水星人的怪咖時代

 台中逢甲夜市(文華道會館)【Offer Make造堡 】

七月是敝人在下我的壽星月，當然要找各種理由吃大餐，

先前看到一間網路評價頗高的漢堡店，距離公司也不遠，索性就出動來去大快朵頤   

這間Offer Make造堡，是在逢甲文華道會館的造街內，

算是逢甲夜市的很邊緣，所以挺悠閒寧靜。

而且造街裡似乎只有造堡這間餐廳，其他看起來都是工作室、髮廊之類，

晚上來時，人煙真稀少呢  

造堡有室內和戶外座位，

這天天氣不熱，所以戶外座位也坐了不少人，就不好意思拿著相機拍他們啦

本來我們也想來坐戶外，享受夏夜晚風，

不過就貪圖冷氣，所以室內有位子，還是坐室內了

但老實說，這天造堡的冷氣沒有開很強  

從店面外頭，會發現這間店推出很多活動，

像是在店拍照打卡上傳FB，結帳前集滿30個讚，就送一份炸物

很多優惠方案，還有造堡風擂台的比賽等

店內燈光稍稍有些昏暗，空間比想像中小，

很美式的空間，裝潢擺設整個青春洋溢又帶點小雜亂，不過很乾淨衛生啦  

門上貼滿參加造堡瘋擂台的參賽作品

可以看到很多美式超級英雄，以及李小龍

另外，牆上的畫別有用心，有造堡的大事記

還有美國大事記

展示很多收藏品

應該是有個手繪達人，到處作畫

櫃檯也很有特色，會忍不住一直注意那顆貓頭(?)

這種洋派的空間營造，讓人特別想大口啃漢堡，輕鬆聊天

不用再拘謹的裝優雅，relax啦  

也有提供書籍雜誌，和桌遊

像是我們旁邊那桌吃完後，就開始玩桌遊，是一間可以久坐的餐廳

坐定位後，服務生馬上送上檸檬水

瓶子上面也寫著店名耶!

菜單很有質感，是小牛皮(嗎?)

身為一間手工漢堡店，來個手繪菜單應該也是很合理的

但我看得有點霧煞煞，這時店員馬上來解說

以下節錄店員的說明

手造漢堡顧名思義就是完成3個步驟，自製出一個專屬的漢堡

Step1 選擇堡醬，共有6種口味

會辣的有:黑粒風、辣唇風、寶萊風

不辣的有:酸溜風、歡慶風、不明風

Step2 選擇堡類

有淺嚐吮指系列，這算是小漢堡，用的是普通芝麻麵包，說口感類似麥X勞

店員推薦血汗手工系列，使用新鮮絞肉，特製麵包還會塗上一層花生醬，

還附有起司、培根和薯條

如果不喜歡絞肉，也夠好額的畫，可以選頂級特選系列，用的是整塊牛排

Step3選擇堡料

這部分就是造堡的奧妙之處，端看人客的創意搭配，創造出獨到口味

另外有沙拉、濃湯、甜點等配餐，擇一69元、擇二99元、擇三129元

以及脆腸、辣翅、炸物等料理

只要點漢堡，就有可口可樂飲料碳酸飲料無限暢飲!

但也可以補差額升級為特調飲品

開車不喝酒、喝酒不開車

我們把整份菜單都照下來，不知道算不算洩漏店家機密XD

但這個菜單實在太有創意、手繪的好好看，忍不住嘛 ((扭

點餐也是件苦惱的事情，這其中有太多排列組合了啦

等下餐點上了之後，一一為大家揭曉，我們點了什麼

點餐完後，店員會送上餐具

專用漢堡紙

第一個上桌的是每日沙拉 (原價60元)

