【德國福倫斯堡啤酒 Flensburger Beer

 

之前去逛大遠百超市或裕毛屋時,

總會看到架上這款醒目的啤酒,德國福倫斯堡啤酒。

後來在朋友家喝到這牌子的啤酒,就被它那玻璃瓶裝與陶瓷瓶蓋的設計深深吸引。

為什麼這個包裝方式會吸引我?首先是我覺得它超適合帶出去野餐、露營或烤肉的。

每次戶外活動想喝個啤酒,要嘛只能忍受鋁罐的不好口感,

要不然帶個玻璃瓶啤酒還得別忘了帶開瓶器,麻煩的咧

這個瓶子吸引我的另一個原因,

是我覺得這瓶子在啤酒喝光後,留下來當水瓶似乎是很棒的idea,

只要簡單清洗放乾後,裝進白開水,瓶蓋蓋回去,然後放進冰箱,

家裡每個人回來都有冰開水可以喝,而且人手一瓶。

基於這瓶子的種種吸引人之處,加上在朋友家試飲一口的感覺很不錯,

於是就一次準備了五種口味,好好來體驗一下

 

上網查了一下,德國福倫斯堡啤酒廠,是位於德國北方,已經靠近與丹麥接壤的地區,

所以採用的是北斯堪地納維亞的冰河水,高品質的水源。

1888年成立,發展至今,每天可生產一百萬瓶,

出口到全球23個國家,是非常知名的啤酒品牌。

福倫斯堡啤酒也堅持遵循1516年由巴伐利亞領主所頒佈的「啤酒純粹令」,

也就是只用大麥、啤酒花、水做為釀造原料,確保啤酒的品質、風味與口感。

(這種法令真是太重要,台灣應該要跟進這種思維,才能確保我們的優質農產加工品的品質呀!)

 

 

1490751048.jpg  德國福倫斯堡-金黃啤酒  

酒精濃度4.8%  容量330毫升 

 

 

首先來品嚐金黃啤酒。

瓶蓋是陶瓷瓶蓋,能夠較佳的保存啤酒風味 

 

 

開瓶只需將瓶蓋扣環往前一推,陶瓷瓶蓋就會「啵」的一聲彈起,

瓶蓋彈起後,因為有扣環貫穿瓶蓋,所以瓶蓋不會亂彈,不會有打到人的危險性1490742431.jpg   

 

 

正式開瓶後,就來準備倒酒囉 

 

 

秉持「杯壁下流」原則,讓啤酒汁液緩緩沿著啤酒杯的壁緣流下

突然發現詹姆士倒酒時小指微微翹  ((咦?!

 

 

最後收尾時稍稍拉起一下,製造一些些泡沫厚度 

 

 

這款金黃啤酒,喝起來的第一感覺就是順口,帶有一種清涼的暢快感。

剛入口時,是有略略的啤酒花苦感,但旋即變成溫潤的喉感,入喉後會隨著與口中唾液融合而回甘。

或許這就是遵循1516純粹法令釀製的魅力,就是口感遠勝於虛矯的香氣,讓人覺得單喝就很舒服1490742355.jpg   

 

 

1490751048.jpg  德國福倫斯堡-小麥啤酒  

酒精濃度5.1%  容量330毫升 

 

 

接著試試小麥口味。

近來對啤酒口味的喜好,漸漸從黑麥轉到小麥,所以對這支小麥多所期待。 

 

 

這款福倫斯堡小麥啤酒,我喝完之後還頗喜歡的。

除了應有的小麥香氣外,福倫斯堡小麥最與眾不同的是,它久喝後沒有太香太膩味的感覺,仍舊保有清爽感1490742371.jpg   

 

 

福倫斯堡小麥入口感覺很清爽,小麥一開始以淡香呈現,入口後慢慢展現麥味濃度

啤酒花的味道讓酒體顯得扎實與飽滿,帶有甘甜感的焦糖味,則會在入喉後回勾

整體口感體驗還蠻有層次的,氣味清香不膩口 

 

 

1490751048.jpg  德國福倫斯堡-比爾森啤酒  

酒精濃度4.8%  容量330毫升 

 

 

比爾森(Pilsener),又譯成皮爾森,是一種釀造法的名稱

前面那隻小麥是用上層發酵法釀製而成,而比爾森則是採取下層發酵法。 

這名詞源自於捷克皮爾森市,通常啤酒花苦味較重些。

 

 

福倫斯堡的比爾森啤酒,要趁著氣體飽滿的時候爽快飲落,

會非常的爽快,痛快,大大滿足的「啊~」一聲 

 

 

這款的特色就是啤酒花味道更重,苦味較強些

一入口的氣泡感會帶動舌頭的刺激反應,入口後則是暢快的沁涼感。

啤酒花的苦味是滑順的,酒體本身也是順口的,所以特別適合「夏日無論如何一定要來一杯啤酒」的朋友

這款比爾森也較適合搭配各種重口味的食物,如德國香腸、乳酪等。來個台式快炒也很不錯。 

 

 

1490751048.jpg  德國福倫斯堡-黑啤酒  

酒精濃度4.8%  容量330毫升 

 

 

黑啤酒具有一種令人著迷的魅力,它不僅四季皆宜,各有風味 

所以這款福倫斯堡黑啤酒,也很令人期待

 

 

焦糖麥芽帶來的深酒色,烘培過的黑麥風味,這外觀真的是很迷人1490742455.jpg   

 

 

這款黑啤酒一入口時,覺得酒味不重,很強烈的黑麥味,

帶有一種甘味,焦糖香味,入喉後會有一種黑麥香氣回衝到鼻子部位的感覺

跟福倫斯堡小麥一樣,不會有矯情的過香味道,不會感覺到膩口 

 

 

1490751048.jpg  德國福倫斯堡-檸檬啤酒  

酒精濃度2.8%  容量330毫升 

 

 

最後上場的,是這瓶檸檬啤酒

它是用比爾森啤酒,調配新鮮果汁所製成,應該很適合女性朋友

 

 

結果一喝之下,不瞞您說,還真的挺好喝,非常的順口,非常的清爽

檸檬的氣味,甜甜的的口感,最重要的是,不會有一種很假的果汁啤酒感覺

感覺就像新鮮的啤酒特調,好喝的啤酒,調配檸檬果汁的香氣,順口的感覺真的是不分男女老少都會喜歡唷1490742381.jpg     

 

 

這次試飲了五種口味的德國福倫斯堡啤酒,包含:金黃、小麥、比爾森、黑啤酒、檸檬啤酒。

福倫斯堡啤酒採用靠近北歐的冰河水,加上遵循1516啤酒純粹令,只使用大麥、啤酒花、水為釀造原料(檸檬啤酒除外),

所以整體的福倫斯堡啤酒的口感,就是回歸一種道地的啤酒氣息,一種純粹簡單但是很深層的好喝順暢感。

不同啤酒有不同的發酵法,麥與啤酒花的特色表現得很明顯,是一款值得細細品味、反覆回味的啤酒。

獨特的玻璃瓶裝加上陶瓷瓶蓋,方便攜帶,適合戶外露營、野餐,不用開瓶器,就能暢快享用瓶裝啤酒的風味。

把空瓶留下,陶瓷瓶蓋可以重複使用,當作水瓶,放冰箱或攜帶出門,也很方便唷! 

 

《喝酒不開車 / 未滿 18 歲請勿飲酒》

 

 

 

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Flensburger 啤酒介紹:http://www.foody.com.tw/product/9/18

銷售據點:Jasons 超市、City Super 超市、微風超市、新光三越超市、大遠百超市、Hola、

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