台北內湖 團緣精緻鍋物

 

 

嘿嘿,今年愚人節大家有被整到嗎?

愚人節當天,水星人到台北參加活動,趁著難得北上的機會,便約了朋友出來聚聚

本來想說隨便找個地方坐坐喝杯飲料聊聊天就好,

沒想到朋友堅持說一定要帶我品嘗他辦公室附近的美食

因為當天是愚人節,總覺得膽戰心驚,但又不好意思掃他的興,只好硬著頭皮赴約

究竟結果會是什麼,就讓我們繼續看下去吧XDDDD

 

 

團緣精緻鍋物位在捷運內湖站與文德站之間,交通非常方便

出了捷運文德站的1號出口後,左轉沿著大馬路走5~10分鐘就可以到達

懶的走的話可以搭公車,店門口就是公車站牌「成功路三段」 

 

 

老闆對於食材方面非常重視與講究,特別是海鮮部份

門口有著幾個水族箱,裡面裝著當日進貨的新鮮活海鮮

客人點什麼馬上抓什麼,所以下鍋前這些海鮮絕對都是"活跳跳"的

 

 

 走進店裡,首先映入眼簾的是乾淨整齊的櫃台

 

 

 

櫃台右手邊有一個色彩繽紛的植栽牆,感覺清新又舒服,我非常喜歡

仔細一瞧,那些植物都是真的喔

本來想坐在植栽牆旁用餐,可惜這搶手位置已被預訂,所以只能坐在隔壁桌,遙望這片美麗的植栽牆1363258875-4081447925.gif  

 

 

再往裡面走,就是空間很大的用餐區

 

 

店內空間看起來明亮且寬敞,加上木質地板讓人感覺十分有質感

桌與桌的間隔滿開的,坐位也很寬敞舒適

 

 

很難想像這是在台北市呢,而且還是在內湖區

因為在團緣裡面用餐,絕對不會讓人感到擁擠

 

 

座位多是4-6人座的座位

 

 

桌上早已擺放好餐具,選用的是陶杯、陶碗及木勺,加熱則是選用IH黑陶瓷電磁爐

 

 

吧檯區,飲料都是直接從這裡出餐

每一款飲料都是現點現調現做,冰塊和甜度都可依個人喜好做調整

 

 

看完大致的環境後,就來介紹菜單囉

緣團的消費方式蠻特別的~先選擇鍋底,再選擇想吃的食材

不同的鍋底價格也不同,不論哪種鍋底都包含精緻菜盤、天然酵素飲、副餐、甜點、飲料

 

 

對於吃素的朋友有提供全素套餐,十分的貼心

 

 

主餐選擇包含各式海鮮及豬、雞、羊

 

 

牛肉部分使用的是prime等級的牛肉 

 

 

另外也有一些手工丸餃、火鍋料和蔬食可以加點,價格都不會太貴

 


店裡最厲害的就是這個了!!!!

北寄貝 20元/顆、珍珠鮑 40元/顆、野生大蛤 40/顆...

這價格相信不用水星人多說,老饕們一看就知道有多超值划算了

在此要先提醒,活海鮮部分皆為限量,賣完就沒有了,建議大家先打電話預訂喔

 

 

周一至周五11:00-15:00有提供商業午餐,只要$250喔 

內容有精選時蔬、海鮮拼盤、肉品 (培根牛/培根豬/特選羊肉/雞肉片 四擇一) 

副餐、酵素飲、甜點、飲料通通包在裡面,非常划算!

 

 

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我們好想每種海鮮都來一份,但肚量實在不夠大

最後點了一個特級活海鮮海陸套餐跟一個商業午間套餐

這兩個套餐指定搭配的都是原味昆布鍋,使用日本進口昆布與多種蔬菜熬煮,最吃得出海鮮與肉的原味

 

 

 

下面這兩位可是團緣精緻鍋物的另一大特色,待我一一介紹1365957239-1365058907.gif  

 

沾醬由店家精心調配而成,沒有添加高熱量的沙茶醬,

最特殊之處是使用自製的水果醬油,吃起來沒有一般醬油那麼死鹹,反而還帶著淡淡水果香氣;

餐前提供的水果酵素也是自行釀造的,雖然是小小一杯,卻是大有來頭,

採用天然素材手工釀造,只加糖和當季水果不加水,且需要熟成兩個月才能飲用,

喝起來溫順清新,不像一般醋飲有酸嗆味,很好喝!

