水星人的怪咖時代

 八坂丼屋 嘉義遠百店

嘉義平價生魚片海鮮丼飯推薦，

八坂丼屋嘉義遠百店全新開幕！

嚴選新鮮食材，產地直送，

只要170元起，就能吃到超豐盛海鮮丼飯，

已經n訪台中中友店了，

來到嘉義玩，也要繼續吃八坂丼屋啦~

八坂丼屋位於嘉義遠百店7樓，

在百貨公司入口處、電梯等，

都能看到餐廳新開幕的宣傳，

還被稱為全台CP值最高的海鮮丼飯，

到了用餐時間，人潮滿滿滿，

別意外，台中的八坂丼屋也是同樣超人氣！

小資預算，大大滿足，

不用200元就能吃到美味日式丼飯，

這點實在太誘人了啦，

所以每次逛百貨公司逛到肚子餓了，

八坂丼屋都是首選，

可以說是我們最愛的百貨公司美食！

用餐人數多時，店員會依序帶位。

寬敞的料理台，

黑板上寫著本日限定海鮮丼，

對比內容物組合，這價格超划算！

另外還有料理長推薦菜色。

舊式日本建築，

燈籠高掛，牆邊有瓷碗裝飾，

充滿了日式情懷。

溫馨的日式食堂，可以輕鬆自在地用餐，

假日有不少家庭客，

桌與桌之間有一定的距離，

就算人潮爆滿，也不會感到擁擠吵雜。

八坂丼屋 2017菜單

有生魚片海鮮丼、熟食丼、

生魚片盛合、烤物和料理長推薦菜色，

可+120元升級套餐。

還有客製化海鮮丼飯，

想吃什麼自由配，選擇喜歡的生魚片組合。

 本日限定海鮮丼 320元

套餐加價120元，

附醋物、沙拉、茶碗蒸、湯品升等，

依季節時令變換套餐內容。

我們這天吃到的是已經接近尾聲的秋季套餐，

聽店員說再過幾天就會更換新套餐。

醋漬辣味螺肉，

醬汁濃郁，鹹香微辣，

螺肉Q嫩，不會很硬很難咬。

燻秋鮭和風沙拉，

覆蓋了兩片煙燻鮭魚，

這是大頭怪的最愛，

迷人的煙燻香氣，帶有油脂的甜味。

牛角貝鮮菇茶碗蒸，

蛋香滑嫩，有柴魚高湯的鮮，

Q彈牛角貝、香菇、蘆筍，

挖到下面還有蛤蠣、雞腿肉。

和風軟絲味噌湯，

大量魚骨、柴魚所熬製的湯底，

不是那種機器沖泡的味噌湯，

搭配海帶和鮮彈軟絲，

能喝到魚鮮甘甜。

本日限定海鮮丼，

會在黑板上更新內容物，

有天使紅蝦、鮭魚肚、竹筴魚、干貝、

炙燒比目魚、鮪魚、旗魚、鮭魚卵、鯛魚，

還有波士頓龍蝦、厚岸生蠔二選一，

這樣一碗只要320元，是不是很物超所值！

感覺海鮮們都要從碗中爆出來了，

好感人，300多元的丼飯能吃到龍蝦，

蝦肉鮮甜彈牙，搭著濃郁蝦膏，

還有生食天使紅蝦，肉質細膩綿密，

非常新鮮耶！

一次吃到太多刺身了，

印象較深刻的是竹筴魚，緊實有彈性，

還有炙燒比目魚的油花香嫩，整個入口即化，

如果覺得料太多，飯吃不夠，也可以免費加飯。

  炙燒海鮮丼 210元

這是我每次到八坂丼屋必點，

偷偷說他們家的炙燒表現得更優秀，

有厚切的鮭魚、鮪魚、旗魚、

以及花枝、干貝。

丼飯的基本成員，

有付味干瓢、蟹味片、海藻絲、

金桔、薑片、蘿蔔絲、黑豆、

三角豆皮和海苔玉子燒。

丼飯使用壽司米，

溫白飯淋上獨特醬汁，不是醋飯，

吃起來特別香Q，越嚼越香。

微微炙燒逼出油脂香味，

半生熟的口感，超級好吃。

獨特香氣的鮪魚，帶有嫩筋的嚼感，

