宅配【蟹匠頂級蟹專賣】

 

秋風起,蟹腳癢,大家今年有趁秋天到餐廳品蟹了嗎?

來不及吃的朋友,沒關係,現在還能上網訂購頂級蟹禮盒,

蟹匠頂級蟹專賣 讓你不用出門,直接宅配到府,

一年四季、無論時節,都能在家裡大啖螃蟹 1490742359.jpg  

 

 

宅出名的水星人,最愛網路訂購各種生活用品,

買到和我們這區的送貨人員都熟了XD

這次連螃蟹禮盒都來開箱啦! 

全程黑貓-18°C低溫宅配,

有質感的防水外盒,豪邁的海味圖樣,側邊貼有紅色封條,

禮盒包裝大方好看,當作伴手禮也很適合。

 

 

禮盒上頭有清楚標示內容物,

螃蟹數量、主要產地和總重量等。

 

 

我們這次開箱的是蟹匠頂級蟹專賣的嚐鮮禮盒組,

有白鑽蟹1入+紅鑽蟹1入+黃鑽蟹1入,

使用加厚保麗龍盒,保冰效果佳。

 

 

裡頭有食品級保冷劑,運送時的溫度掌控很重要。

大家收到包裹後,也要立即放入冰箱冷凍唷!

 

 

貼心附有吃蟹手套,每附都是獨立包裝,乾淨衛生,

吃蟹時就能夠不沾手了。

 

 

大家都知道,蟹殼是很頑強的,硬用嘴啃、手剝,

還沒吃到蟹肉,自己先受傷 1401889558-202161889.gif  

所以在家吃螃蟹,實用的吃蟹工具也是不能少的。

吃蟹工具組原價699元,加購價只要299元,

附有兩夾口蟹鉗*1,蟹針*3,輕鬆夾碎蟹殼,取出蟹肉。

 

 

說明書上有各種蟹類的比較,

以及簡易蒸煮螃蟹的方法。

 

 

每隻螃蟹都是加厚真空包裝,

和傳統以草繩、橡皮筋綑綁不同,當然也比保鮮膜更優,

經過層層包覆,就是要確保螃蟹的美味和新鮮不流失。

 

 

活蟹現殺,去除蟹殼刺等螃蟹不能吃的部位,

經過急速冷凍之後,再採用高壓真空包裝,將螃蟹的鮮味完整保留。

想要吃蟹時,不需解凍,使用電鍋蒸煮,即可食用  1490742369.jpg  

這實在太方便啦,因為食慾來襲時,根本很難掌握,

很多冷凍食品都需要事先解凍,等到解凍好,肚子都餓扁了。

 

 

真空包裝上有清楚標示保存期限,

真空袋未開封前約可冷凍保存3個月,

開封後請儘早食用完畢。

 

 

吃蟹匠的一大優點,我一定要好好讚揚,

就是能夠省下大把時間,不用解凍,也不用額外處理螃蟹,

打開真空袋直接蒸煮即可,說有多方便、就有多方便。

 

 

整隻螃蟹都事先幫你處理好了,

蟹殼、內部、腹部、蟹刺通通乾淨溜溜,

不需要再用牙刷猛刷。

 

 

我們平常去餐廳吃螃蟹,即使是熟蟹上桌,

還要費功夫除掉不能吃的部位。

這些蟹匠都幫你做到了,

去心、去胃、去腮、去口器、去腸、修刺,

就不用背吃螃蟹的步驟啦 1490742348.jpg  

 

 

接下來就一一進攻各隻螃蟹啦!!!

1379853301-2725529659.gif   黃鑽蟹 (處女蟳)

精選特A育膏母青蟹,來自菲律賓海域。

真空包裝上有電鍋蒸煮方式,

每隻建議的蒸煮時間都不同唷,請注意。

 

 

蒸煮時螃蟹請倒放 (腹部朝上) 避免蟹膏或蟹蛋流到盤子外。  

先在底部放些薑片,接著將螃蟹以腹部朝上、蟹殼朝下方式置於盤內,

螃蟹上面也放些薑片跟蔥段,然後就可以放入電鍋蒸了!