有生菜、番茄、橄欖、玉米、鮪魚、麵包丁，淋上很特別的芒果優格醬，

很新鮮爽口，而且微酸微甜的芒果優格醬，比一般的千島醬和和風醬好吃多了耶

再來是每日濃湯(60元)，很濃郁的湯，不過他就是濃湯無誤，說不出有什麼特別:P

吸附湯汁的麵包還不錯吃

大家的特調飲料也紛紛上桌，這杯子超級細長高，要抬頭挺胸才能喝的到

我點的是蔓波泡泡 70元

菜單上有特別畫上皇冠的推薦品

喝起來就是蔓越莓+養樂多，不會太酸，表現ok

大頭怪點的芒果奶泡 75元

他很推薦，充滿芒果香氣，不會太甜太酸，就像芒果奶昔

菜單上說這是鎮店芒果牛奶冰砂

Dino點的黑猴子奶 75元

我覺得這名字很好玩XD

巧克力醬加上香蕉牛奶，味道非常濃郁，

這個組合中以香蕉味最搶眼，

不過這杯放久了會有香蕉酸味，建議盡快喝完

再來是，店員說廣受大家喜愛的水牛城辣翅 120元

還有小遊戲，可以玩誰能把骨頭吐得最準

辣翅旁附有韓式泡菜，不錯清脆，有辣

辣翅反而不怎麼辣，店員說是裹粉炸後再加上獨特醬料去烤，

真的很好吃，油亮香嫩，完全不會乾，果真是必點的!

上玩小配餐後，主菜終於來啦

這是不明風+淺嚐吮指系列去啃雞肉堡(65元)+泡菜(30元)、蝦仁(30元)

鮮嫩多汁的酥炸脆雞

死了，這還只是小漢堡，就高成這副德性，會吃不下了啦...傻眼

店員說類似卡拉雞腿堡，但我覺得去啃雞肉堡樂勝耶

第一口咬下，炸雞肉是有湯汁的，熱騰騰很酥脆 

蝦仁很有存在感，味道很新鮮、脆脆的

吃不太出來今天的不明風是什麼口味，有點像泰式酸辣醬

最後問店員，揭曉內容物有番茄、芥末、蘋果醋、威士忌....這誰猜得出來啊，又不是小當家

個人頗推薦這雞肉的，可惜沒事裡面加了泡菜，實在太搶戲了，吃到最後會變成泡菜雞肉堡

第二個堡來了

這個組合是我搭配的

歡慶風+血汗打撈Q蟹堡(250元)+洋蔥鮭魚(50元)、蜜桃片(25元)

血汗堡裡面另外有培根和起司，還有薯條

薯條是帶皮的黃金脆薯，超好吃，不會太鹹，新鮮馬鈴薯

特製麵包吃起來鬆軟，內層塗著厚厚的花生醬

6種醬料中，看來歡慶風最特別，所以點了他，

用香檳汽水+起司的甜鹹口味

沾一口醬料來嚐，我們3人非常一致的感受，什麼鬼???

真的像店員說的味道像彩虹糖，

甜的太詭異了，據說這歡慶風是備受爭議的口味，愛的人很愛，當然也另有一群anti，噗噗噗

示範正確食用步驟

先把生菜夾入漢堡中、蓋上麵包、插上旗子固定、放入漢堡紙中，再淋上獨特醬汁

本來以為加入蜜桃片會很怪，但其實蜜桃片的味道很薄弱，甜甜的很溫和，不會造成違和感

洋蔥燻鮭魚很好吃，煙燻味拿捏得剛剛好

最叫人驚豔的是這塊超厚實的Q蟹排，濃郁的海味，裡面有花枝、蟹肉、蝦仁...

超級有料，而且每種料都是很大塊的

真心推薦給喜歡吃海鮮堡的朋友

第三個堡是

黑粒風+血汗捏造牛肉堡(220元)+香蕉起司(30元)、燻腸片(30元)

一樣附起司、培根和薯條

這個黑粒風超乎我想像的好吃，

原本以為是黑胡椒醬，Dino點這時，我還不太抱期待

但吃起來只有一點點的黑胡椒香，說不出來的口味，其實並不辣

回家查了造堡的FB，才知道它的學名是，黑色顆粒洋蔥牛排酸甜風味淋醬 

總之，就是很好吃的沾醬，可以點   

其實血汗捏造牛排堡本身的牛肉味道就是比較重，

再加上黑粒風，口感變得很豐富、層次很多

用半發酵乳醃製的牛肉排，很厚實很多汁，就是美式大塊牛肉排，吃起來相當過癮

由於個人喜吃牛肉，絕對是讚不絕口，雖然這個堡是Dino點的，但我吃得最多XD

另外多加的堡料，

燻腸片算是多點了，因為它的味道和培根頗像的，吃不太出來

香蕉起司是店員推薦，每個人品嘗時都會驚呼說我吃到香蕉了!!!

