台中第二市場三代福州意麵老店

 

 

先承認這又是一篇放很久的文章,

位在第二市場的三代福州意麵老店,從第二市場中門走進去,看到老賴紅茶左轉,就會看到了。

光這個店名,非常顯而易見地,他是一家老店,而且還是傳承了好多代的老味道。

延伸閱讀 14efade7967194 台中第二市場【老賴茶棧】菜市場裡的帥哥軍團,老賴紅茶的總店有小鮮肉!!!

 

 

老店的座位區,主要在店門外的市場走廊上,

牆上掛滿了媒體採訪紀錄,電視節目很愛來呢!

 

 

 

有魚丸、甜不辣、蝦丸、生意麵、生餛飩等,店內如果有吃喜歡的,就可以買回家自己煮。

連麻醬、肉燥等調味醬,都有販售。

向來愛煮丸子湯的我娘親,一定有買過他們家的,

回家只要放個菜頭、丸子下去,就煮好一鍋湯了,很方便。

 

 

主料理的是年輕的老闆,看報導據說這已經是第五代了。

 

 

桌上直接貼有菜單,有飯、麵、湯、滷味,

還貼心推出經濟套餐,招牌乾意麵搭配各式湯品,一人吃剛剛好飽足一頓。

 

 

1368082798-1523442972.gif    乾意麵+綜合丸子湯 70元

直接點經濟套餐,比單點還要省五元 ((來到菜市場,會忍不住精打細算XD

 

 

乾意麵是招牌,剛好我個人愛乾麵勝過湯麵。

以高筋麵粉、蛋黃等食材,手工控制揉製的意麵,灑上蔥花、淋上肉燥,

就是一碗香噴噴的福州意麵。

 

 

肉燥鹹香潤口,

麵條好香Q,有嚼勁,不會黏成一團。

 

 

綜合丸子湯,店家手工自製,有福州魚丸、蝦丸、旗魚丸。

湯頭清爽甘甜,有菜頭味。

 

 

福州魚丸口感彈牙,

裡頭有包肉,咬下一口流溢出肉汁,熱得吃還會有些燙舌。

 

 

橘色的蝦丸,是我覺得最Q的,

有蝦子的甜味,好鮮甜。

 

 

混入了蔬菜的旗魚丸,有濃郁的芹菜香,口感偏軟。

 

 

傳承好多代的福州意麵老店,是台中滿有名的傳統小吃,

第一次到來,可以嘗試最經典的乾意麵+綜合丸子湯的套餐組合,其實也滿飽的。

然後第二市場還隱藏了許多美食,接下來再來繼續吃其他家...1490742348.jpg  

 

 

cgmad9f7bf7874478f6b9b9384404ad8fd6654.gif    三代福州意麵老店

地址:台中市中區三民路二段1之7號

(第二市場中門第一個路口左轉)

電話:(04)22204335

營業時間:8:30-16:00

 


檢視較大的地圖 

 

 

    水星人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()