其實直接清蒸就可以囉,

單純是想要味道更香、配色好看,才多了這些。

 

 

電鍋外鍋放2杯水,約300~350c.c.左右,

因為手邊沒那種有刻度的量杯,只好用大同電鍋附贈的量米杯來估算,

一杯大約是160c.c.。

不同品種的蒸煮時間不同,黃鑽蟹是蒸10分鐘後把電鍋切至保溫,

燜10分鐘後,把電鍋切至加熱再蒸8分鐘。

 

 

放置電鍋內要用盤子,勿用鍋子,

避免鍋壁太厚熱氣會透不進去,導致不熟。 

蒸煮時螃蟹請勿重疊,如果要蒸兩隻以上就併放,或用蒸煮盤分開,

以免受熱不完全,會熟度不一。

蒸煮時間也要精確計時,時間差一點可能會影響口感及熟度,

所以我們還用了手機計時,蒸煮完成後就準備上桌囉!

 

 

 

紅通通的處女蟳,是尚未交配的雌蟹,

肉質幼嫩,據說比一般紅蟳還要好吃。

 

 

用電鍋蒸時,螃蟹香氣就跑出來了~~

 

 

打開蟹殼,黃綠色的蟹膏,呈現半凝固狀,

蟹黃蟹膏鮮甜濃郁,料理時不需要太多調味,清蒸就很美味。

 

 

接著吃蟹工具上場,

俐落地夾碎蟹殼,蟹肉鮮美甘甜,帶有海味鹹香。

 

 

剛剛趁著蒸螃蟹的空檔,做了沾螃蟹的薑醋醬,

將薑切成薑末,灑上砂糖、淋上白醋,就完成了!

吃蟹時,沾點薑醋醬汁可以中和寒氣。

 

 

還能用蟹針勾出蟹肉,膏滿肉甜,

珍貴的螃蟹,我可是一點肉都不會放過 1490742348.jpg  

 

 

1379853301-2725529659.gif  紅鑽蟹 (沙母)

選用特選A級帶卵母青蟹,

高蛋白營養價值,強健補身,

很適合送給坐月子的朋友,補補身子。

 

 

這隻就直接放入電鍋裡蒸煮,

紅鑽蟹是「蒸12分鐘、燜10分鐘、再蒸9分鐘」,

這滿滿的蟹蛋,就像是蒸蛋般黃澄澄地,太誘人了啦!

 

 

蟹黃是吃沙母的重點,

蒸蟹時流出的蟹蛋,還能舀成一碗,蛋香滑嫩,好細緻。

 

 

大沙母的份量不小,一大隻盤踞在盤中。

 

 

哇哇哇,蟹殼裡滿滿橘紅色的蟹黃,

綿密馥郁,飽滿豐腴。

 

 

將蟹身對半,這蟹黃就像是蛋黃般綿密,

咀嚼的每一口都是香,肉質也是十分鮮甜。

如果手藝好一點,可以煮一道麻油沙母,

坐月子時吃很滋補唷!

 

 

1379853301-2725529659.gif  白鑽蟹 (沙公)

精選特A鮮肉公青蟹,

低膽固醇,適合愛大口吃肉的朋友。

 

 

大沙公的塊頭是禮盒內三隻中最大的,

我已經迫不及待要大啃蟹肉了。

放入電鍋內蒸12分鐘、燜10分鐘後,再蒸8分鐘,就可以直接上桌,

即蒸即時,整個就是超方便。

 

 

蟹肉是沙公的重點,我已期待許久...

 

 

趕緊拿出吃蟹手套,更能恣意肢解螃蟹,哇哈哈哈

還可以用大隻蟹螯和大家打招呼唷 1490742341.jpg  

 

 

蟹螯肉豐厚又大塊,

一口咬下實在太過癮啦!

 

 

帶有蟹膏的大沙公,蟹身也是滿滿的肉,

這蟹肉真甜,肉質紮實Q彈,飽滿肥美,極品!

兩個人合吃一隻,肚子就滿飽了耶。

其實只要螃蟹夠新鮮,

最簡單的清蒸,就能吃到原始的美味。

 

 

好方便的蟹匠宅配頂級蟹,

電鍋蒸熟後,自己不用再去心、去胃、去腮...除掉不能吃的部位,

剝開蟹殼,就能大口吸吮蟹膏、品嘗鮮甜的蟹肉,超讚 1490742373.jpg  

因為品質好的A級活蟹耗損極高,每組商品每天限量10組,

限量是殘酷的,心動的朋友,趕緊手刀上網訂購啦~~~

 

 

cgmc59805403059c7aee8f9c844d877a84c153.gif    蟹匠頂級蟹專賣

購買網站:http://www.krakenseafood.url.tw/

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