很意外的，香蕉起司和牛肉堡非常match，鹹鹹甜甜的香蕉泥，是吃漢堡中的驚喜，

添加這一味，滋味無窮，個人最推薦的堡料  

然後Dino要我特別註明，他點黑猴子奶、又點香蕉起司，應該是猴子轉世來著(誤)

另外，其實Q蟹堡相對於牛肉堡來講，口味較為清淡，

我們發現黑粒風+Q蟹堡味道非常好，

不過也不能加太多，不然會蓋過Q蟹堡特有的海味。

以下本人要表演貪婪吃漢堡樣，會不會嫁不出去....

負責漢堡收尾的大頭怪，高舉勝利旗

最後甜點部分，店員確定可以上甜點時，就默默走到隔壁的James巧克力店...

哈哈，因為我們點的其中一樣焦糖布丁(40元)，是和隔壁合作的

強調百分之百天然食材，慢火烘烤

焦糖味非常濃郁，入口滑順

上面的黑色點點是香草子，

不過因為焦糖味實在非常重，所以其實吃不太到香草的味道

第二道甜點是小醜冰淇淋(60元)

是香草口味的冰淇淋，底下有卡魯哇咖啡酒，所以其實酒味挺重的

不喝酒的我，覺得卡魯哇咖啡酒的存在感頗重，有點覺得臉頰發熱，但不會苦

就是有酒香，沒有酒ㄏ一ㄤ (辣)

香草冰淇淋不會甜膩，然後我要說，它融化的非常迅速，

由於現在都在講某冰淇淋放幾小時都不會融化很恐怖，

所以這冰淇淋融得那麼快，應該是非常好的意思  

因為我們點的漢堡加料超過50元，所以有資格參加造堡瘋擂台，

吃得差不多的時候，店員拿來一盒蠟筆和空白圖畫，要來發揮創意了!

但老實說，我們素來沒什麼繪畫天分，看到這個還是發愣了許久

我首先動筆，發現大頭怪的臉型和漢堡頗為相像 ((不要打我

就把大頭怪作為我的繆思女神(?)，創造了這個連幼稚園小朋友都不屑的畫作  

沒想到這兩位，又把第二張也丟給我畫，

沒有梗的我，藉機宣傳了我們的網拍賣場~生活就像紫色馬卡龍

超害羞的，店員來收卡片時，我只敢背面朝上，特別叮嚀等我們走了之後，再翻過來看XDD

最後，我們總共吃了一千元多一些，因為店內有推出整桌消費達1000元，即贈一支啤酒。

所以有了桌上那瓶夏日蜜蘋果酒。

(開車不喝酒、喝酒不開車、未滿18歲請勿飲酒)...我很乖巧的註記警語

這次用餐的經驗很豐富充實，真的就如同撒尿牛丸般~好吃、新奇又好玩

造堡不斷推陳出新，一個又一個的活動和優惠組合，

就可以看出店家的用心經營，也讓人印象深刻  

最佩服的是整間店的氛圍營造，

店員和顧客的超強互動性，很快就打鬧成一片，很會裝熟的意思XD

從空間、點餐、料理到活動舉辦、推廣宣傳，大頭怪老師說這是成功的話題行銷...&%$(* (講課中)

總之，很開心啦!!!也很適合招待朋友一起來，

我只能說造堡不只有噱頭、人情，更有美味  

P.S.因為造堡的活動太多了，看得我有點灰沙沙

如果文內有寫錯活動或優惠內容，還請見諒，

一切以實際店面為主 ((廢話XD

Offer Make造堡手工漢堡店

地址：台中市文華路150巷26號

電話：(04)2452-2215

營業時間：1100-1430、1700-2130 週一公休

週五&週六 延長營業至 2300 

粉絲專頁：https://www.facebook.com/offermakeburger