台中西屯神川日式料理

 

水星人大頭怪最喜歡到中科玉門路的楓康超市大採購了,

這家楓康有停車場、紅酒品項多、食材新鮮,

而且對面西屯路有一整排的餐廳,

肚子餓了可以直接過去吃飯。

有一回逛完超市,想來到這家神川日式料理用餐,

結果大排長龍整個客滿,

因為大頭怪的爸爸不喜歡排隊,只好作罷。

最近天氣漸熱,就想吃清爽的日本料理,

這次是專程前往,務必要吃到,也算是先替爸爸探路囉 1490742348.jpg  

 

 

頗有裝潢的日本料理店,竟然可以吃到平價丼飯,

中午用餐時間,人潮多多,

大家有沒有發現,照片中那位身著藍色旗袍走動的人兒,

和店門口的人型立牌一模一樣!!!

原來這位就是神川的老闆娘,氣質優雅的美人老闆娘,

是來自哈爾濱的模特兒,難怪身材這~麼好,

她會和各桌客人閒聊互動,

健談地介紹店和菜色,讓這間日本料理更具有人情味。

 

 

店內垂掛著鯉魚旗和吊燈,

一邊有半開放的隔間包廂座位,

保留一些私人空間,也比較不會互相干擾

 

 

相當多樣的日本進口酒水飲料,

包廂之間有熱麥茶和冷飲(冬瓜茶、綠茶),

可自行取用。

 

 

2樓的空間,很適合親朋好友聚會,

包下一整層樓歡聚

 

 

神川在這裡開了5年,

照片左邊那位是老闆阿彰師,

有近二十年的日本料理經驗,

神川初開店時,主要營業晚餐和宵夜時段,

走的是高價位日式料理餐廳,

後來老闆自己去魚市挑魚貨,每日進貨生鮮食材,

親自處理魚貨、殺魚到烹調食材,並改為主打丼飯的平價路線。

店內完全沒有冷凍魚,所有食材全不添加味精,

上桌的餐點都維持最天然的滋味。

 

 

有集點卡,消費滿500元有1點,

集滿8點下次消費可贈送250元丼飯一份,

或兌換VIP卡享現金9折優惠,真是超讚的!!!

集點狂要來蒐集點數啦 1490742359.jpg  

 

  

 

有質感的菜單,原來店內垂掛的鯉魚旗,是神川的代表logo

 

 

菜單內有阿彰師的故事,

雖然是日本料理店,但餐點都不加收服務費唷 1490751032.jpg  

平日提供的商業午餐,價格十分優惠。

 

 

有提供高cp值人氣丼,也有較為精緻多樣的會席套餐,一人880元。

 

 

神川的雙人套餐 1380元,也相當受歡迎。

 

 

選擇非常多,有握壽司、單品、生丼、熟丼,還有炙燒丼。

炙燒丼讓人眼睛為之一亮,滿特別的,

之前吃的丼飯,多是親子丼、豬排丼、天婦羅這類的熟丼,或是全生的生魚片海鮮丼飯,

最多就吃過炙燒握壽司,半生半熟的炙燒丼,還真沒吃過。

 

 

丼飯主打的神川,桌上還有建議吃丼飯的美味步驟。

順道一提,神川不只有美麗老闆娘外,服務生也相當精神有禮貌,讓人有賓至如歸的感覺。

點餐完後,就等待好料上桌囉!

 

 

1368082798-1523442972.gif   鮟鱇魚肝

 

 

魚肝的口感有點像是鵝肝,入口即化,

綿密細緻的口感,柔嫩香醇,非常非常好吃1490742373.jpg  

底層鋪上巧妙刀工切成的薄細生洋蔥絲,吃起來是有點甜味的,不會嗆口

特調的日式和風醬味道很順口,淡甜微酸,搭配起來相當開胃

 

 

因為對炙燒丼很好奇,所以我們主餐都點了炙燒丼系列,並加100元升級套餐

 

 

1368082798-1523442972.gif   海陸雙炙丼 320元  (+100元升級套餐) 

丼飯附有味噌湯和醋飲,升級套餐則多了沙拉、海鮮茶碗蒸和甜品

 

 

沙拉 

生洋蔥、有機生菜、葡萄乾等淋上日式和風醬,爽口開胃

 

 

小菜

有蟹肉沙拉+黃瓜,甘甜的紅白蘿蔔,以及酸甜鬆軟的紫蘇蘋果,都很清爽開胃

 

 

海鮮茶碗蒸

上方是一片鮑魚,口感Q彈

就像挖寶一樣,看看裡頭有什麼料,鮮嫩的魚肉片給的大方,

茶碗蒸不會過水,細膩嫩滑,蛋香可口

 

 

味噌湯

豆味濃郁,但不重鹹,入口帶甜,清淡回甘

 

 

海陸雙炙丼,有當日魚生、比目魚鮨邊肉、和牛、鮭魚卵、蝦卵

 

 

當日魚生有炙燒鮪魚、旗魚、鮭魚,

晶瑩剔透的鮭魚卵,閃閃發光的誘人,

用舌尖感受那股濃郁鹹香,相當下飯

透明橘亮的蝦卵,清脆鹹甜

 

 

和牛放入口中,細細咀嚼柔軟鮮嫩的肉質,

滿滿肉汁的甜味,就是吃牛肉的原味,超讚!