 

 

附餐有白飯、拉麵、冬粉、王子麵可以選擇

 

 

我們點的菜很快就陸續上桌,先介紹一下 nameicon_61503.gif  商業午間套餐

食材是用小蒸籠盛裝,看起來好可愛

 

 

上層是時蔬海鮮拼盤

拼盤裡有青江菜、龍鬚菜、山茼蒿、高麗菜、金針菇、水果玉米、南瓜、蟹棒、魚板以及蛤蠣、鮮蝦

 

 

下層是精選肉品,我挑的是培根豬

 

 

商業午間套餐全份長這樣,挺豐富的

 

 

nameicon_61503.gif  特級活海鮮海陸套餐 

精選菜盤裡有著滿滿的蔬菜&火鍋料,還多了豆皮、海帶、番茄、芋頭、豆腐、鑫鑫腸和丸子等等

 

 

主餐選的是野生大蛤+台灣鮑魚,還包含蛤蠣、鮮蝦、魚片、北寄貝等等

 

 

前面有提到這些活海鮮下鍋前都是"活跳跳"的,不信邪的我們力馬試驗看看

台灣鮑魚用筷子輕輕一碰就會收縮,果然是活生生的上桌阿,完全新鮮無誤1490742381.jpg  

 

 

size驚人的北寄貝和野生大蛤

 

 

特級肉品有沙朗牛、松阪豬、培根羊三種選擇,朋友挑的是沙朗牛

這沙朗牛的油花分布好美,厚度呈現也恰到好處

 

 

特級活海鮮海陸套餐全份長這樣,超級豐盛的 

 

 

 

後來又加點了魚包蛋和芝心包

 

 

迫不及待要開動啦~店家建議的順序是先放菜盤和海鮮,最後再放肉類

跟湯匙一樣大的北寄貝,吃來肉厚鮮甜,口感Q彈

鯛魚片肉質細緻軟嫩,鮮甜美味;蝦子吃起來則是新鮮緊實

 

 

野生大蛤肉質紮實豐厚,肥肥嫩嫩的,咬起來鮮甜多汁,我好愛阿

強烈建議一定要加點1385641537-1279359404.gif  

 

 

台灣鮑魚的size也不小,朋友說吃起來很軟Q新鮮,不會硬韌喔

 

 

肉片的建議吃法是湯滾後,轉小火再加入肉片輕涮

肉片品質蠻優秀的,在鍋裡輕涮幾下,不需要沾醬就可以直接吃

 

 

透著粉紅色澤的沙朗牛吃起來軟嫩多汁,真的好美味

 

 

培根豬吃起來完全不帶豬臭味,肥瘦相間吃起來香嫩不油膩

 

 

吃在嘴裡會有嗶嗶啵啵感覺的魚包蛋

 

 

 

會爆漿的芝心包,食用時一定要小心以免燙口

 

 

飲料部分的選擇也不少,有咖啡、紅茶、奶茶、可樂、雪碧

店長特別推薦咖啡,因為他們用的是自家烘培的冠軍咖啡豆,而且每杯都是現壓義式濃縮喔

早上出門前已經喝過咖啡了,所以我們就點了奶茶和紅茶

喝起來很順口,不會太甜,我和朋友都覺得比茶飲店好喝很多1490742371.jpg  

 

 

 

甜點是紫米紅豆湯,喝起來不會太甜剛剛好

裡面還加了西米露呢,吃起來有QQ的感覺

 

 

 

兩個人總共消費1000元,我覺得很划算,一點都沒有愚人節被抓弄的感覺唷,哈哈

 

 

以活海鮮+涮涮鍋的概念,

結合了新鮮生猛海產與精緻日式火鍋,

光想到即將涮入鍋的海鮮食材,就是門口活蹦亂跳的現撈海產,

這一整個鮮的風味,就覺得實在超厲害

店面整體裝潢設計很有質感,

既有高檔火鍋的雅緻用餐環境,又有活海產的熱情氛圍,

難怪朋友一直堅持帶我來這兒用餐,

因為我自己吃完後,也很想再分享給其他朋友!1383728800-2733435849.gif  

 

 

1490751026.jpg  團緣精緻鍋物

電話:(02)8792-2392

地址:台北市內湖區成功路三段164號

營業時間: 11:00~15:00、17:00~22:00

官網:Tuan團緣Yuan精緻鍋物

 


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