台中南屯大手前鐵板燒

01

 

台中平價鐵板燒新開幕~

南屯大手前鐵板燒文心店,

日式風格裝潢,用餐環境舒適,

老經驗師傅的精湛手藝,

以簡單調味來凸顯食材原味,

白飯熱湯飲料冰沙無限供應,

吃得精緻也能吃到飽!

用餐出示本篇部落格文章,

即贈送起司蛋一份!

(期限至2018/12/31)

 

02

 

網路評價不錯的大手前鐵板燒,

台中首家開在文心家樂福1樓,

6月份才剛開幕就很受歡迎,

目前不提供事先預約,需現場候位,

用餐時間簡直一位難求。

 

03

 

大手前鐵板燒主打自然路線,

嚴選新鮮食材,精準火候掌握,

以極輕的調味提出鮮度,

凸顯食材最原始的美味。

 

04

 

和一般傳統鐵板燒不同,

日式風格裝潢,更加舒適宜人,

提供鐵板台區和沙發區座位,

並貼心備有兒童座椅。

 

05

 

店員服務親切,無用餐時間限制,

也不加收一成服務費,

與賣場配合,停車很方便,

用餐消費即可折抵2小時停車費。

 

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牆面上別出心裁的裝飾,

乍看像日本神社的祈願繪馬,

其實是鐵板燒鏟形狀,好可愛~

現在還有舉辦活動,

粉絲團按讚打卡就送杏鮑菇一份!

(每桌限一份,活動至7/31止)

 

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大手前鐵板燒 菜單

端看您今天的預算,

從高級食材到平價料理都有。

有主廚精選雙人餐,

愛吃海鮮的朋友可點海鮮總匯。

 

08

 

經濟實惠的雙人套餐,

比單人餐多了雙鮮和時令鮮菇,

能吃到的配菜更加豐富。

 

09

 

單人套餐170元起,

可選擇排餐或全餐,

全餐多了鮮魚和鮮蝦。

整體價位並不昂貴,

偷聽到隔壁桌這個月就來吃好幾次。

 

10

 

還有單品類可額外單點,

兒童身高超過110cm以上未點餐者,

會酌收80元共餐費,

可折抵單品消費。

 

11

 

自助區

熱湯白飯飲料冰沙無限供應,

完全不怕會餓肚子,

湯/飯碗在抽屜內可自取。

 

12

 

古早味紅茶不會太甜膩,

冰沙都是店家自己熬煮的,

不使用香精等化學添加物。

 

 13 

 

檸檬冰沙酸爽解膩,

冬瓜冰沙沁涼香甜,喝過都說讚,

或是把兩個口味mix在一起,

我絕對不會說出某人連喝三杯,

還很自豪可以調出黃金比例的冬瓜檸檬XD

 

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熱湯是味噌湯,湯料豐富,

有豆腐、海帶、紅蘿蔔等,

滋味香濃不死鹹,

某人也是先狂喝二碗。

 

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吃鐵板燒的樂趣,

全程欣賞師傅的精湛手法,

刀鏟起落之間,就像在看一場秀,

神技妙手變化出精緻料理。

而且直接看見食材未加工狀態,

還有整個料理過程,

太差的食材也上不了"檯面",

吃起來也覺得比較安心。

 

16

 

注重食材新鮮原味,

使用原肉不是重組肉,

這間店的師傅功夫很不錯,

烹調熟度掌控得宜,

口味也是不油不膩不重鹹。

 

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季節性更換青菜,

目前是豆芽菜和高麗菜,

會加入朝天椒增強辣度,

店員提醒頗有辣勁,

所以我只點了微辣。

 

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高麗菜爽脆鮮甜,

豆芽菜拌炒些許洋蔥,

有微微的黑胡椒香氣,

小小辣度更加開胃。

 

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炒雙鮮有花枝和蝦仁,

搭配洋蔥、蔥、蒜和九層塔,

加入師傅自製的黑胡椒醬,

味道很香。

 

20

 

蝦仁飽滿脆彈,

花枝比較少,口感Q嫩,

醬汁調味不會過重,

連白飯都顯得香,可以多扒好幾口。

 

21

 

海陸雙饗宴的雙人套餐,

能吃到鮮蝦、鮮魚,

盤邊附上檸檬片,

可酌量擠汁,清爽提味。

 

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草蝦有貼心剝殼,

簡單的胡椒調味,

吃來鮮甜彈牙。

 

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兩大片多利魚片,

外層乾煎至金黃酥香,

魚肉則保有鮮美,入口香滑細嫩。

 

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沙朗牛排

雙人B套餐主菜可三選二,

牛排和雞排最受歡迎,

牛排熟度可指定,點了7分熟。

 

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原汁原味的沙朗牛排,

鐵板料理鎖住肉汁,

能吃到牛肉本身的鮮甜多汁,

搭配鹽盤和自炸蒜片,

蒜片不錯,有點像可樂果。

 

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脆皮雞排

不經過醃製調味,

直接上鐵板乾煎,

和沙朗牛排的擺盤差不多。

 

27

 

雞排的份量不少,

外皮金黃焦脆,

將雞皮油脂逼出來,

香氣超級誘人。

 

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皮脆肉嫩,雞肉不柴不澀,

搭配的鹽盤也是師傅自調,

比海鹽或玫瑰鹽更加細緻,

也不怕沾太多就很鹹,

私心覺得雞排勝過牛排。

 

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時令鮮菇

雙人B套餐內附,

外加粉絲團按讚打卡贈送的杏鮑菇,

所以這盤份量是double的。

 

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每一面都煎到金黃,

簡單撒上鹽和胡椒,

口中咀嚼出濃郁菇香,

吃起來好脆彈,還很有水分耶!

 

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香酥阿根廷魷魚(單點)180元

一整隻的魷魚,

可以吃到魷魚圈、魷魚腳,

乾煎至外酥內彈。

 

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搭配九層塔、蒜末、蔥,

可酌量沾上細鹽和檸檬片。

依照食材屬性變換口味,

不會從頭到尾都同一種調味,

就不容易吃膩。

 

33

 

魷魚好鮮好Q彈,

九層塔的香氣也很加分,

這時候有瓶啤酒就更讚了XD

 

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鐵板豆腐 50元

出示玉山家樂福聯名卡,

每桌消費滿300元

就免費招待鐵板豆腐一份!

(不得與其他優惠活動併用)

 

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豆腐邊緣金黃微焦,

裹上一層醬色,

來自師傅自製配方醬油,

豆香甘醇,比較不死鹹。

再配上蔥蒜,一整個超級下飯,

白飯可以再來一碗了。

 

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起司蛋 60元

有點像韓式煎蛋捲,

軟嫩雞蛋包裹著濃郁起司,

入口帶有蛋汁的香滑,

起司牽絲鹹香,好好吃~

小朋友會很喜歡。

 

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讀者專屬優惠 1059137801_t.jpg  

用餐出示本篇部落格文章,

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(期限至2018/12/31)

 

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這家師傅手藝不錯,

食材新鮮簡單調味,

鐵板料理出外酥內嫩口感,

而且價格平實不昂貴,

就能吃到頗有水準的美食,

只是不能事先預約,

現場候位就得碰碰運氣囉!

 

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cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif   大手前鐵板燒 文心店

地址:台中市南屯區文心路一段521號

(文心家樂福1樓)

電話:(04)2250-3131

營業時間:11:00-22:00

FB粉絲團:大手前鐵板燒文心店

 

 

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