 

 

比目魚鮨邊肉,比目魚還是炙燒的好吃,

油脂豐潤,香甜軟嫩

 

 

炙燒鮪魚,表面炙燒,半熟半生的微妙口感,

有熟魚肉的香氣、又有生魚片Q軟綿綿的口感

 

 

炙燒鮭魚,有滿滿的鮭魚油脂香氣

 

 

炙燒旗魚,炙燒過後呈現半熟粉紅色魚肉,帶點油脂在口中,鮮甜香嫩

 

 

1368082798-1523442972.gif    豪華海鮮炙丼 460元  (+100元升級套餐) 

 

 

豪華海鮮炙丼,有當日魚生、干貝、星鰻、比目魚鮨邊肉、海膽、鮭魚卵,超級豪華

 

 

當日魚生感覺比海陸雙炙丼更為大塊

 

 

照著店家建議的美味步驟,將碗裡的金桔均勻擠在丼飯內,

接著夾起少許芥末,從淺色魚肉開始吃,

一口魚肉一口飯,不建議把海鮮和飯全部攪拌在一起。

金桔提味,新鮮現磨的哇沙米,配魚肉超級讚。

 

 

超大片的星鰻,細緻的肉感,保有自然的鹹香,吃起來相當軟嫩脂香

 

 

 

炙燒干貝,入口後微微的炙燒香氣,鮮甜軟嫩帶有彈性的口感

 

 

一整個甘甜濃郁的海膽,沒有腥味,海味在口中爆發

 

 

略帶溫度的醋飯,飯粒Q彈,酸中帶甜

我要說,神川的丼飯,份量真是超超多的,

料多飯多,就連平常大食量的大頭怪,也沒辦法一人吃光一碗耶

 

 

醋飲

酸甜順口,飯後喝很解膩

 

 

1368082798-1523442972.gif   鹽烤鮮魚 180元

每日限量供應的鮮魚

 

 

今天吃到的是鯃仔魚,烤得外酥內嫩,也是吃魚肉的原味

魚肉口感軟硬適中,微酥脆的魚皮搭配不乾柴的鮮質烤魚,

配點小酒絕對是人生好滋味

 

 

1368082798-1523442972.gif   起司雞肉串 120元

 

 

濃郁的起司乳香,不是那種吃下去很鹹的味道,

雞肉多汁鮮嫩,不會軟趴趴的,雞肉的口感保持得絕佳,令人驚艷

一般日式料理餐廳的串燒,都會做得比較重口味,為的是讓客人多點些酒水來喝

但神川的這盤烤雞肉串,

是用不厚重的起司香包覆並帶出雞肉的鮮嫩,很香很好吃 1368098398-2468252642.gif  

 

 

1368082798-1523442972.gif   豬肉番茄串 120元

 

 

以整片薄片的豬肉包覆番茄,而不是小顆番茄,番茄隔肉微烤後有種鮮蔬熟香的風味

紮實的豬肉搭上番茄的酸甜,相當爽口。

番茄多汁不小心還會噴汁,一整口豪邁吃下留在嘴中咀嚼更是美味又解膩。

 

 

升級套餐附的甜品,紫米紅豆湯

紅豆粒粒飽滿又口感綿密,紫米有嚼勁,冰涼清甜

 

 

神川日式料理,位於西屯路與玉門路口附近,近中科、東海、榮總,

老闆阿彰師堅持每日清晨親自至魚市場挑魚,並且親自處理魚貨,

所以端出來的生魚片菜色與鮮度,阿彰師說他可是拍胸脯保證,

更重要的是,阿彰師早期作高檔日式料理,

又赴日進修,經驗豐富、技術高超

人生到這個坎站,想的是作出讓顧客滿足幸福的料理,

然後以比較親民的價格,讓更多人享用

阿彰師男子漢的浪漫與堅持,

還能從他鍥而不捨的遠赴東北追到美嬌娘的故事得到印證。

(其實他們很低調啦,不說也不知道阿彰師跟穿著旗袍的這位美人是夫妻,

還好水星人一向八卦,專喜歡找店家問些奇怪問題,

所以就被我們起底囉哈哈哈)

總之,神川日式料理,價格優惠,料理實在,而且不加收服務費唷,

值得一試,離水星人又近,回訪率百分百!

 

 

1379853301-2725529659.gif   神川日式料理

地址:台中市西屯區西屯路三段166-90號

(近玉門路)

電話:(04)2463-2598

營業時間:平日11:00-14:30、17:00-21:30 

例假日 11:00-21:30

FB粉絲團:神川日式料理

 

 

 

 

 

 

 

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