鮭魚是無須多言的肥美香嫩，

最喜歡它的油脂甜美。

干貝外層烙出炙燒痕跡，裡頭軟滑鮮香，

不會很生，吃起來怕怕的。

  鮭魚鮭魚卵親子丼 220元

這菜名我沒有打錯或結巴喔，哈哈

是烤鮭魚肉和鮭魚卵的結合，

單點丼飯，會附一碗味噌湯。

晶瑩剔透的鮭魚卵，

鋪在丼飯上閃閃發光，

好像一顆顆的七龍珠   

擺盤雖沒有生魚片丼飯的鮮豔華麗，

但是出乎意料地好吃！

烤鮭魚肉切得細碎，

細緻嫩甜好入口，又不會太乾，

咬破鮭魚卵的鹹香噴發，

再淋上微甜醬汁，整個超級下飯，

搭配甜甜的玉子燒、黑豆、豆皮，

保證是小朋友的愛，

我把整碗吃光光，一粒米不剩，

最後只留下紫蘇葉和蘿蔔絲   

  巨無霸豬肋排丼 250元

如果不愛吃生魚片，

八坂丼屋的熟食丼選擇也很多。

每次上桌都要震撼一次的豬肋排，

只取前六根豬肋骨，長度至少25cm以上！

以蜜汁滷過後，再刷上醬料火烤，

超誘人的燒烤香，醬汁入味，

整個肉汁都鎖在裡面。

連骨帶肉的豬肋排，拿起來沉甸甸的，

味道香香甜甜，肥瘦比例均衡，

可以吃到細緻不柴澀的瘦肉，

又有著豐厚油脂潤口，超有飽足感。

熟食丼的配菜又不同囉，

搭配清爽時蔬，有梅漬番茄，

香菇、南瓜、花椰菜、紅、白蘿蔔，

類似關東煮的料理，大塊有水分，

吃的是蔬菜本身的清甜，也較為解膩。

  極上生魚片 420元

一艘大船的造型，

滿載了新鮮刺身，

非常大器的擺盤。

是個海鮮大彙集，

海膽、天使紅蝦、鮭魚卵、

干貝、花枝、鮭魚、鮪魚、旗魚等。

海膽爆口濃郁，夾起些許配飯吃，

一大匙的鮭魚卵，

享受用舌尖彈破的鮮甜快感，

還有大尾的天使紅蝦，又綿又甜。

滑Q的花枝捲，帶點黏性，

切到一定厚度的生魚片，

吃起來有新鮮脆度。

  波士頓龍蝦沙拉 (半身) 200元

限量供應的主廚推薦，

有蝦頭、蝦螯和半身龍蝦。

底下生菜淋著和風醬汁，口感爽脆。

龍蝦殼已壓碎處理，可以輕鬆掰開去殼，

吃起來不麻煩，

蝦身肉質鮮甜，螯肉豐厚，

多汁又有彈性，某人默默點了Asahi啤酒，

會不會吃得太開心了XD

 開車不喝酒 未滿十八歲禁止飲酒 

  醬烤安格斯黑毛牛 190元

油花分布均勻的無骨牛小排，

刷上醬汁烤香提味，

肉上面還泛著油光。

切成適合入口的大小，

片片鮮嫩多汁，

帶有油花的口感，實在銷魂！

  鹽烤鮭魚下巴 120元

成本價供應的鮭魚下巴，

CP值很高，烤物必點。

沒有太多調味，鹽烤到酥脆微焦，

外脆內嫩，魚肉油脂肥而不膩，

富含膠質的綿密口感，全部吃得乾乾淨淨。

  花魚一夜干 130元

來自北海道的食材，

八坂丼屋的烤功頗強，

讓油脂自然滲出，

飽含水分的烤魚，不會又乾又柴，

調味也不會太重鹹，很好吃。 

CP值超高的日式丼飯，

想吃滿滿的生魚片、還是滿滿的肉，

生食、熟食通通都有，

兼具視覺震撼和美味度，

重點是價格十分親民，

平價也能享受到好吃的日本料理！

  八坂丼屋 嘉義遠百店

地址：嘉義市西區垂楊路537號7樓

電話：(05)236-7689

營業時間：11:00-22:00

FB粉絲團：八坂丼屋總本舖