水星人的怪咖時代

宅配【蟹匠頂級蟹專賣】

秋風起，蟹腳癢，大家今年有趁秋天到餐廳品蟹了嗎?

來不及吃的朋友，沒關係，現在還能上網訂購頂級蟹禮盒，

蟹匠頂級蟹專賣 讓你不用出門，直接宅配到府，

一年四季、無論時節，都能在家裡大啖螃蟹   

宅出名的水星人，最愛網路訂購各種生活用品，

買到和我們這區的送貨人員都熟了XD

這次連螃蟹禮盒都來開箱啦！ 

全程黑貓-18°C低溫宅配，

有質感的防水外盒，豪邁的海味圖樣，側邊貼有紅色封條，

禮盒包裝大方好看，當作伴手禮也很適合。

禮盒上頭有清楚標示內容物，

螃蟹數量、主要產地和總重量等。

我們這次開箱的是蟹匠頂級蟹專賣的嚐鮮禮盒組，

有白鑽蟹1入+紅鑽蟹1入+黃鑽蟹1入，

使用加厚保麗龍盒，保冰效果佳。

裡頭有食品級保冷劑，運送時的溫度掌控很重要。

大家收到包裹後，也要立即放入冰箱冷凍唷！

貼心附有吃蟹手套，每附都是獨立包裝，乾淨衛生，

吃蟹時就能夠不沾手了。

大家都知道，蟹殼是很頑強的，硬用嘴啃、手剝，

還沒吃到蟹肉，自己先受傷   

所以在家吃螃蟹，實用的吃蟹工具也是不能少的。

吃蟹工具組原價699元，加購價只要299元，

附有兩夾口蟹鉗*1，蟹針*3，輕鬆夾碎蟹殼，取出蟹肉。

說明書上有各種蟹類的比較，

以及簡易蒸煮螃蟹的方法。

每隻螃蟹都是加厚真空包裝，

和傳統以草繩、橡皮筋綑綁不同，當然也比保鮮膜更優，

經過層層包覆，就是要確保螃蟹的美味和新鮮不流失。

活蟹現殺，去除蟹殼刺等螃蟹不能吃的部位，

經過急速冷凍之後，再採用高壓真空包裝，將螃蟹的鮮味完整保留。

想要吃蟹時，不需解凍，使用電鍋蒸煮，即可食用    

這實在太方便啦，因為食慾來襲時，根本很難掌握，

很多冷凍食品都需要事先解凍，等到解凍好，肚子都餓扁了。

真空包裝上有清楚標示保存期限，

真空袋未開封前約可冷凍保存3個月，

開封後請儘早食用完畢。

吃蟹匠的一大優點，我一定要好好讚揚，

就是能夠省下大把時間，不用解凍，也不用額外處理螃蟹，

打開真空袋直接蒸煮即可，說有多方便、就有多方便。

整隻螃蟹都事先幫你處理好了，

蟹殼、內部、腹部、蟹刺通通乾淨溜溜，

不需要再用牙刷猛刷。

我們平常去餐廳吃螃蟹，即使是熟蟹上桌，

還要費功夫除掉不能吃的部位。

這些蟹匠都幫你做到了，

去心、去胃、去腮、去口器、去腸、修刺，

就不用背吃螃蟹的步驟啦   

接下來就一一進攻各隻螃蟹啦!!!

  黃鑽蟹 (處女蟳)

