高雄岡山【新陶芳羊肉】

 

水星人這次南下,目的地是高雄橋頭糖廠,

經過高雄岡山,決定中午來這裡覓食,先吃正餐,再去糖廠吃肉包和冰品。

車子開到岡山,發現這一帶的羊肉料理店,真的非常多耶!

想找正統在地老店來吃,不要專門做觀光客那種 ((雖然我們真的是觀光客XD

帶路的朋友,推薦這一家,新陶芳羊肉。

 

 

上網查,這間是地方上30年以上歷史的老店,

和其他家餐廳不太一樣,新陶芳羊肉的店面還滿樸實的,

第一眼的感覺,不講究裝潢,還有看似鄰居的人兒坐在店門納涼,

應該不是觀光客專門店吧,哈哈

 

 

斗大的羊肉字樣,

餐車上放滿了肉,通通都是羊。

 

 

不同部位的羊肉耶!

 

 

 一走進去,擺著醬料(豆瓣醬?),這是吃岡山羊肉的靈魂。

店家會問幾個人,然後每人桌上先放一碟醬料。

 

 

這家店真的很家常,入門口後就是料理廚房,

其實餐廳裡還有幾位大媽,好像還在分享血拚衣服的戰利品。

 

 

幾個大圓桌,這裝潢好像闖入誰家似的,簡單的古早味。

平日中午來,客人並不多。

 

 

菜單在店員手上,趕緊拍照一下,很快就被收走。

看菜單,一整片都是羊,有羊肉爐、炒類、冷盤、湯類、飯類,

不敢吃羊的朋友,請勿輕易踏入,你別無選擇了。

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif   沙茶羊肉 120元

先來一盤經典的沙茶羊肉,

乍看覺得菜很多、菜才是主角,

沙茶味不會太重,和火鍋用的沙茶醬味道不同, 

 

 

羊肉片嫩嫩的,好吃。

挾一塊沾醬,醬料鹹鹹甜甜,溫醇微辣,味道很香,

有時候覺得我是為了吃這個醬料XD

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif   沙茶羊肉飯 70元

驚,這個飯和剛剛那道沙茶羊肉好像,

早知道就不要點剛剛那盤沙茶羊肉了。

味道一樣無誤,就是沙茶羊肉+一碗飯。 

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif   沙茶羊肉燴飯 70元

又驚,出現三胞胎 1490742341.jpg  

老三和老二也好像,

不過仔細一看,老三的醬汁比較有滲到飯裡頭。 

 

 

我比較喜歡老三勝於老二,

沙茶醬香入味,應該是有先以沙茶醬拌炒過,吃起來比較香。

雖然基本上還是很相像啦!

不過和一般燴飯相比,湯汁算是少的,不會太水。

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif   苦瓜羊肉 120元

有驚豔、沒有驚XD

一樣是炒羊肉片,搭配苦瓜、豆豉小魚乾,是完全不同的味道,

苦瓜是滿苦的,但苦中帶甘,

那股清爽的苦味,降低了羊肉的騷膩,

在一片羊肉料理中, 這盤苦瓜羊肉可以說是最耐吃的,

當你吃膩羊味時,可以吃這道,換換口味。

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif   板栗羊腩  180元

店家是這是獨家料理,全岡山只有他們家有,

紅燒料理,羊腩與板栗、蒜頭的搭配,味道吃起來有股特別的甜香,

羊腩肉質紮實,栗子軟中帶脆,很香甜。

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif   涼拌羊筋  120元

我也喜歡這道,蔥蒜辣椒涼拌,

吃起來微辣微酸,帶有Q度彈牙的羊筋,

很適合夏天開胃吃。

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif   帶皮排骨湯 200元

名為排骨湯,她的排骨依舊是羊排骨。

中藥湯頭,聞起來很香,湯頭喝起來很甘甜,

朋友說,可能甘草有多放一些。

 

 

每塊羊肉都有帶皮,我喜歡Q彈的皮,綿密嚼香,

湯裡加了些許薑絲,減少腥味。

 

 

這帶皮排骨,最適合沾醬啦!

但我還是想說,其實這碗的羊肉,羊腥味最重,

基本上我已經是很能接受羊騷味的人,還是覺得滿重的,

即使是沾了很多豆瓣醬,羊肉入口後那股味道還是有衝擊到,而且縈繞很久。

於是朋友本來規劃,晚餐再去別家吃羊肉爐,

到了晚上,覺得還是算了,騷勁兒還停留在口中與腦中,

今日吃羊肉的quota已足夠,吃點別的吧XD

 

 

 

 

cgmad9f7bf7874478f6b9b9384404ad8fd6654.gif  新陶芳羊肉

地址:高雄市岡山區仁壽路59之1號

電話:(07)626-1856

 


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