台中逢甲夜市(文華道會館)【Offer Make造堡 】

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七月是敝人在下我的壽星月,當然要找各種理由吃大餐,

先前看到一間網路評價頗高的漢堡店,距離公司也不遠,索性就出動來去大快朵頤 1490742369.jpg  

 

這間Offer Make造堡,是在逢甲文華道會館的造街內,

算是逢甲夜市的很邊緣,所以挺悠閒寧靜。

而且造街裡似乎只有造堡這間餐廳,其他看起來都是工作室、髮廊之類,

晚上來時,人煙真稀少呢1490742347.jpg  

 

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造堡有室內和戶外座位,

這天天氣不熱,所以戶外座位也坐了不少人,就不好意思拿著相機拍他們啦

 

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本來我們也想來坐戶外,享受夏夜晚風,

不過就貪圖冷氣,所以室內有位子,還是坐室內了

但老實說,這天造堡的冷氣沒有開很強1490742348.jpg  

 

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從店面外頭,會發現這間店推出很多活動,

像是在店拍照打卡上傳FB,結帳前集滿30個讚,就送一份炸物

 

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很多優惠方案,還有造堡風擂台的比賽等

 

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店內燈光稍稍有些昏暗,空間比想像中小,

很美式的空間,裝潢擺設整個青春洋溢又帶點小雜亂,不過很乾淨衛生啦1490742454.jpg  

 

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門上貼滿參加造堡瘋擂台的參賽作品

 

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可以看到很多美式超級英雄,以及李小龍

 

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另外,牆上的畫別有用心,有造堡的大事記

 

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還有美國大事記

 

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展示很多收藏品

 

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應該是有個手繪達人,到處作畫

 

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櫃檯也很有特色,會忍不住一直注意那顆貓頭(?)

 

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這種洋派的空間營造,讓人特別想大口啃漢堡,輕鬆聊天

不用再拘謹的裝優雅,relax啦1490742391.jpg  

 

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也有提供書籍雜誌,和桌遊

像是我們旁邊那桌吃完後,就開始玩桌遊,是一間可以久坐的餐廳

 

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坐定位後,服務生馬上送上檸檬水

瓶子上面也寫著店名耶!

 

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菜單很有質感,是小牛皮(嗎?)

身為一間手工漢堡店,來個手繪菜單應該也是很合理的

 

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但我看得有點霧煞煞,這時店員馬上來解說

 

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以下節錄店員的說明

手造漢堡顧名思義就是完成3個步驟,自製出一個專屬的漢堡

Step1 選擇堡醬,共有6種口味

會辣的有:黑粒風、辣唇風、寶萊風

不辣的有:酸溜風、歡慶風、不明風

 

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Step2 選擇堡類

有淺嚐吮指系列,這算是小漢堡,用的是普通芝麻麵包,說口感類似麥X勞

店員推薦血汗手工系列,使用新鮮絞肉,特製麵包還會塗上一層花生醬,

還附有起司、培根和薯條

如果不喜歡絞肉,也夠好額的畫,可以選頂級特選系列,用的是整塊牛排

 

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Step3選擇堡料

這部分就是造堡的奧妙之處,端看人客的創意搭配,創造出獨到口味

 

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另外有沙拉、濃湯、甜點等配餐,擇一69元、擇二99元、擇三129元

以及脆腸、辣翅、炸物等料理

 

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只要點漢堡,就有可口可樂飲料碳酸飲料無限暢飲!

但也可以補差額升級為特調飲品

 

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開車不喝酒、喝酒不開車

 

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我們把整份菜單都照下來,不知道算不算洩漏店家機密XD

但這個菜單實在太有創意、手繪的好好看,忍不住嘛 ((扭

點餐也是件苦惱的事情,這其中有太多排列組合了啦1490742453.jpg

等下餐點上了之後,一一為大家揭曉,我們點了什麼

 

點餐完後,店員會送上餐具

 

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專用漢堡紙

 

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第一個上桌的是每日沙拉 (原價60元)

有生菜、番茄、橄欖、玉米、鮪魚、麵包丁,淋上很特別的芒果優格醬,

很新鮮爽口,而且微酸微甜的芒果優格醬,比一般的千島醬和和風醬好吃多了耶

 

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再來是每日濃湯(60元),很濃郁的湯,不過他就是濃湯無誤,說不出有什麼特別:P

吸附湯汁的麵包還不錯吃

 

