統一麵 小時光麵館

 

最近網路最夯的微電影,大概就是統一麵的小時光麵館吧1490742380.jpg  

常上YouTube的朋友,也會看到小時光麵館的宣傳影片,

很多網友留言說,第一次把YouTube廣告看完,還會忍不住找出第一~五話,都看過一遍 ((沒錯,我就是其中一人

以心情調味的小時光麵館,麵館老闆遇到了形形色色的客人,在不同的故事中,端出別具滋味的麵食創意料理。

其中讓我印象最深刻的是第一話的栗子蛋糕

在麵館裡點栗子蛋糕,簡直就是來亂的嘛,但沒想到老闆卻是相當熟稔地製作出來...

原來這中間有段難忘的故事,不是甜點的甜點,嚐過,就再也無法忘記!

非常喜歡小時光麵館精緻的拍攝質感,以及值得細細品味的小品故事和旁白,

讓人很想一訪小時光麵館,走入故事中感受,更想一嚐麵館裡的各道麵食料理1490742369.jpg  

還好充滿日式風味的小時光麵館,不是在日本,它其實是位在捷運六張犁站附近的喀佈貍居酒屋,

於是我追劇追到台北,跑來小時光麵館的拍攝地點朝聖啦~

 

 

小時光麵館的故事背景都發生在這間喀佈貍,它原來是家私宅和風洋食居酒屋,

有年代的斑斕木門窗,懸掛著紅燈籠,散發著濃濃的復古風情

 

 

小時光麵館,彷彿走過了不同年代,

在這兒收藏了許許多多的故事和回憶

 

 

店內日本風的布簾,好多款日本酒呀

 

 

看這懸掛的日製菜單,

來到喀佈貍創意料理居酒屋,不僅能踏入小時光麵館的故事場景,感受氣氛情節,

更能一嚐微電影中的五道統一麵創意料理1490742369.jpg  

 

 

很有味道的吧台,坐在這,就會忍不住想和店長話家常

 

 

老宅木作窗框,牆面張貼濃濃日本味的海報,

角落的那一桌,是麵館高中生常客阿虎和小可的位子耶

 

 

店內環境寧靜舒適,復古懷舊的日式裝潢,相當有味道。

而且我發現店家用的是青綠色筷子耶,讓人不禁懷念起小時候常吃的老麵攤。

 

 

超幸運的有機會和劇中演員合照1490742359.jpg  

我本來我還以為麵館老闆真的就是喀佈貍的店長之類,整個人的氣質就很融入麵館啊

然後阿虎和小可這兩個青春肉體,本人都超瘦、臉好小,

阿虎一點也不母老虎的虎,完全就是青春伶俐的可愛小妞,

小可也不小可愛,就是個帥氣啊((流口水XD

 

 

在小時光麵館裡,老闆將統一肉燥麵巧手變幻出五道創意麵食料理。

說到統一肉燥麵,大家應該就很熟悉了吧,它可以說是泡麵界的經典口味,

單純熟悉的古早味,那肉燥油包是難忘的美味,

我們家最常買的泡麵就是統一肉燥麵了,以前在學校住宿抽屜裡也都要放幾包統一肉燥麵,

也難怪我對這系列微電影這麼有感觸啦 1490742391.jpg  

 

 

劇中創意麵食料理,通通都用統一肉燥麵作成,

就連基本的醃漬、提味,也都是使用肉燥麵的調味粉包、油包唷

 

 

每道菜都代表一個心情故事,

小時光麵館將泡麵變得不只是泡麵,擺盤還很好看 1490742347.jpg  

 

 

接下來我們就來邊看微電影,邊品嚐統一肉燥麵創意料理吧

 

 

 

1368082798-1523442972.gif   栗子蛋糕 150元  (第一話 栗子蛋糕)

 

 

一個難忘過去的故事,同時我也把它取名為悔不當初公主病』(大誤)

故事描述一個上班族女性來到小時光麵館,點了一道栗子蛋糕。

時間回到過去,原來這間店是前男友帶她來的,是給她的驚喜,

但女主角來到麵館後,卻傻眼變臉,難掩失望:這就是你說的最特別的地方?

