台中大熊麵店

01

 

青海路上的大熊麵店,

東西好吃,老闆手腳俐落,

而且讓我吃完好心情,

下次經過一定要再來吃。 

 

02

 

話說第一次來吃的那天,

我起床就鼻子過敏鼻水直流, 

一整早印堂緊繃腦筋鈍鈍,

下午還要面對開會的轟炸。 

 

03

 

中午經過青海路,

同事說來吃這間大熊麵店, 

網路評價不錯的樣子。

然後進了店點完餐之後,

不知為什麼,

鼻頭一陣舒暢,心情突然舒爽。 

 

04

 

吃了麵飯之後,

心情更是整個由陰轉晴。

好吧,我承認這樣寫食記不太專業,

但誰敢說他對一間店的印象,

跟初次來用餐的心情無關? 

 

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很辣的手工辣椒

 

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完整菜單底加,

招牌菜的星星非常醒目,

所以我毫不考慮的就點了~

120元的紅燒牛肉拉麵。 

 

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紅燒牛肉拉麵 120元

紅燒牛肉拉麵附自製果香泡菜,

也可以選擇附豬油拌飯,二選一。 

 

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果香泡菜甜甜酸酸非常清爽,

有百香果的風味,夏天超爽口,

就算是小朋友也會很愛。

 

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這碗紅燒牛肉麵端上桌,

份量足夠但不會太浮誇, 

逐一品嘗肉、麵、湯,

感覺內容實在,很合口味。 

 

10

 

紅燒的湯頭,偏重口味,

帶點微微的辣,但不會太鹹, 

很有熬煮的原汁風味。

搭配小白菜更顯經典牛肉麵風味。

 

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肉塊是紅燒牛腩的風味。

以前很愛吃牛筋牛雜之類的,

現在開始覺得牛肉麵還是牛腩最對味。

整個筋、肉、油花,加上傳統口味,

就是這120元讓我心情美麗,值得。 

 

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拉麵的口感Q彈,

酸菜可以自己加,很爽脆。

 

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雞排+肉燥飯 75元

這真是肉食者的美味組合。

雞排跟肉燥飯,

一炸一滷都十分誘人。

 

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這個炸雞排真的很推薦。

薄薄的一層炸得非常香,

口感不會太油膩,

但雞排內的肉汁鎖住不流失。 

 

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咬下口感很滑嫩,

香味也很獨特,醃得入味,

再灑上芝麻蔥花胡椒鹽,

一整個好吃又可口。

 

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滷肉飯偏瘦,帶甜味,

肉燥滷汁淋得很多,

配泡菜也很搭。

 

17  

 

位在青海市場對面,不起眼的小店,

但是一進店裡面,感到舒適自在,

覺得老闆很用心在做吃的,

傳統經典的牛肉麵口味,

薄皮美味的炸雞排,跟瘦肉燥飯,

幾道小吃就讓人胃口跟心情大開。

 

 

大熊麵店

地址:台中市西屯區青海路二段166號

電話:0933-470668

營業時間:週一-五11:30-21:30

週日17:00-21:30 (週六公休)

FB粉絲團:大熊麵店

 

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