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大家的特調飲料也紛紛上桌,這杯子超級細長高,要抬頭挺胸才能喝的到

我點的是蔓波泡泡 70元

菜單上有特別畫上皇冠的推薦品

喝起來就是蔓越莓+養樂多,不會太酸,表現ok

 

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大頭怪點的芒果奶泡 75元

他很推薦,充滿芒果香氣,不會太甜太酸,就像芒果奶昔

菜單上說這是鎮店芒果牛奶冰砂

 

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Dino點的黑猴子奶 75元

我覺得這名字很好玩XD

 

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巧克力醬加上香蕉牛奶,味道非常濃郁,

這個組合中以香蕉味最搶眼,

不過這杯放久了會有香蕉酸味,建議盡快喝完

 

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再來是,店員說廣受大家喜愛的水牛城辣翅 120元

還有小遊戲,可以玩誰能把骨頭吐得最準

 

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辣翅旁附有韓式泡菜,不錯清脆,有辣

辣翅反而不怎麼辣,店員說是裹粉炸後再加上獨特醬料去烤,

真的很好吃,油亮香嫩,完全不會乾,果真是必點的!

 

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上玩小配餐後,主菜終於來啦

這是不明風+淺嚐吮指系列去啃雞肉堡(65元)+泡菜(30元)、蝦仁(30元)

 

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鮮嫩多汁的酥炸脆雞

 

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死了,這還只是小漢堡,就高成這副德性,會吃不下了啦...傻眼

 

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店員說類似卡拉雞腿堡,但我覺得去啃雞肉堡樂勝耶

第一口咬下,炸雞肉是有湯汁的,熱騰騰很酥脆 

 

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蝦仁很有存在感,味道很新鮮、脆脆的

 

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吃不太出來今天的不明風是什麼口味,有點像泰式酸辣醬

最後問店員,揭曉內容物有番茄、芥末、蘋果醋、威士忌....這誰猜得出來啊,又不是小當家

個人頗推薦這雞肉的,可惜沒事裡面加了泡菜,實在太搶戲了,吃到最後會變成泡菜雞肉堡

 

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第二個堡來了

這個組合是我搭配的

歡慶風+血汗打撈Q蟹堡(250元)+洋蔥鮭魚(50元)、蜜桃片(25元)

 

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血汗堡裡面另外有培根和起司,還有薯條

薯條是帶皮的黃金脆薯,超好吃,不會太鹹,新鮮馬鈴薯

 

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特製麵包吃起來鬆軟,內層塗著厚厚的花生醬

 

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6種醬料中,看來歡慶風最特別,所以點了他,

用香檳汽水+起司的甜鹹口味

沾一口醬料來嚐,我們3人非常一致的感受,什麼鬼???

真的像店員說的味道像彩虹糖,

甜的太詭異了,據說這歡慶風是備受爭議的口味,愛的人很愛,當然也另有一群anti,噗噗噗

 

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示範正確食用步驟

先把生菜夾入漢堡中、蓋上麵包、插上旗子固定、放入漢堡紙中,再淋上獨特醬汁

 

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本來以為加入蜜桃片會很怪,但其實蜜桃片的味道很薄弱,甜甜的很溫和,不會造成違和感

洋蔥燻鮭魚很好吃,煙燻味拿捏得剛剛好

最叫人驚豔的是這塊超厚實的Q蟹排,濃郁的海味,裡面有花枝、蟹肉、蝦仁...

超級有料,而且每種料都是很大塊的

 

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真心推薦給喜歡吃海鮮堡的朋友1490751000.jpg

  

第三個堡是

黑粒風+血汗捏造牛肉堡(220元)+香蕉起司(30元)、燻腸片(30元)

 

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一樣附起司、培根和薯條

 

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這個黑粒風超乎我想像的好吃,

原本以為是黑胡椒醬,Dino點這時,我還不太抱期待

但吃起來只有一點點的黑胡椒香,說不出來的口味,其實並不辣

回家查了造堡的FB,才知道它的學名是,黑色顆粒洋蔥牛排酸甜風味淋醬 

總之,就是很好吃的沾醬,可以點 1490742371.jpg  

 

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其實血汗捏造牛排堡本身的牛肉味道就是比較重,

再加上黑粒風,口感變得很豐富、層次很多

 

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用半發酵乳醃製的牛肉排,很厚實很多汁,就是美式大塊牛肉排,吃起來相當過癮

由於個人喜吃牛肉,絕對是讚不絕口,雖然這個堡是Dino點的,但我吃得最多XD

另外多加的堡料,

燻腸片算是多點了,因為它的味道和培根頗像的,吃不太出來

香蕉起司是店員推薦,每個人品嘗時都會驚呼說我吃到香蕉了!!!