她不問這間店在男友心中的特別之處,就任性賭氣地在麵館點了栗子蛋糕...((來亂的阿,翻桌 

還好這世界上沒有我做不出的料理,厲害的店長端出了這道肉燥麵佐油飯的栗子蛋糕

傲嬌的女主角明明就吃光光栗子蛋糕(可能還心花朵朵開覺得超好吃),但還是一副臭臉地離開麵館。

這段戀情終究沒有開花結果,留下女主角,來到前男友認為最特別的地方,每每來都是點這道,栗子蛋糕。

一個人有可能忘掉深愛的人,最後,只記得愛情的滋味嗎? 

 

 

讓女主角忘不了的是栗子蛋糕的美味,還是逝去的愛情呢?

略微苦澀的小故事,帶出了這道融合法式優雅與台式熟悉味道的「栗子蛋糕」

Q彈的統一肉燥麵,佐古早味中式油飯,鋪上肉鬆,再以一顆栗子點綴,真有創意!

 

 

我喜歡栗子蛋糕上的肉燥麵,

以調味粉包、五香粉、醬油膏調味上色,吃來Q彈,味道好香啊~~

加上肉鬆,增添口感,讓人吃的意猶未盡,真希望這麵捲可以堆高一點!

底層的中式油飯增加飽足感,

畫龍點睛的栗子,甜蜜入味,是層層堆疊出的精緻美味1490742373.jpg  

 

 

1368082798-1523442972.gif   心碎的滋味 150元  (第二話 心碎的滋味)

高中生的青澀愛情故事,豪邁中性女阿虎和羞澀大眼男小可的組合,

在麵館裡,阿虎想約萬人迷威廉到外說話,卻被笑說要男不男、要女不女,哪有人會跟你在一起啦

就在此時,小可站出來,向阿虎告白了。但告白大會後,小可照舊來到麵館吃麵,卻不見阿虎身影。

這一天小可在同學嘻笑下,點了心碎的滋味,

而煥然一新、以清純少女裝扮的阿虎現身於麵館,隨後兩人和過往一樣,同坐在熟悉的老位子吃著麵...

常有客人問,最多人喜歡的是哪一道菜? 我總是回答,別人喜歡的,一點都不重要,重要的,是你自己喜歡的。

 

 

冰鎮後的美生菜、酥脆的統一麵和以蝦仁、大蒜、西芹等拌炒的佐料合而為一,

一口咬下的清脆口感,單純又直爽。

如果說生菜代表青澀、那麼細細揉碎的泡麵就是告白失敗後的心碎。

不過從這影片結局來看,小可這道心碎的滋味應該是多點了((羞 

 

 

心碎的滋味,吃起來並不像它的名字一樣悲苦,

擺盤如同飯店名菜般,生菜、蝦鬆、泡麵的組合,是一道清爽的開胃料理,

一口咬下,清脆的喀茲喀茲聲,莫非這就是心碎的聲音XD

有別於將麵條煮熟的做法,直接將麵條揉碎生吃,更吃出泡麵的酥脆感,像是零嘴,

蝦、大蒜、香菜、紅椒、西芹、荸齊等食材,呈現豐富多元的口感,爽脆新鮮。相當好吃!

好吧,它的確很適合告白失敗的人吃,因為失戀的人都沒胃口,這道則是爽口到讓人大開胃呢1379853332-3922335275.gif    

 

 

1368082798-1523442972.gif   邂逅一碗肉燥麵 80元  (第三話 邂逅一碗肉燥麵)

 

 

這段故事我也很喜歡,

似乎有著相同頻率的兩個人,異口同聲點了肉燥麵加魯蛋、不要韭菜,口味相同地撒了五滴醬料,

一切都太巧合,好像遇見自己的翻版,男生鼓起勇氣邀約女生再來吃麵?

