水星人的怪咖時代

員林黑竹園雞腳凍

團購滷味推薦黑竹園雞腳凍，

彰化員林超人氣伴手禮，

被網友譽為全台最好吃的雞腳凍，

和台中東海雞爪凍各有擁護者！

現在網路訂購很方便，

不用跑到彰化就能吃到，

聖誕跨年在家開趴必備的派對美食。

食尚玩家、非凡美食、壹週刊，

各大新聞媒體美食節目採訪，

專屬設計紙箱，低溫宅配到府，

訂購滿1600元即享免運，

建議冷藏賞味期限3天。

即開即食的冰鎮滷味，

每個品項都有不同包裝，

一打開盒蓋，我們就驚到了，

這份量未免太有誠意，放得滿滿！

然後發現好像太多了啦，

這樣可以吃好幾餐。

招牌雞爪凍 160元

採用紙盒裝而非真空包裝，

是因為要保持雞腳凍的膠質，

雖然保存期限相對較短，

但是能吃到最完整的美味。

遠近馳名的彰化名產，

製作相當費時費工，

雞腳經過挑骨，只取前段，

放入含有十餘種中藥的秘方老滷汁熬煮，

提煉出雞腳膠質，與滷汁結成表面的凍。

細心地幫雞腳剪指甲，

吃的時候就不擔心會刮傷嘴巴。

拿起雞腳凍，

整個超ㄉㄨㄞ好Q彈，

和東海雞腳凍是不同類型。

我最愛啃雞爪了，

充滿膠質嫩彈，不是只有皮包骨，

而且也不會很重鹹，

迷人的滷香與淡淡的中藥味，

一吃就上癮，果然厲害！

雞翅凍 160元

這份量太誇張了，

至少有十來隻，CP值超高！

使用二節翅的雞翅，

簡單切點辣椒、蔥花，

擺盤看起來就很豐盛。

而且他不是普通的雞翅，

外面包覆了一層老滷凍，

吃來皮Q翅肉滑嫩，

飽含滷香又保有肉的甜味，

讓人吃得很開心，不會覺得都是骨頭。

雞胗 120元

對於喜歡小酌幾杯的人來說，

這是最棒的下酒菜，

從冰箱取出就可以直接吃了。

口感脆Q，

冰涼著吃更有咬勁，

但又不會過硬。

帶點微辣，鹹香夠味，

屬於偏重口味。

不只適合配酒，

我都吃到想來碗白飯了，

所以這也是媽媽的好幫手，

晚上就能少煮一道菜了。

滷牛肉 200元

包裝講究，部位選用腱子肉，

標示為特選級choice美國牛肉，

保存期限為冷藏5天。

滷牛肉的價位相對其他品項較高，

但是撕開封膜後，

就覺得以這牛肉等級和公克數，

其實還是非常划算的。

重點是實在太好吃了，

外觀乍看好像乾乾的，

其實肉質相當細嫩，

還有帶筋的膠質彈Q。

享受滿口濃郁牛肉香，

伴隨著中藥香氣的微甜。

真心推薦，我馬上拍照給娘親看，

農曆過年不用再辛苦滷牛肉，

直接買黑竹園的就好，

還比妳滷得好吃一百倍((飛踢

各種滷味小菜，

當作下午茶的零嘴小吃也ok，

都是親民銅板價。

滷豆干 50元

切成丁狀，豆干濕潤美味，

一口一個超涮嘴。

不只表面滷出醬色，

中間孔洞也吸附了滷汁，

味道都有滷進去，

咀嚼到豆香，也不會太死鹹。

滷花生 50元

每一粒都大顆飽滿，

我要先聲明，

個人其實沒有很喜歡吃花生，

但這盤是我至今吃過

唯一愛上的滷花生，

所以我要用盡全力推薦他，哈哈

因為這花生滷到很軟綿，

外表保有花生的形狀，

但幾乎入口就化開，

(大頭怪表示：我比較愛脆的那種)

好吧，喜好因人而異囉。

光是看到花生的剖面，

就知道花了很長的時間滷製，

綿綿桑桑，鬆軟鹹甜，

滷香與花生香氣縈繞口中，

樸素卻很實在的美味，大推阿~

鴨翅 160元

盒內共有六隻鴨翅，

每隻鴨翅都好大隻，

擺一擺盤子就滿了。

油油亮亮的鴨翅，更加閃閃誘人，

我們一致認為黑竹園的滷味，

口語化來說就是比較濕，

包覆一層擱擱的滷香，

吃多也不會覺得乾乾的。

微微辣香，

很有肉的鴨翅，

肉質紮實但不會塞牙縫。

吃到後面會讓人吮指回甘，

看大頭怪啃得如此著迷，

害我都笑場了XD

黑竹園除了彰化員林創始老店，

在台中市區東興路上也開有分店，

地點在永豐棧酒店斜對面，

靠近台灣大道口，

台中朋友可以就近買滷味啦～

吃過就知道老店的厲害，

個人覺得除了雞胗較重口味，

其他品項都不會太重鹹，

品嚐中藥香滷透的迷人韻味。

不只是居家必備的小菜，

遇到聚會開趴每個人準備一道菜，

帶上黑竹園滷味，保證能夠大獲好評！

官方網站：黑竹園

FB粉絲團：黑竹園雞腳凍

黑竹園雞腳凍（員林老店）

地址：彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號

電話：(04)831-3929

傳真：(04)838-3019

營業時間：07:00-22:00

黑竹園雞腳凍（台中東興店）

地址：台中市西屯區東興路三段388號

電話：(04)2320-8279

營業時間：11:00-21:00