台中西區【朧月炭火燒肉酒館】

 

 

台中向上北路的美食餐廳不少,而且都很有特色,

尤其是位於草悟道到公益路兩大主戰區的周邊,

使得向上北路這一條路上的餐廳兼具文青與奢華風

(沒錯,你沒看錯,就是文青與奢華的混搭風),

今天來的這家朧月,就是間外觀夜店風(門口偶有超跑停放),

但內部裝設與料理內容卻扎實不浮誇的認真燒肉店。 

  

 

店名取的很有意思,

有看過《甄嬛傳》的朋友應該都還記得,

朧月是甄嬛大女兒的名字,也是最後扳倒皇后的關鍵人物,

有「月色朦朧」之意,諧音就是龍悅,

莫非老闆也是個「甄嬛迷」1490742453.jpg    

 

 

店內空間寬敞,以落地窗區分成兩區,

半開放的座位區和開放座位區,

主要的座位樣式是4人座搭配1爐。

 

 

 

另一側的半開放座位區,兩座位間運用簾幔略做隔間,

人多聚餐的話,也有提供6~8人搭配2爐的座位。

(建議先訂位)

 

 

菜單主要是以雙人套餐為主,規劃成三套:

朧月套餐、和牛海陸饗宴、豚盛合饗宴,

均有提供肉品、海鮮、小菜、沙拉、湯品、白飯及甜點,

不同處在於主餐。

 

 

 

也有提供一些單點品項和各式酒類,

我們一行9人點了二個雙人套餐,

還另外點了一些店裡推薦的單品。

 

  

桌上有各式調味醬料,

蔥花、蒜泥、辣椒、紅味噌醬,另外還有燒肉醬和玫瑰鹽。

這裡的肉品品質本身就夠好,口感很精采,

所以基本上除了玫瑰鹽之外,其他用不太到,

口味喜歡重一點的可以酌量添加。 

 

 

 cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  朧月套餐  1880元(需加1成服務費)

 

 

開胃小菜是泡菜,單吃帶點微辣,

很適合搭配肉品一同品嘗。

 

 

季節蔬果沙拉有多種水果和海帶芽,

搭配和風醬汁,酸酸甜甜相當清爽開胃,

烤肉配沙拉,可解油膩感,還能讓風味升級。

 

 

湯品是海帶芽蛤蜊湯,

蛤蜊大顆又新鮮,口感偏清爽不死鹹。

 

 

餐後飲料有紅茶、可爾必思和酸梅汁可選,

因為天氣悶熱的關係,我們請店員先上飲料,

可爾必思口味較甜,酸梅汁喝起來消暑又解膩。

 

 

接著上桌的是肉品和海鮮的部分,

第一盤肉盤是特選牛肉拼盤,

有精選五花、精選牛小排和骰子牛。

 

 

第二盤肉盤則是特選豬肉拼盤,

有松阪豬、豬五花、豬梅花、雞腿肉。

 

 

 

特選海鮮有鱈魚、干貝、草蝦、蛤蜊、風螺跟軟絲,

蝦子已貼心去殼,烤熟直接入口,省去剝殼困擾,大推XD

 

 

 

 cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  和牛海陸饗宴  3880元(需加1成服務費)

前面有提到,不同的套餐組合,差別主要在肉盤及海鮮,

所以這一份和牛海陸饗宴和上面的朧月套餐,

小菜、沙拉、飯、飲料、甜點都相同,

這邊就不贅述,直接進入重頭戲:和牛海陸大拼盤 1066713940_t.jpg  

由上到下依序擺放了和牛牛舌、和牛菲力、和牛板腱、

伊比利豬梅花、盤克夏豬五花、櫻桃鴨,

以及頂級大草蝦和北海道干貝。

 

 

 

大片和牛牛舌,厚度恰到好處,

光看紋路與色澤就令人垂涎,

所以爐火上來後,當然就先烤牛舌了。

 

 

烤七八分熟,

剛好可以吃到略脆的口感。

 

 

吃起來Q 彈帶脆,非常喜歡這種口感。

 

 

 

和牛和牛板腱,同樣有著漂亮、均勻的油花,

看起來非常賞心悅目,建議烤五分熟食用。

 

 

放在烤網上滋滋作響,烤至變色即可食用,

吃起來嫩度剛好,柔嫩鮮甜。

牛舌是脆彈口感,牛和牛板腱則是嫩滑,

光是這兩口下去,就已經美味到令人忘我,

導致後來只顧猛吃,根本沒有心思拍照了1490742348.jpg (牽拖)