但得到的回覆是,不好意思,我有男朋友了...奇妙的默契終結,尷尬收尾的一場邂逅,還是來杯啤酒實在些XD

人生你永遠不知道下一秒會發生什麼事,一個痛苦結束,很可能只是為了擁抱下一個幸福的開始

 

 

經典的統一肉燥麵,製作成升級版肉燥麵,

增添了滷肉燥、豆芽、豬里肌、烏醋、韭菜等配料,口味鹹香,麵條滑順入口,

我喜歡脆甜的豆芽,中和了肉燥麵的鹹味,豬里肌肉片帶有脆度,好吃不柴老,

湯頭瀰漫濃郁的韭菜香味,讓我想到老闆在影片末偷加的那句話,個人還是喜歡加點韭菜...1490742341.jpg  

 

 

1368082798-1523442972.gif   陽光佐夏威夷炒麵 150元  (第四話 陽光佐夏威夷炒麵)

 

 

看來最歡樂燦爛的菜色,卻是來自於讓人鼻酸的故事。

炎熱的夏天,店裡來了一位開朗的少女,提著一顆鳳梨,指名要吃老闆已經有十年沒為客人做過的夏威夷炒麵。

女孩在店裡播放著輕快的音樂,隨音樂節奏,開心享用著炒麵。

時空來到了一個月後,一位中年男子也點了這道夏威夷炒麵,他是女孩的父親,而女孩已病逝,

原來那回女孩的到來,是要打包帶走「這個世界上最美好的回憶」,兒時最愛吃的美味料理。

食物,為什麼存在呢?只是為了填飽肚子嗎?只是為了附庸風雅嗎?

也許只是為了有一天,能溫暖一個人,感動一個人。

 

 

充滿追憶的一道菜,女孩追求記憶中的美好滋味、父親追念緬懷活潑的女兒,都是如此刻骨銘心。

而這道陽光佐夏威夷炒麵,也讓我印象深刻,因為真的好好吃唷~~~

鳳梨溫熱酸甜,它的酸味和香氣是吃麵時的驚喜,

蝦仁爽脆有鹹味,紅椒、黃椒、西芹、洋蔥等配料,色彩繽紛又脆甜,

麵條Q度適中,是大家都很愛的炒泡麵,讓人一口接一口,相當有夏日熱情風味 1490742373.jpg  

 

 

1368082798-1523442972.gif    不尋常的家常麵 100元  (第五話 不尋常的家常麵)

 

 

43歲的老闆,這次的相親對象是一個麵店的老闆娘,

純粹來吃麵的老闆,品嚐到這道不尋常的家常麵,驚為天人,與其說是棋逢敵手,感覺卻像是巧遇知音。

腦中開始小劇場,和老闆娘一同逛市場、逛書店、逛公園、逛街、在房間裡...

緣分是很奇怪的,如果要憑空想像一個對象,誰都會忍不住勾勒出俊男美女的樣子,

不過現實生活中,要不要心動,好像由不得大腦決定

 

 

看似平凡無奇的老闆娘和家常麵,對老闆而言,卻是非比尋常,感覺愛情萌芽了1490742348.jpg  

讓老闆有無限想像的家常麵,讓我來嚐嚐它有多不尋常吧~

和肉燥麵一樣的里肌肉片,紮實的瘦肉,還是相當好吃,

青江菜新鮮,切片的紅蘿蔔,口感很好、保有甜味,

一整朵的香菇,吸飽了湯汁,咬下去多汁軟嫩,

比起滷蛋,我更愛半熟的蛋包,更讓人驚豔的是它的湯頭,溫順甘甜,鹹度剛剛好,

這一碗吃得到青菜和肉的家常麵,營養更為均衡。

如果我是家常麵v.s.肉燥麵比賽的評審,我想我會投給家常麵一票,老闆娘勝XDD

 

