台中彌月蛋糕Candy Wedding
台中彌月蛋糕真心推薦，
年輕媽媽朋友間的愛店，
Candy Wedding推出夢幻新品啦！
幸福味蕾系列有四種口味蛋糕，
分別以法是海綿蛋糕、磅蛋糕為基底，
嚴選頂級天然食材，好吃少負擔，
也有提供彌月試吃活動唷~
之前吃過Candy Wedding手工餅乾，
就強力推薦我的親朋好友，
彌月禮盒首選，可至台中西屯門市取貨，
也可於官網訂購，宅配到府。
很喜歡他們家的包裝，
清新質感的湖水綠禮盒，並附有提袋。
蛋糕以禮盒包裝，
貼有成分標示和保存期限。
冷凍宅配到府，
可冷凍保存7日，最佳賞味期3天。
新品上市的幸福味蕾系列，
長條形狀的蛋糕，
尺寸為23.5 x 8 x 4.5 CM，
追求口感層次的變化，
帶出層次鮮明的甜與酸。
雪天使檸檬糖霜蛋糕
蓬鬆細膩的法式海綿蛋糕，
嚴選屏東頂級無毒檸檬，
以現榨的檸檬汁與檸檬皮製作，
蛋糕裹上檸檬糖霜，散發天然清香。
我們收到蛋糕後冷凍保存，
要吃的時候，
從冷凍取出退冰至微冰品嚐，
這樣是最佳風味 
新品四款蛋糕中，
均加入了主廚獨家自製的酒糖液，
依照每個蛋糕體的不同風味，
加入不同的香甜酒，讓蛋糕保持濕潤，
並降低甜膩感。
酒精成分已經在製作過程中揮發，
所以不用擔心蛋糕會有很濃的酒味，
基本上僅留有果香和濕潤度。
蛋糕本身帶有杏仁核果香氣，
酸中帶甜的層次感，
在口中餘留清新芳香。
香檸糖霜帶點脆脆的口感，
撒上些許檸檬皮，味道酸而不澀，
搭配蛋糕一起入口，
清爽不膩，天氣熱時吃也好開胃，
完全忘卻了熱量這回事，
特別想讓人多吃幾塊。
小園丁莓果醬蛋糕
這款蛋糕色澤好鮮豔，
光是視覺就讓人垂涎欲滴。
蛋糕上覆蓋了豐富莓果泥，
店家使用覆盆莓、藍莓、黑莓等有機莓果，
熬煮出天然莓果醬與乾燥莓果粒，
不是用現成果醬喔！
我喜歡Candy Wedding的蛋糕，
口味不會太甜或吃起來太乾，
因為使用天然材料提煉的海藻糖，
降低蛋糕的甜度，
也提高了蛋糕的濕潤口感。
覆盆子香氣十足，
裡頭還加了一點點檸檬汁，
更能襯托出果香。
綜合莓果的酸甜繽紛，
蛋糕濕潤紮實，不會乾乾的，
單吃味道並不明顯，
但是搭配莓果醬，
就是一百分的組合。
能吃到大顆真實莓果，
還有莓果醬中的果粒口感，
女孩們會喜歡的微酸帶甜，
讓味蕾感到幸福的滋味！
小太陽杏仁香橙蛋糕
柔軟綿密的橙香蛋糕，
以天然柑橘調味外，
還加入了法國柑曼怡白蘭地香甜酒，
增添橘香風味層次。
許多大量製作的蛋糕，
為求方便會採用現成蛋液，
但是Candy Wedding堅持粒粒手打，
精選農場新鮮直送的CAS認證雞蛋，
讓做出來的蛋糕，質地更加鬆軟綿密，
也有更明顯的蛋香味。
麵粉部分也有相當講究，
日本製粉株式會社(NIPPN)鑽石粉，
是日本百年麵粉廠日清製粉裡最具代表性的低筋用粉，
口感輕，無添加物，具蓬鬆感及化口性，
以及法國AOP產地限定認證的發酵奶油，
外觀可能看不出來差異
一吃入口就能感受到特別細緻。
鋪滿了烤好的杏仁片，
增添微脆口感及尾韻香氣，
蛋糕一入口，繽紛滋味讓人著迷，
帶來愉悅心情的橙香，
果真如小太陽般的正能量，
最適合當作星期一的下午茶，
趕走monday blue。
清新香甜的美妙，
是想要細細咀嚼品味的甜點，
一小口、一小口珍貴地嚐著，
最後抿一抿嘴唇，讓齒頰留香，
捨不得喝茶將口中味道沖散。
老爺爺焦糖無花果蛋糕
和上面三款法式海綿蛋糕不同，
這款是磅蛋糕，
口感更為厚重紮實。
建議食用方式，
置於冷藏保存，退冰完全後品嚐。
使用長期間浸泡萊姆酒的無花果，
拌入主廚手工熬製焦糖牛奶，
裹上黑糖熬煮的焦糖堅果。
切開蛋糕，就能看出老爺爺的真材實料，
真的有大顆無花果耶！
為數不少的腰果、核桃，
溫醇的堅果香氣，富有口感。
因為我平常不太喝酒，
一入口就感受到了微醺，
相較於其他三款蛋糕，
風味是更為濃郁的。
我最怕磅蛋糕做得太乾，
慶幸它仍保有綿密口感，
因為堅果的香脆，
味道有點像桂圓核桃蛋糕，
帶有懷舊風味，屬於大人系甜點。
通常品嚐甜點後，
內心都會來個小排名，
幸福味蕾系列四款蛋糕，
各有各的風味特色，讓我難以取捨，
無論是檸檬、香橙、莓果蛋糕，
不同層次的酸甜滋味，
或是焦糖無花果磅蛋糕的濃郁，
通通很對我的口味，
勢必要力推親友作為彌月蛋糕，
這樣我就有更多機會吃到啦！
Candy Wedding
電話：0972-915377、(04)23288242
Line id：@candywedding
FB粉絲團：Candy Wedding
地址：台中市西屯區大容西街19號
營業時間：12:00-19:00
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