 

 

櫻桃鴨的部分,油脂多,所以火也超旺的,

但熟度要控的好,才能吃起來嫩中帶嚼勁。

 

 

盤克夏豬五花,油脂豐沛,

大火烤過之後,已經逼出許多油脂,

吃起來油潤卻不膩。

 

 

伊比利豬梅花,呈現美麗的大理石紋路,

油花略少,接在盤克夏豬五花後頭品嘗,略顯偏乾,

適合偏好清爽口味的人。

 

 

切成塊狀的和牛菲力,建議烤到7分熟,

表皮略焦,裡頭的肉呈現淡紅色,

鎖住了美味精華與肉汁。

 

 

海鮮的部分,店家介紹干貝都是生食等級的,

所以只要微烤就可以吃了,這干貝味道很鮮甜。

 

 

頂級大草蝦的部分,尺寸真的是不小,

也因為體型大,蝦肉吃起來結實飽口,還帶脆彈。

 

  

如果喜歡酒,小酌幾杯更有情調, 

配燒肉來瓶18生,真是爽口暢快。

(溫馨提醒:禁止酒駕,酒後不開車,安全有保障)

 

 

以下是一些另外單點的餐點

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  豚盛合

上排依序是特製秘製大腸、松阪豬、 盤克夏路易排;

下排則是伊比利豬梅花、盤克夏豬五花。

 

 

擺得像朵花的松阪豬,油花均勻附香氣,

烤到外表金黃微焦,灑點玫瑰鹽,

吃起來爽脆彈牙。

 

 

盤克夏路易排有堆疊的肉片,也有帶骨的部位,

雖看起來油花不少,但比較集中,

吃起來的口感是比較清爽不油膩的。

 

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  海鮮煎餅  180元

這海鮮煎餅一上桌,就讓人食指大動,好好吃的感覺。 

 

 

吃起來外酥內軟,

搭配一旁的特製沾醬,口感馬上提升。

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  厚切極品和牛舌  940元

 剛那薄的牛舌好吃,但還不夠過癮,加點一盤厚切牛舌。

 

 

這個被我們戲稱為"屋瓦"的厚切和牛牛舌,

很有誠意的厚度和份量,光看就覺得好過癮。

 

 

搭配蔥鹽調味,吃起來口感意外美妙,

柔軟中帶點嫩度與Q脆,咀嚼後滿口遍佈油脂香,

但脆彈口感依舊,實在是很銷魂。

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  M9比臉大和牛肋眼  1999元

如果剛剛介紹的和牛套餐、厚切牛舌、豬雞肉盤已經讓人驚艷,

接下來這個M9和牛肋眼,才是今天真正的Party Queen!! 

 

 

 

不蓋你,這M9和牛肋眼一出場,現場手機拍個不停,

用4.7吋的哀鳳來當比例尺,尺寸真的大到很誇張。

 

 

 

比臉還要大的肋眼牛排,

一入烤盤,幾乎就佔滿了整個烤盤,

建議烤到5-7分熟的程度。

 

 

整塊烤到適當的熟度,之後再用剪刀剪成小塊,

兩面微焦,裡頭夾雜著淡淡的粉紅色澤,

濃郁的牛肉香氣,吃起來超過癮超滿足。

 

 

餐點選擇很多,

雖然主打日式燒肉,也有推出火鍋。

 

 

 

最後一道甜點是抹茶紅豆蛋糕,

劃下完美ending!

 

 

 

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朧月炭火燒肉酒館,

一家有夜店般的外觀,卻是內容認真的燒肉店。

從擺盤與肉品種類豐盛超吸睛的和牛海陸饗宴套餐,

兼具多樣牛、豬、雞、海鮮的雙人套餐,

到後來我們失心瘋一路狂吃的厚切牛舌、M9肋眼,

頓時之間,覺得燒肉的種類竟如銀河繁星般的令人目眩神迷,

吃下來的口感之精彩,味道之豐富,視覺之奪目,

真的有種令人吃得"龍心大悅"的感覺啊!

 

 

1379853301-2725529659.gif  朧月炭火燒肉酒館

地址:台中市西區向上北路159號

電話:(04)2301-0509

營業時間:17:00 - 2:00 (暫定星期一公休)

FB粉絲團:朧月炭火燒肉酒館

 

 

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