很意外的,香蕉起司和牛肉堡非常match,鹹鹹甜甜的香蕉泥,是吃漢堡中的驚喜,

添加這一味,滋味無窮,個人最推薦的堡料1490751032.jpg  

然後Dino要我特別註明,他點黑猴子奶、又點香蕉起司,應該是猴子轉世來著(誤)

 

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另外,其實Q蟹堡相對於牛肉堡來講,口味較為清淡,

我們發現黑粒風+Q蟹堡味道非常好,

不過也不能加太多,不然會蓋過Q蟹堡特有的海味。

 

以下本人要表演貪婪吃漢堡樣,會不會嫁不出去....

 

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負責漢堡收尾的大頭怪,高舉勝利旗

 

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最後甜點部分,店員確定可以上甜點時,就默默走到隔壁的James巧克力店...

哈哈,因為我們點的其中一樣焦糖布丁(40元),是和隔壁合作的

強調百分之百天然食材,慢火烘烤

 

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焦糖味非常濃郁,入口滑順

上面的黑色點點是香草子,

不過因為焦糖味實在非常重,所以其實吃不太到香草的味道

 

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第二道甜點是小醜冰淇淋(60元)

 

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是香草口味的冰淇淋,底下有卡魯哇咖啡酒,所以其實酒味挺重的

 

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不喝酒的我,覺得卡魯哇咖啡酒的存在感頗重,有點覺得臉頰發熱,但不會苦

就是有酒香,沒有酒ㄏ一ㄤ (辣)

香草冰淇淋不會甜膩,然後我要說,它融化的非常迅速,

由於現在都在講某冰淇淋放幾小時都不會融化很恐怖,

所以這冰淇淋融得那麼快,應該是非常好的意思1490742330.jpg  

 

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因為我們點的漢堡加料超過50元,所以有資格參加造堡瘋擂台,

吃得差不多的時候,店員拿來一盒蠟筆和空白圖畫,要來發揮創意了!

 

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但老實說,我們素來沒什麼繪畫天分,看到這個還是發愣了許久

我首先動筆,發現大頭怪的臉型和漢堡頗為相像 ((不要打我

就把大頭怪作為我的繆思女神(?),創造了這個連幼稚園小朋友都不屑的畫作1490742433.jpg  

 

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沒想到這兩位,又把第二張也丟給我畫,

沒有梗的我,藉機宣傳了我們的網拍賣場~生活就像紫色馬卡龍

超害羞的,店員來收卡片時,我只敢背面朝上,特別叮嚀等我們走了之後,再翻過來看XDD

 

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最後,我們總共吃了一千元多一些,因為店內有推出整桌消費達1000元,即贈一支啤酒。

所以有了桌上那瓶夏日蜜蘋果酒。

(開車不喝酒、喝酒不開車、未滿18歲請勿飲酒)...我很乖巧的註記警語

 

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這次用餐的經驗很豐富充實,真的就如同撒尿牛丸般~好吃、新奇又好玩

造堡不斷推陳出新,一個又一個的活動和優惠組合,

就可以看出店家的用心經營,也讓人印象深刻1490742358.jpg  

最佩服的是整間店的氛圍營造,

店員和顧客的超強互動性,很快就打鬧成一片,很會裝熟的意思XD

從空間、點餐、料理到活動舉辦、推廣宣傳,大頭怪老師說這是成功的話題行銷...&%$(* (講課中)

總之,很開心啦!!!也很適合招待朋友一起來,

我只能說造堡不只有噱頭、人情,更有美味1490742373.jpg  

 

P.S.因為造堡的活動太多了,看得我有點灰沙沙

如果文內有寫錯活動或優惠內容,還請見諒,

一切以實際店面為主 ((廢話XD

 

Offer Make造堡手工漢堡店

地址:台中市文華路150巷26號

電話:(04)2452-2215

營業時間:1100-1430、1700-2130 週一公休

週五&週六 延長營業至 2300 

粉絲專頁https://www.facebook.com/offermakeburger

 

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