新北中和【新の店】
Dino 之前在台北工作時，曾在中和中興街住過一段時間，
加上爸爸的拜把兄弟住在不遠的南華路，所以每當爸媽北上，
我們一定會選附近的餐廳，大家一起聚聚吃飯，
爸爸和叔叔一向喜歡小酌，所以特別愛到熱炒店或是海鮮餐廳，
原本最愛去的店是南華路上的炒X天，但越吃越覺得味道變了，這些次便很少去吃了!
這次趁著台北部落客聚會，來到熟悉的捷運景安站附近的一家熱炒店---新の店，
就順道寫了篇心得，當作爸爸和叔叔日後聚會用餐的參考嚕
新の店位在中和區公所附近，交通非常方便，
出了捷運景安站，右轉沿著景平路走10-15分鐘，再右轉泰和街就可以到達，
旁邊也有公車站牌(泰和街或中和區公所)，不想走的捧油可以考慮搭公車XDD
自行開車的話，離北二高中和交流道約10分鐘車程，附近有兩個停車場。
門口掛了非常顯眼的「來店打卡送小菜、活蝦一盤」的紅布條。
店門口擺著一些新鮮漁貨，價錢都寫得很清楚，不用擔心當冤大頭
因為老闆有跟南方澳大溪漁港的船家配合，店內所有的海鮮食材都是當天捕撈上岸，
直接從漁港運送過來的喔，不用多說也知道食材有多新鮮了。
而為了維持當天海產的鮮度，到了晚上會有生魚片特賣，一盒特價100元(但僅限外帶)！
聽說老闆以前的餐廳(知味進門)開在對面，生意很好，
但因為房東把店面收回去，所以才移到現在的店址繼續營業。
新地址的店內格局為正方形，整體空間還算寬敞。
進門右手邊有個濃濃日式風情的料理吧檯，
透明櫃裡擺滿了新鮮的魚和食材，師傅會在這邊製作生魚片或是壽司。
因為老闆除了從事餐飲業外，也有經營木材和石材的生意，
所以店內空間選用很多檜木和石板來布置，讓人感覺很舒服。
座位大致上分為兩大區，前面是長形或方形的木頭桌椅區，後面是圓桌區。
因為菜色特別又好吃，加上老闆個性海派喜歡交朋友，
常會有一些明星來捧場，因此牆上貼滿藝人親訪的合照和名人明星的簽名。
店內有個佈置比較特別的裝飾物---大蜂窩!! 乍看之下還挺嚇人der
老闆說這其實是帶有好兆頭的吉祥物，象徵會有進財和蜂擁而來的涵義喔。
店裡的菜色選擇很豐富，價位大約是在100-300元之間。
包含精緻翻炒、青菜、湯類、開胃前菜沙拉、當季群魚刺身、
精緻握壽司、經典捲壽司、手捲和燒烤，全部菜都是現點現做。
每次到熱炒店就會想點一堆菜，一個不小心就點了30多道啦，待我一一來和大家分享~
招待的毛豆
黑胡椒味道挺重的，可能我比較重口味，所以覺得不錯吃
鮪魚生魚片 (限外帶)
一盒份量約有12片，特價只要100元，真的好划算呀，
從色澤就看得出新鮮度了，吃起來也真的很新鮮
胡麻貴貓
貴貓就是「過貓」的台語諧音，含豐富纖維質、鐵質，營養價值極高，
川燙後的過貓淋上店家特製的胡麻醬，吃起來清爽又開胃
胡麻豆腐沙拉
大塊的嫩豆腐搭配番茄，上面用紫洋蔥絲和芝麻葉裝飾，
最後同樣是淋上店家特製的胡麻醬，吃起來很香很爽口
和風海鮮沙拉
繽紛多彩的蔬菜搭配新鮮海鮮，再淋上日式和風醬汁，
吃起來酸香可口，讓人食慾大開
冰梅苦瓜
新鮮切片的白玉苦瓜搭配低溫冰釀的梅子醬汁，吃起來微苦中帶點甘甜
壯陽蚵仔青
底部全是東石港直送的新鮮蚵仔，上面撒滿柴魚片與海苔絲
用湯匙舀起來發現蚵仔好大顆，個個結實滿飽，
果然是天天產地直送，吃起來很新鮮沒有腥味
和風生牛肉
牛肉上堆了蔥花、洋蔥和生雞蛋，吃之前要先將蛋汁跟和風醬汁拌勻，
