水星人的怪咖時代

台中西屯逢甲夜市【逢甲現炸雞翅】

這天又來逢甲夜市尋覓美食，接近晚餐時間，

本來想到西安街附近吃蛋餅，沒想到他竟然沒開，

沿路走過來時，就看到一間攤販，很多人在排隊，

他沒有店名，只有黃布條紅字寫著現炸雞翅！

逢甲夜市西安街上的無名現炸雞翅，

沒料到這樣的攤子，竟然會有如此多人排隊，

於是我就抓了一個可愛的逢甲大學學生，

問：你們在排這家嗎?生意為什麼那麼好? ((抱歉這問題有點無腦

答：因為很好吃！ (燦笑)

感謝您的真誠回答，於是我加入了排隊的行列。

排隊美食一定有他的道理，

可能是新店新噱頭，但這攤子不新阿?!

代表東西味道肯定是大家認同的。

價目表就貼在櫃上，似乎滿便宜的耶，

雞翅只要15元!!!

民眾排隊是沒有順序的，

直接點餐就行了。

我忍不住要稱讚店家的好記性，做事條理分明，

現點現炸，攤子生意很好，卻不會出錯。

裹粉下油鍋，吱吱作響，

炸雞店生意好是有輪迴的，

生意好，油就新鮮，炸起來酥脆，沒有油耗味；

於是東西好吃，生意就更好.....

真的覺得很厲害，

店家也沒有計時器，卻能知道哪些已經炸好。

炸好後，放在網上稍微濾油。

再撒上胡椒粉或辣粉，就包好給客人了。

雖然人很多，但是店家手腳俐落，

我們大約等了10來分鐘就拿到了。

因為是第一次吃，就很興奮地每樣都點，

價格真的很便宜。

  雞腿 35元

因為外帶回家，還有一段路程，

怕冷掉會失去風味，

於是等不及先來吃根雞腿。 

雞腿不大，畢竟只要30元，不強求。

剛炸好熱騰騰地有些燙口，

我的媽呀，這外皮好酥脆，

搭配著胡椒粉，味道是台式炸雞，

像是媽媽從黃昏市場買回來那種，

雞腿肉很鮮嫩，真的還有湯汁，好吃耶！

其他的，就外帶回家了。

這是大、小雞塊。

  大雞塊 25元

其實就是雞胸肉，

雖然騎車回家，有點冷掉了，

但外皮還是很香酥。 

沒有特別的調味，

我想他的厲害之處，就是很酥脆。

  小雞塊5個20元

這個吃起來相對普通，

味道就是一般雞塊。 

當然外層還是很酥脆的。

這篇文章會不斷地出現 "酥脆"這兩個字。

  脖子10元/支

一支剁成三段，只要10元，

啃食著骨頭邊的肉，味道好香。

  雞翅15元/支

我覺得雞翅有比市價便宜，

而且真的是招牌，無誤，

說不上來，就是很酥很香很好吃。 

這比我之前吃過的雞翅都好吃，

酥炸的驚豔感，又比前面幾樣更威。

吃的時候會發出卡茲卡茲的聲響，

其實我後悔買那麼少了...

肉質鮮嫩讓雞翅大加分，

我的老天鵝，這雞翅真的讚。

之後有機會經過，都會想買來吃，

除了小雞塊還好外，其他都很推薦，特別是炸雞翅，

美味分享給大家!!!

 逢甲現炸雞翅

地址：台中市西屯區西安街203號

電話：0918-377214

營業時間：12:30-20:00（週日公休）

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