水星人的怪咖時代

台中大里 春秋戰鍋

愛吃肉、愛吃鍋的朋友照過來，

春秋戰鍋 壽喜燒鴛鴦鍋吃到飽，

有美國choice等級牛肉、豬前腿、櫻桃鴨、雞柳條等七種肉品，

蔬菜、飲料、甜點，看得到的，通通任你點，

中國風裝潢主題好特別，還真的有兵馬俑耶   

而且春秋戰鍋預計今年10月在大馬成立第一間海外店鋪，

受歡迎到要邁向國際了!! 超人氣的吃到飽餐廳，

夏天依舊是滿滿滿的用餐人潮，建議想吃要先訂位囉。

坐落在大里國光路上、大里仁愛醫院對面的春秋戰鍋，

是棟很有設計感的建築物，

外觀感覺頗高檔，其實是一家平價吃到飽餐廳!!!

進入餐廳前的等候區，洞穴般的造型，吊燈很美但我拍不出來><

一首蘇軾的念奴嬌，展現磅礡氣勢。

大紅燈籠高掛，

高聳大器的木門，很有份量，

有著樹幹般深溝縱裂的紋路。

吃到飽的收費標準，明白地標示於入口處。

用餐限時100分鐘，

發現價格是用"銀"耶，哈哈，有古代人的fu

不過不用太擔心，需要準備很多盤纏，

成人假日晚餐也只要439元，很合理的吃到飽價位。

一走入餐廳內，彷彿穿梭了時光，營造出東方古老氣息。

真人大小般的兵馬俑，整齊站列著迎賓，

大大的戰鼓，這氛圍總讓我想起了"尋秦記" ((會不會又洩漏了年齡

搭配服務生精神抖擻的『貴客光臨』招呼聲，非常有朝氣。

點點紅花的樹枝造景前，

可以和兵馬俑合照打卡，

好幾尊配合地瞇瞇眼微笑，

我也回敬合群的手部姿勢   

接待櫃台也挺有風味，

手工粗獷的石牆，

揮毫出『春秋战鍋』的店名意象。

恢弘寬敞的用餐空間，

柵欄區隔開桌位，互不受影響，

我喜歡這種保留隱私的座位安排，不會與鄰桌尷尬相對。

走上2樓，挑高的空間設計，讓人心曠神怡，

抬頭一看，天花板上的燈籠吊燈，

就像是裊裊升空的天燈，一盞盞地綻放光芒。

另外也有半開放的包廂設計，

很適合一群人來聚餐，

在東方美感的風格中，每一處又略帶不同特色，

像是這一區我就覺得很典雅，有股寧靜的氣質。

若是兩人前來，也有提供雙人面對面的座位，

因為空間寬闊，所以即使生意很好、人很多，也不會感到擁擠，

區隔開來的座位，更不容易覺得吵雜。

光是餐廳環境，就欣賞很久了我。

自助區有飲品無限暢飲，

選擇相當豐富，冷熱飲、咖啡、冰沙都有。

除了比較常見的可口可樂系列外，還有蔬果汁耶!

白飯、滷肉燥、生雞蛋，都是滿滿供應。

調味醬也是琳瑯滿目，

要辣要鹹，隨君口味搭配。

竹簡般的menu，連菜名都很古代，

如不明其意，可看下方小字   

採雙鍋底的鴛鴦鍋，壽喜鍋是固定主鍋，

另可選擇一口味湯底，有豚骨、蔬食、麻辣、藥膳、扁魚等。

肉品、副食、蔬菜、飲品、甜點，均為無限量供應，

沒錯，連甜點都是無限量加點的。

桌號也搭配著歷史，

我們這桌是戰國七雄之一的燕國，印象中國力好像不強，

但是來吃到飽，戰力可不能弱，餓整天就是等這一頓啦XD

因為餐廳很大，如需要加點，可按鈴呼叫服務生。

火鍋為上桌前，先來個精緻前菜，墊墊肚子。

清脆微酸的牛蒡絲、甜香軟綿的蜜汁黑豆，

以及帶有蔬菜甜味微辣的黃金泡菜。

首波點餐，就叫滿叫足的概念，

七道肉品都各點一份，先吃一輪再說。

這鴛鴦鍋還真像古代八卦圖的陰陽兩極，

左邊的壽喜鍋，醬濃鹹甜，桌上放有水瓶，可自行調整濃度。

因為天氣熱需要辛辣來刺激食慾，

另一個湯底，我們點了天府辣湯(麻辣鍋)，辣度不能調整，

吃的時候，服務生會過來加高湯，

還好他的麻辣鍋並不會非常辛辣嗆口，是溫醇的辣香，

平常吃小辣程度的我，也可以接受。

麻辣鍋底有鴨血，當然也是無限吃，

吸附了麻辣湯汁，Q滑有彈性。

基本的蔬菜盤，菜色很多元

有茄子、番茄、紅蘿蔔、菜頭、香菇、黑木耳、高麗菜等當季蔬果。

基本的鍋料盤， 

丸子、燕餃、蛋餃、豆腐等，每樣都來一些。

蔬菜、火鍋料吃不夠，有桌邊推車新鮮無限吃。

每樣食材都妥善保存著，

比起由客人自己夾取的自助式，更加衛生。

選擇非常多，可以勾選想要的食材，

由服務生協助夾取，會放入你原來的蔬菜盤中。

  將軍霜降牛 (美國)

來春秋戰鍋的重點，就是七種肉品無限吃啦!!!