然後肉片連同洋蔥、蔥花一口咬下，吃起來軟嫩順口，還蠻好吃的。
綜合刺身
擺盤很用心製作的很精緻，裡面有海膽刺身、旗魚刺身、鮭魚刺身、紅魽刺身，
刺身的厚度適中，鮮度更不必贅言。
雖然是熱炒店，但裡面還是有提供好吃的握壽司和捲壽司喔！
炸蝦壽司(5片) & 綜合捲壽司(6片)
炸蝦壽司有5片，店家把它做成西餐擺盤，看起來賞心悅目。
綜合捲壽司包含花壽司、海苔壽司、稻荷壽司(豆皮壽司)，可以一次吃到3種口味，CP值蠻高的。
綜合握壽司
一份共6貫，依序是鮮蝦、比目魚鰭邊肉、海膽、鮭魚卵、穴子魚(星鰻)和鮮干貝。
吃起來很有飽足感，美味程度不輸一般的日本料理店呢
金沙蛋豆腐
同時有著雞蛋豆腐粉嫩口感和鹹蛋黃鹹香口味，上桌後很快就清空了
蒜香中卷
中卷先炸過再淋上醬汁，吃起來口感略微濕潤不會太乾
南乳香雞翅
南乳的香氣很好，醃製入味的雞翅炸得酥酥脆脆的，適合整隻拿起來啃
麻辣臭豆腐
裡面有大塊的臭豆腐、鴨血和大腸，對不常吃辣的我來說，辣度大約在中辣程度
喔對，不知哪兒來的不成文規定，熱炒店必點的菜色一定會有「宮保系」料理，
所以我們一口氣點了3種，其實基本配料都一樣只差主菜不同而已啦
宮保雞丁
雞肉挺多塊的，吃起來不會過老過硬， 味道很下飯
宮保辣雞翅
雞翅有先剁開，所以味道有入味，吃起來頗辣的
宮保臭豆腐
臭豆腐蠻大塊的，吃起來又辣又臭，很夠味
來吃熱炒，當然少不了啤酒啊
幾道菜過後，大夥終於忍不住叫了幾瓶海尼根啤酒和汽水一起Share，
老闆也熱情開了日本的獺祭三割九分和大家分享。
(還是要叮嚀大家「未滿18歲者禁止飲酒」、「飲酒勿開車」!!!)
因為開喝了，老闆接下來又連續出了好幾道下酒菜~
香酥雞軟骨
雞軟骨炸得很酥，搭配花生更添香氣，再配上幾口啤酒，整個就是讚啦
泰式椒麻雞
以雞腿肉下去酥炸，再搭配師傅特調的泰式醬料，
雞肉吃起來外酥內嫩，口味酸酸辣辣又帶勁
地芋肥腸
名字取自地瓜和芋頭的諧音，還挺有趣的，
裡面有地瓜、芋頭、魷魚、肥腸，吃起來鹹香涮嘴
農家小炒
裡面有有韭菜、香菇、皮蛋、櫻花蝦、臭豆腐，
吃起來有點像外面鹽酥雞攤點的炸物 
避風塘軟殼蟹
可以不用剝殼直接吃，超適合我這種不愛剝殼的懶人，吃起來香酥微辣
椒鹽田雞
同桌的女性友人都不敢吃，但我卻很愛，吃起來肉質結實而不韌
櫻花蝦酥餅
這道菜上桌時大家都睜大眼睛尋找櫻花蝦的蹤影，結果都沒找到，
詢問之後才知道，原來櫻花蝦是結合在酥餅內的，
吃起來口感跟洋芋片差不多，咬下去喀滋喀滋
地瓜葉皮蛋
沒想到這兩種食材是可以搭配組合在一起的，雖然看起來不怎麼吸引人，但真的不錯吃喔
開陽娃娃菜
煮軟的娃娃菜吸滿湯汁非常夠味
石板鹽豬肉
很像原住民的烤山豬肉，雖然有一些肥肉，吃起來卻不會很油膩
鹽烤牛肋條
利用鹽烤的方式下去燒烤，吃的到牛肉的原味
新の店 是一家結合熱炒店、海鮮餐廳、日本料理店及創意料理的複合式餐廳，
可以一次滿足各種族群的需求，
我們這天吃到的菜色都有一定的水準，特別是天天從南方澳直運到店的海鮮，
一整個充滿鮮味甜味，讓人印象深刻。
希望下次到訪可以吃到老闆更多不一樣的拿手菜
新の店
地址：新北市中和區泰和街37號
電話：02-22407567
營業時間：下午5點至零晨2點(無店休日)
FB粉絲頁：新の店
留言列表
台灣各地美食小吃 (15)
