高沐義大利麵一中店

高沐手作料理 pasta&steak

 

 

 

台中一中街老宅義大利麵
高沐手作料理餐廳
隱身巷弄廢墟系網美秘境,
義大利麵、燉飯230元起,
未客滿不限時,飲料無限暢飲!

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

這間高沐手作料理
我們之前吃過就很喜歡,
從科博館週邊搬到一中商圈,
地點超隱密,很多人找不到,
附上高沐名片地圖供大家參考。

 

高沐手作料理 pasta&steak


一中街可不可紅茶對面巷子進入,
經過台水市集就會發現了,
附近有新興停車場,停車很方便。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

台水宿舍老宅改造義式料理餐廳,
外牆佈滿爬藤植物,
白天是文青復古老宅,
到了夜晚多了分陰森神秘感,
差點以為是體驗恐怖密室逃脫,
只能說各有不同的美。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

走入餐廳內就鬆了一口氣,
人氣很旺,比預期的熱鬧許多,
斑駁水泥磚牆帶有廢墟風,
大頭怪說這裡很適合玩狼人殺。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

歷經歲月洗禮的老屋,
加入溫室花園植栽元素,
懷舊空間讓人深深著迷,
雖然晚上來也滿像鬼屋(誤)

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

舊木窗搭配夢幻乾燥花,
氣氛對了,怎麼佈置都超有fu,
忍不住拿出手機狂拍,
不愧是網美最愛秘境餐廳。
 

高沐手作料理 pasta&steak

 

過去伴隨日常的老物件,
紅白機、轉盤電話、古董電風扇,
舊電視旁擺上大同寶寶,
時代的眼淚要落下來了XD

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

角落放了單身專用座,
用餐95折,情人節85折,
可以享受一個人的獨處時光,
但我覺得桌子有點小。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

高沐手作料理菜單
經典系列義大利麵、燉飯,
價格落在230-250元,
單點加購點心、茶飲、咖啡,
還有供應海尼根生啤暢飲。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

主廚特製義大利麵
口味創意,用料更澎湃,
主菜可以加購加量。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

燉飯選擇也相當多,
套餐升級加價85元起。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

免服務費,未客滿不限時,
餐具、調味料、開水自取,
免費飲料暢飲。

 

高沐手作料理 pasta&steak


伯爵紅茶無限續喝到飽,
甜度較低,茶香不澀口。
高沐手作料理不定期更換飲品,
還會有冬瓜檸檬、茉香綠茶、
或是決明子麥茶等。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

升級B套餐+115元
濃湯、法國脆皮麵包、
以及酒蒸蛤蜊。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

香甜的玉米濃湯,
質地滑順濃稠,
玉米粒給得滿多。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

熱烤上桌的軟法切片,
表層抹上濃郁蒜香醬,
咬起來外酥內軟。

 

高沐手作料理 pasta&steak


日式居酒屋的常見菜色,
出現在義式餐廳,
酒精揮發後只留下酒香甜味
蛤蠣飽滿鮮甜又多汁。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

紐澳良7隻中翅與時蔬炒肉醬圓直麵 310元
這盤是茄汁牛肉醬義大利麵,
新鮮紅醬的番茄風味,
配上生菜、玉米筍、荷蘭豆等時蔬。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

醃製入味的紐澳良雞翅,
肉質滑嫩,酸辣夠勁,
怕辣的朋友也不用擔心,
因為茄汁肉醬很快中和辣度。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

單點一盤就有7隻中翅,
如果你是雞翅控,
+110元就會變成14隻中翅,
讓你啃到懷疑人生。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

麵條選用Barilla百味來,
表現出純正的義大利麵口感,
圓直麵吸附了醬汁精華,
紮實彈牙富有嚼勁,
麵量誠意十足,我差點吃不完。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

升級D套餐+135元
有濃湯、法國脆皮麵包、
舒肥魷魚佐五味醬。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

經過舒肥處理的魷魚,
保有水分,柔軟嫩口,
沾上酸甜的台式五味醬,
完全是道開胃下酒菜。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

眼尖的大頭怪發現高沐菜單亮點,
海尼根生啤單杯90元
每人399元就有生啤無限暢飲,
(限時兩小時)
新鮮生啤口感很順,
可以揪酒友來老宅喝到爆。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

青檸五盎司松阪豬清炒蒜苗雞骨汁
與芝麻醬與圓直麵 340元

菜名長到可以寫故事了,
有考慮過客人點餐的心情嗎?
每道餐點都念到舌頭打結XD

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

費時熬出膠質的雞骨汁,
取代一般雞高湯,
清炒蒜片、蒜苗提出香味,
最後放上自製白芝麻醬。
 

高沐手作料理 pasta&steak

 

煎烤松阪豬Q脆彈牙,
還帶有些許檸檬清香,
中和油膩感,更顯清爽。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

結合了蒜香清炒、濃醇雞骨汁、
白芝麻醬增添濃稠溫潤,
再搭上有檸檬味的松阪豬,
味道翻了好幾個層次,
吃起來和菜名一樣精采。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

茄汁燉豬棒腿與松露野菇燉飯 335元
賞心悅目的擺盤,
baby生菜、櫻桃蘿蔔、食用花裝飾,
整盤除了骨頭之外,
都是可以吃下肚的。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

又是一道肉肉控最愛,
燉飯直接放上3支豬棒腿,
+145元肉量加倍,升級6支豬棒腿,
今天沒那麼餓就先免了XD

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

一頭豬只能取出兩支的棒棒腿,
加入茄汁及大量蔬果燉煮,
當作棒棒糖拿起來大口啃食,
肉質超乎想像的軟嫩,
酸甜茄汁風味連吃三根也不膩,
但是吃太多肉會很脹哈哈

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

松露野菇燉飯也很優秀,
香氣均勻滲入米粒中,
每一口都非常入味。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

特調、氣泡飲、咖啡拿鐵、
鮮果茶、漢方養生茶,
冷熱飲皆有。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

泰式蘇打 99元
漸層色彩鮮豔繽紛,
泰國紅糖水加入蘇打水,
很難形容的果香甜味,
大頭怪說像聖誕老人泡泡糖
(那是啥....)

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

黃昏曉 99元
名字很美,飲料顏色有呼應,
其實就是季節水果茶,
有金桔、百香果、番茄、葡萄柚,
不含咖啡因,喝起來酸甜適中。
 

高沐手作料理 pasta&steak

 

桂圓紅棗蜜 99元
天氣冷喝到這杯好暖身,
黑糖蜜的香甜滋味,
還能吃到桂圓和紅棗,
之前常吃高沐科博館店,
還記得飲料是高沐的弱項,
現在有比較好喝一點。

 

高沐手作料理 pasta&steak

 

高沐從科博館搬到一中街,
廢墟風老宅氣氛更勝以往,
不只是網美餐廳的外在,
料理也有滿滿內涵實力,
新菜單挑戰肉肉控極限,
爆量雞翅、豬棒腿大口吃!
份量很足吃得飽,會想再回訪。

高沐手作料理餐廳
地址:台中市北區太平路19巷3弄15號
電話:(04)2225-0262
營業時間:12:00-16:00,17:00-21:00
粉絲團:高沐 Pasta&Steak
外送點餐:foodpanda.com.tw

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