太誇張了，白煙裊裊上桌的霜降牛，是美國choice等級牛肉，

竟然沒有盤數限制，你想用霜降牛來填飽肚子，也都能盡管吃。

油花如大理石花紋的霜降牛，長長一片，

不愧是肉質好的牛肉，

帶有油脂的鮮嫩甜味，卻又不油膩，

入口是滿滿的肉香，口感嫩中彈牙，

毫無疑問，我們後續加點的主力，非霜降牛莫屬，好吃!!

  霸王雪花牛 (美國)

美國穀物伺養，肉質結實有份量。 

放入麻辣鍋中煮，外層裹上麻辣香氣，

口感細緻有嚼勁，同時能吃到牛肉味。

  諸葛嫩肩里肌牛肉 (紐西蘭)

諸葛不是三國的嗎?怎麼跑來春秋戰國了   

來自紐西蘭天然放牧的草伺牛，

低卡路里、低脂、低熱量，

比起前面的牛肉，肉質更為精實，

如果吃肉會有罪惡感的，可以選擇這道，

不過都來吃到飽了，應該會放手一搏的大吃吧XD

不吃牛的朋友，也請不要擔心，

還有雞鴨豬肉，保證能餵飽你的肚子。

  春秋雞柳條 (美國)

先用紹興酒醃製的雞柳條，

滑嫩鮮香，厚實多汁。

  金陵櫻桃鴨 (台灣)

很特別耶，竟然還能吃到鴨肉，

選用宜蘭的櫻桃鴨，油質豐富，香甜細嫩。

  干將梅花豬(台灣)

梅花豬是豬的上肩胛肉，肉質鮮嫩肥美，

油脂較多，口感滑順，

肉吃到這邊，可能會覺得有些膩，

姊發現把梅花豬搭配前菜中的酸甜泡菜，

DIY成泡菜豬肉一起入口，還真不賴!!!

  莫邪豬前腿 (台灣)

香濃軟潤的豬前腿，我選擇壽喜燒吃法，

沾裹上蛋液，口感更加滑嫩多汁。

好啦，不要只顧著吃肉，

另外也有一些不錯的鍋料，像是芝麻口味的麻吉燒，

像是湯圓，外層又有鹹味，

鹹鹹甜甜的味道交錯，別有滋味。 

還有芥末丸，味道也很特別，

在挑戰胃容量的吃到飽中，

來點芥末的微嗆辣，轉換一下口味，

Q彈的肉丸子，淡淡的芥末香氣，好吃。

我最愛在壽喜鍋裡煮泡麵啦!!!

吸附濃郁甜口的醬汁，味道偏甜，這泡麵是南部人口味(誤)。

餐廳裡偶爾會有小活動，

像我們這天就遇到了啤酒試喝，一人能免費喝到一瓶乾杯耶。

服務生一身戰士打扮，紅通通的臉頰，

不知道是被拍照害羞還是上戰場前多喝了幾杯壯膽 (大誤)

之前吃過壽喜燒吃到飽，甜點都有限量，

但是春秋戰鍋的甜點，同樣是無限加點。

有檸檬扎片(嚼咖啡) ，檸檬片的酸甜與咖啡糖，

去油解膩，清新口中的雜味。

明治冰淇淋的草莓起司口味，

綿密細膩，濃郁香氣，這我當然也加點了好幾球。

紫米紅豆湯也是滿有水準的甜品，

雖然湯匙有點小，比較難舀XD

軟濡清甜的滋味，

有大顆紅豆和粒粒紫米，不會很甜膩，

雖然我已經飽到天靈蓋了，還是能把整碗喝光光。

暑假到了，許多學生趁著長假舉辦同學會，

春秋戰鍋就是個很適合聚餐的場合。

在古色古香的中國風氛圍中，區隔開適合各種人數的座位區，

合理的吃到飽價格，

七種肉品無限供應，完全能滿足大口吃肉的慾望，

視覺和味覺的雙重享受，推薦給大家囉!

  春秋戰鍋

地址：台中市大里區國光路二段409號

預約專線：(04)2418-0880

營業時間：11:00-14:00 17:00-22:00

FB粉絲團：https://www.facebook.com/chunciouhotpot

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