水星人的怪咖時代

有在發落水星人的朋友 

應該都知道，我們向來是無法抵擋甜食的誘惑

特別是這個炎炎夏日，任何主食都讓人興趣缺缺，吃兩口就沒胃口了

唯有裝甜食的另一個胃依舊欲求不滿(?)、嗷嗷待哺 

所以有蛋糕試吃的機會，當然不能放過  

這次要試吃的店家，是設立在設立在ihergo愛合購上的愛美食商店

原本是富圓堂手作私房味(手感粉圓專賣店)

今年從實體店面轉型為網路店鋪，

也從原本的粉圓涼飲店，轉為乳酪、蛋糕專賣

堅持用好食材做美食

強調手作、新鮮、天然、美食

有販售玫瑰果醬乳酪、宇治金時乳酪、爆漿芋泥乳酪、法式典藏濃郁鮮奶酪

蛋糕就是主打乳酪蛋糕  

這次試吃的是法式香草布蕾乳酪蛋糕

使用價格貴2倍的無抗生素雞蛋、澳洲進口的優質奶油乳酪、

法國頂級鮮奶油、馬達加斯加的天然香草豆莢以及，林鳳營鮮乳

手作蛋糕的蛋糕食材，都非常講究耶  

上層為乳酪蛋糕，口味介於重乳酪及輕乳酪之間

下層則為香草布蕾，使用天然的香草籽及無抗生素的雞蛋製作而成

雙層口感，想吃蛋糕還是布丁? 一次讓你滿足  

這乳酪蛋糕相當精緻小巧，我覺得我一個人就可以把它吃光光了

一定要先來泡一壺茶，配蛋糕吃

又開始在家裡當貴婦啦

每次要寫試吃文都很痛苦，明明聞到誘人的蛋糕香，

卻還是要忍住口水，先把照片拍完才行

我喜歡它這種淡淡的香味，有些重乳酪蛋糕的味道是比較濃郁、具侵略性的感覺，

介於重乳酪和輕乳酪之間的法式香草布蕾乳酪蛋糕，多了一分自然芳香，香味平順怡人

紙盒上有店家手寫的小卡，好貼心

上面有教導如何食用

由於蛋糕較為濕潤，建議使用鋼刀火烤一下再切蛋糕，即可切出漂亮的切面

ps.也可試試用湯匙直接挖起蛋糕吃，這種吃法很過癮唷

蛋糕包裝有附塑膠刀，

但因為要拍照，講究美感 ((平常自己吃，應該湯匙就直接挖啦

就把自家的菜刀拿來烤一下

老實說，這是我們第一次烤菜刀，一整個很怕把菜刀烤焦烤壞

而且也不知道菜刀是不是就是鋼刀 ((很少下廚呀

所以沒烤多久就拿來切蛋糕~

話說這第一刀下去，竟然有嘶~~~的聲音，讓我們大為驚奇，真是有趣  

而且感覺蛋糕香味更跑出來了

不過可能菜刀烤得不夠熱，第二刀就降溫了，然後蛋糕的切面也開始出現碎屑

趕緊再烤一次，再來切蛋糕

有點愛上火烤菜刀切蛋糕的小遊戲啦  

所以一次就把蛋糕給切好了，

在切的同時，真的可以感受到蛋糕的濕潤綿密

看看蛋糕的橫切面，是比較濕軟蓬鬆的

基底是綿密香醇的乳酪蛋糕，下層則是具有香草香味的滑嫩布丁

具備雙重口感的雙層蛋糕

終於終於可以開動了

很貪心的，夾了兩塊蛋糕XD

我覺得這蛋糕入口即化耶

它不會像重乳酪那樣有負擔，容易膩的那樣

是比較偏向輕乳酪的輕盈濕潤

個人愛好這一味，而且口感好綿密唷  

吃來鬆軟，它的甜味也沒有負擔、很順口

下面那層是用慢火烘烤出來的香草布蕾，

也不會太甜膩，吃起來很軟Q

布蕾底層佈滿小黑點，這不是髒髒、也不是烤焦喔，他就是天然的香草籽，

說不出來，就是一股天然純淨的香氣，不是那種人工香精的味道

今天剛好詹姆士也來作客，他這人最講究吃了

詹姆士說香草籽是很珍貴的，它的香氣很自然，和用香草精、香草粉所製作出來的香草味是完全不同的

就是蛋糕吃到最下層，香草籽的香甜味會襲上來

這種天然風味，讓人覺得是在享受一道相當具有質感的甜點  

我覺得愛美食商店的法式香草布蕾乳酪蛋糕，是很適合夏天吃的輕盈甜點，

它追求的是淡淡的芳香和細緻的口感，雙層的組合更讓人驚艷滿足，

帶給我們一個清爽無負擔的午茶時光  

愛美食商店 http://www.ihergo.com/store/itastyfood

粉絲專頁 https://www.facebook.com/foodspace

滿2500元免運費，彰化市有面交服務，免運費

如果是位於台中或彰化的公司行號，還有提供免費試吃服務唷!!!

免費試吃專線 0935-854928