台中【卷卷蛋糕Roll Bakery】

 

 

還記得今年年初吃過一家卷卷蛋糕,

烘焙廠位在台中烏日高鐵站附近,是很多知名餐廳的甜點供應,

除了誠品、叉子餐廳外,據說最近還攻佔了文心路上的鮨樂海鮮市場。

這家卷卷蛋糕在網路團購也頗具名氣,

可愛的包裝和好吃不膩的甜點,口味還真是不錯!!! 

延伸閱讀

14efade7967194  台中【卷卷蛋糕Roll Bakery】幸福滋味的甜點,可愛包裝年節禮盒 

 

 

上回有吃過他們家的比利時巧克力戚風蛋糕,

身為巧克力控,超愛這款,

軟綿有彈性的蛋糕,有著濃郁的巧克力香,和巧克力豆的紮實存在。

深深覺得他們家的用料很實在,入口是滿滿的幸福感。

 

 

迎接夏天,卷卷蛋糕又推出新品,

OREO冰炫風生乳卷新登場 1066713940_t.jpg  

天啊,你怎麼知道我去速食店最愛點的就是冰炫風,

有我最愛的巧克力成分,說什麼都一定要吃看看啦!!

 

 

黑色簡約素雅的包裝,

有別於其他森林小動物的溫馨夢幻,顯得更為神秘穩重。

盒子上有清楚的成分和營養標示。

 

 

1490742426.jpg   OREO冰炫風生乳卷 $380元

冷凍配送過來,收到後需冷藏保存。

推開蛋糕盒,蛋糕卷覆蓋一層透明封膜,

雖然只有3天的保存期限,但其實蛋糕一開封就很容易被我們秒殺 1490742348.jpg  

 

 

一條約560g的蛋糕,滿有重量的。

打開後,可以聞到淡淡的巧克力香氣。

 

 

看到這紮實的巧克力色,忍不住大吞口水。

 

 

想要切出美美的蛋糕,著實不容易阿!!!

我們還上網求救,要怎麼切得漂亮,

試過的心得是,蛋糕冰好再切,不要在常溫放太久,

刀子可以先火烤加熱,切壞的失敗率會比較低。

然後也有朋友說,蛋糕難切表示沒有加太多粉,純度應該不賴!

哦~厲害唷,這點還請各位專業的烘焙人士說明一下。

 

 

看看這蛋糕卷的橫切面,

飽滿的內餡,幾乎快爆出來。

 

 

蛋糕卷外層是巧克力泡芙蛋糕,

內餡使用日本中澤鮮奶油,搭配經典的OREO餅乾。

我們還特地去買OREO餅乾本人來做背景,是不是很用心拍攝 1490742341.jpg  

 

 

個人覺得OREO餅乾單吃是比較甜的,沒辦法一次吃太多,

但它是超級配角,甜點裡頭加入了OREO餅乾碎片,就有加分!!

小片碎屑的OREO,可以吃到巧克力餅乾脆脆的口感,

少少點綴,甜度也不會讓人容易膩。

 

 

自己切蛋糕卷,

想要厚度幾公分,自己決定。

那當然要很貪心地切一大塊啦 1490750996.jpg  

 

 

吃下午茶,也要費心佈置裝飾,

一整個滿懷少女心。

 

 

巧克力泡芙蛋糕的厚度和生鮮奶油內餡份量,

呈現完美比例,緊密結合出誘人的漩渦。

 

 

再度做作入鏡,

其實眼睛死盯著蛋糕不放,

可不可以快點吃到蛋糕 1490742369.jpg  

 

 

在切的時候,可以感覺到巧克力泡芙蛋糕,軟綿又很有彈性,

單吃蛋糕本身,就有醇濃的可可香,細膩而Q彈,

是有空氣感的蛋糕耶!!! ((現在是在燙頭髮嗎 1490742341.jpg   

 

 

奶油內餡更是驚喜,我只能說這生乳卷,簡直柔軟綿密到了一個極致,

幾乎要爆餡的鮮奶油,如果做不好的話,可能會相當甜膩,

但是卷卷蛋糕沒讓我失望,柔滑細緻的鮮奶油,份外的清爽,

剛從冰箱端出來吃,會有點像是冰淇淋的滑順,我感覺真的吃到了冰炫風。

 

 

鮮奶油的輕盈質地,

香醇的乳香,再結合OREO巧克力餅乾,

多了餅乾脆片的口感,更具有層次。

 

 

雖然身為巧克力控,但是一次吃太多巧克力也是會驚驚的。

這款OREO冰炫風生乳卷,巧克力味道不會太過於沉重,

柔軟滋潤的泡芙蛋糕,有回彈的fu,

口中縈繞著巧克力味,是很舒服的芳醇。

 

 

這就是OREO冰炫風生乳卷的可怕之處,

豐厚飽滿的生鮮奶油,入口輕盈化開。

因為它不會太甜膩,超級順口,

如果沒有克制自己,我應該可以一次吃掉半條。

 

 

就我吃過的蛋糕卷,蛋糕厚、少了足夠的奶油內餡滋潤,容易顯得乾,

但是奶油過多,質地太厚重,又會吃幾口就好膩。

這生乳卷,可以同時吃到巧克力的香濃和鮮奶油的柔滑,

蛋糕和內餡也是恰恰好的黃金比例,

真的很難抵達它的誘惑阿~~~

 

 

好吃過癮的卷卷蛋糕,

OREO冰炫風生乳卷,這最新力作完全擄獲我的心,

幸福感油然而成的療癒系蛋糕 1490742451.jpg  

團購優惠買五送一,辦公室可以準備登記誰要幾條啦!!!

 

 

cgm0d0ca7bf36d87c50e06ad792fbec232c669.jpg   卷卷蛋糕

地址:台中市烏日區學田路8巷68號 (可店取/高鐵站面交)

電話:(04)2337-6222

傳真:(04)2337-2224

服務時間:每週一~每週五 09:00-17:00

官網:http://roll-bakery.com.tw/

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LINE ID:@roll-bakery

單筆消費滿$2000元即免運費。

 


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