精選特A育膏母青蟹，來自菲律賓海域。

真空包裝上有電鍋蒸煮方式，

每隻建議的蒸煮時間都不同唷，請注意。

蒸煮時螃蟹請倒放 (腹部朝上) 避免蟹膏或蟹蛋流到盤子外。  

先在底部放些薑片，接著將螃蟹以腹部朝上、蟹殼朝下方式置於盤內，

螃蟹上面也放些薑片跟蔥段，然後就可以放入電鍋蒸了！

其實直接清蒸就可以囉，

單純是想要味道更香、配色好看，才多了這些。

電鍋外鍋放2杯水，約300~350c.c.左右，

因為手邊沒那種有刻度的量杯，只好用大同電鍋附贈的量米杯來估算，

一杯大約是160c.c.。

不同品種的蒸煮時間不同，黃鑽蟹是蒸10分鐘後把電鍋切至保溫，

燜10分鐘後，把電鍋切至加熱再蒸8分鐘。

放置電鍋內要用盤子，勿用鍋子，

避免鍋壁太厚熱氣會透不進去，導致不熟。 

蒸煮時螃蟹請勿重疊，如果要蒸兩隻以上就併放，或用蒸煮盤分開，

以免受熱不完全，會熟度不一。

蒸煮時間也要精確計時，時間差一點可能會影響口感及熟度，

所以我們還用了手機計時，蒸煮完成後就準備上桌囉！

紅通通的處女蟳，是尚未交配的雌蟹，

肉質幼嫩，據說比一般紅蟳還要好吃。

用電鍋蒸時，螃蟹香氣就跑出來了~~

打開蟹殼，黃綠色的蟹膏，呈現半凝固狀，

蟹黃蟹膏鮮甜濃郁，料理時不需要太多調味，清蒸就很美味。

接著吃蟹工具上場，

俐落地夾碎蟹殼，蟹肉鮮美甘甜，帶有海味鹹香。

剛剛趁著蒸螃蟹的空檔，做了沾螃蟹的薑醋醬，

將薑切成薑末，灑上砂糖、淋上白醋，就完成了！

吃蟹時，沾點薑醋醬汁可以中和寒氣。

還能用蟹針勾出蟹肉，膏滿肉甜，

珍貴的螃蟹，我可是一點肉都不會放過   

  紅鑽蟹 (沙母)

選用特選A級帶卵母青蟹，

高蛋白營養價值，強健補身，

很適合送給坐月子的朋友，補補身子。

這隻就直接放入電鍋裡蒸煮，

紅鑽蟹是「蒸12分鐘、燜10分鐘、再蒸9分鐘」，

這滿滿的蟹蛋，就像是蒸蛋般黃澄澄地，太誘人了啦！

蟹黃是吃沙母的重點，

蒸蟹時流出的蟹蛋，還能舀成一碗，蛋香滑嫩，好細緻。

大沙母的份量不小，一大隻盤踞在盤中。

哇哇哇，蟹殼裡滿滿橘紅色的蟹黃，

綿密馥郁，飽滿豐腴。

將蟹身對半，這蟹黃就像是蛋黃般綿密，

咀嚼的每一口都是香，肉質也是十分鮮甜。

如果手藝好一點，可以煮一道麻油沙母，

坐月子時吃很滋補唷！

  白鑽蟹 (沙公)

精選特A鮮肉公青蟹，

低膽固醇，適合愛大口吃肉的朋友。

大沙公的塊頭是禮盒內三隻中最大的，

我已經迫不及待要大啃蟹肉了。

放入電鍋內蒸12分鐘、燜10分鐘後，再蒸8分鐘，就可以直接上桌，

即蒸即時，整個就是超方便。

蟹肉是沙公的重點，我已期待許久...

趕緊拿出吃蟹手套，更能恣意肢解螃蟹，哇哈哈哈

還可以用大隻蟹螯和大家打招呼唷   

蟹螯肉豐厚又大塊，

一口咬下實在太過癮啦！

帶有蟹膏的大沙公，蟹身也是滿滿的肉，

這蟹肉真甜，肉質紮實Q彈，飽滿肥美，極品！

兩個人合吃一隻，肚子就滿飽了耶。

其實只要螃蟹夠新鮮，

最簡單的清蒸，就能吃到原始的美味。

好方便的蟹匠宅配頂級蟹，

電鍋蒸熟後，自己不用再去心、去胃、去腮...除掉不能吃的部位，

剝開蟹殼，就能大口吸吮蟹膏、品嘗鮮甜的蟹肉，超讚   

因為品質好的A級活蟹耗損極高，每組商品每天限量10組，

限量是殘酷的，心動的朋友，趕緊手刀上網訂購啦~~~

   蟹匠頂級蟹專賣

官方網站：http://takumiseafood.com/

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聯絡電話：0975389138 Mr.莊 

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