水星人的怪咖時代

台中西屯【媄漾冰糖養生甜品】

中工三路小吃再一發！！ 

水星人Dino和大頭怪平時就很喜歡喝冰糖銀耳，

有空時都會自己燉來吃，但因為前置作業跟燉的時間非常繁複冗長，

加上Dino廚藝不精 (因為平時幾乎沒什麼在煮菜，其實根本0廚藝)，

想想還是外面買現成吃一吃比較快   

今天要分享的一家甜品店---媄漾冰糖養生甜品，

同樣位於西屯區的中工三路上，旁邊是牛家莊麵食館，斜對面是格琳麵包店。

櫃台旁的電視不停播放著食尚玩家採訪的畫面，

可是節目中的店面看起來和眼前的長得不太一樣捏，

詢問之後才知道，原來... 

節目中的畫面是新北市永和蓮薌冰糖蓮子，

媄漾老闆原是蓮薌的師傅，因緣際會來到台中開店，

想把好滋味帶給更多的人們，讓更多人能嚐到甜蜜的幸福感。

主打養生食材製作，均採用冰糖熬煮，不再加任何的糖水，

吃起來更健康低卡、身體無負擔。

店面看起來很像一般冰店、飲料店，

跟蓮薌帶點古早味的感覺不一樣。

簡單乾淨的空間擺設，

下班下課後坐在店裡頭享受甜湯，沁涼快意。

店外就可以看到菜單與價位，

賣的甜品都是中式的甜湯，種類還蠻多樣化的，

價格約在40~90元之間。

進來以後櫃檯長這樣

櫃檯內有個冷藏櫃，裡面擺著杏仁酪、龜苓膏...等

櫃台旁則擺放著多個玻璃小罐子，裡面裝著店內使用的原料，

像是萬丹紅豆、蓮子、綠豆、薏仁等，

還有很多貓咪裝飾品，我猜老闆應該是位愛貓人士  

現在FB打卡+按讚有送杏仁茶或原味杏仁酪喔

櫃台桌面上也有菜單，可以清楚看見內容，方便點餐 

店內裝潢簡單，座位不多，只有幾張靠牆的桌椅，

在店內用餐時觀察了一下，發現外帶客居多。

牆上有張貼食材說明和通過SGS的檢驗報告

每張桌上都放有點菜單和簽字筆，可直接填寫

填好之後拿到櫃台，或是交給店員就可以了

天氣太熱吃不下正餐，所以一人點了一碗甜湯

 綠豆薏仁  NT$50

原本以為是小小一碗，

沒想到老闆端上桌是像碗公一樣，還滿大一碗的，

而且裡頭的料很實在，份量很夠。

長輩總是說綠豆薏仁多好多好，

我們自己也挺愛吃的，但自己煮過之後就投降了，

綠豆跟薏仁的熟爛程度不同，要分開煮才好吃。

這種功夫還是交給專業的來比較好    

他們家的綠豆跟薏仁，煮透後居然外表不會糊散，

外觀看起來顆粒完整，吃起來則是飽滿軟爛，

口感很好，湯頭也很適中，很喜翻。

  銀耳紅棗蓮子  NT$75

裡面料還蠻多的， 每一口都吃的到蓮子和白木耳，

喝起來有冰糖清甜的味道，不會太甜。

應該說，銀耳湯本身不會太甜，但靠蓮子的蜜甜感提味，

加上蓮子份量很多，所以吃起來有甜感，但不會膩。

蓮子鬆軟好入口，份量給得超有誠意，

紅棗處理也不馬虎，整顆完整咬下棗香迷人，

還有畫龍點睛的枸杞，有帶出甜湯風味，絕對不是擺好看的而已。

白木耳是一朵朵容易入口的大小，

吃起來口感軟嫩滑順，有把膠質完全煮出來，

感覺原本是很大朵，然後邊邊煮得比較熟爛，

但中間還保有好吃口感，確實吃得出店家的用心。

老闆真的放料完全不手軟，

都吃到快見底了，料還是很多。

  原味杏仁酪  NT$40

FB打卡+按讚送的XDD

因為這個原味杏仁酪是沒有調味的，

送上桌時，服務生會附上一瓶蜂蜜，讓客人依自己的喜好自行添加。

先試吃一口沒添加蜂蜜的原味，

吃起來很清爽，杏仁的味道不會過重，

但對我這個平時就喜歡重口味的人來說，味道略微淡了些。

淋上蜂蜜... 

淋上了蜂蜜，甜滋滋的美味非常誘人，

口感輕彈滑嫩入口化出由淺到重的杏仁風味，

風味清香，讓人想起古早杏仁冰的好味道。 

整體來說，媄漾跟一般甜品店其實不太一樣，

在配料跟製作上都很用心，嚴選食材自製，

而且每樣東西該有的口感都有照顧到，

吃得出店家熬煮的用心與功夫。

味道上比較健康養身，不那麼甜，

份量也蠻多的，整碗吃完真的有飽足感，

喜歡吃甜品又希望無負擔的話，可以試試看！

 媄漾冰糖養生甜品

地址：台中市西屯區中工三路169號

電話：(04) 2358-8185

營業時間：11:00 - 21:30

FB粉絲團：媄漾冰糖養生甜品

Line：@cux2178w

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