 

這回來到小時光麵館,在舒適的空間和迷人的氛圍中,感受麵館裡的小故事,品嚐到了多道麵食料理,

原來簡單的統一肉燥麵,不僅只是純泡麵而已,還能變換出多種菜色 1490742358.jpg  

貼心的統一麵,在活動網站上,分享各道料理的獨家食譜和製作過程。

我個人最喜歡的是心碎的滋味,因為它真的好爽口特別,

之前都不知道統一肉燥麵的麵條也能生吃,而且這道擺出來,感覺就好像出自於餐廳大廚之手,快點來學起來~

*準備的食材:

統一肉燥風味麵1包、美生菜2-3片、蝦4尾、紅椒1/4顆、西芹半根、大蒜2-3瓣­、荸齊1顆、香菜少許、海苔絲少許。

*做法:

1. 蝦仁、香菜、大蒜切末,並加入適量調味粉包拌勻醃製備用。

2. 紅椒、西芹、荸薺切小丁狀,美生菜洗淨泡冰水後擦乾備用。

3. 熱鍋加入適量調味油包,將醃好蝦末炒香,再加入紅椒、西芹、荸薺丁炒香盛起。

4. 將炒料與壓碎的統一麵放入冰鎮後的美生菜中,最後加入海苔絲完成。

 

 

 

其他四道小時光麵館的麵食料理也都有介紹唷,

更多麵秘訣傳授

栗子蛋糕 14efade7967194 https://www.youtube.com/watch?v=D3WL9coi-Ck

邂逅一碗肉燥麵 14efade7967194 https://www.youtube.com/watch?v=tVMwf1K6mNs

陽光佐夏威夷炒麵 14efade7967194 https://www.youtube.com/watch?v=ZAOvsU6a7r0

不尋常的家常麵 14efade7967194 https://www.youtube.com/watch?v=u3TZzwLjE5o

 

 

實體麵館:喀佈貍居酒屋 (台北市大安區樂利路11巷8號)

電話:(02)27372843

營業時間:週一至週四 18:00-01:30 ;週五、週六 18:00-02:00 (週日公休)

(統一麵創意料理只開放到4/18以前點餐)

 

<<本篇與統一麵合作>> 

1490742451.jpg  統一麵小時光麵館影音與活動網站 http://story.noodle.com.tw/

【小時光麵館】第一話 栗子蛋糕-不是甜點的甜點,嚐過,就再也無法忘記!

微電影→ https://www.youtube.com/watch?v=EXw9opKnWF4

食譜教學→ https://www.youtube.com/watch?v=D3WL9coi-Ck

【小時光麵館】第二話 心碎的滋味-給:在愛情的路上,奮不顧身的人們。

微電影→ https://www.youtube.com/watch?v=8g1imn_pTv0

食譜教學→ https://www.youtube.com/watch?v=wLxNEYJh4q0

【小時光麵館】第三話 邂逅一碗肉燥麵-如果有一天,你遇到了自己的翻版,你會??...

微電影→ https://www.youtube.com/watch?v=5xbXmTrXObw

食譜教學→ https://www.youtube.com/watch?v=tVMwf1K6mNs

【小時光麵館】第四話 陽光佐夏威夷炒麵-甚麼料理? 讓女兒笑了,卻讓父親哭了?

微電影→ https://www.youtube.com/watch?v=_H9hNu2VzTE

食譜教學→ https://www.youtube.com/watch?v=ZAOvsU6a7r0

【小時光麵館】第五話 不尋常的家常麵-看似尋常的料理,究竟藏著甚麼秘密?

微電影→ https://www.youtube.com/watch?v=HQkAmut-OQw

食譜教學→ https://www.youtube.com/watch?v=u3TZzwLjE5o

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    水星人 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()