彰化田尾【OEC蔥媽媽】
水星人的小廚房又登場囉!!!
話說客人來水星人家玩，都會稱讚我們家的廚房整理得很乾淨，
只好羞澀地回，因為很少開伙啦 
不過最近廚房使用率有比較高了啦，
而且我很自豪端出的菜色相當有模有樣，有接近餐廳的等級了 ((自我感覺良好到一個極致
好啦!因為我再度偷吃步，沒有時間慢慢熬煮美味湯頭、自製醬汁，
那就倚賴宅配團購的蔥媽媽，加熱即食，再自己加上一些食材，
不說真的很難發現這其中的秘密啦XD
上網直接訂購的蔥媽媽，配送時有專屬的紙箱，箱子上有寫明退換貨流程。
充滿媽媽味的蔥媽媽，最近母親節快到了，那天也可以孝順一下，
讓僅此一家別無分號的『蔥媽媽』，來代替你媽媽下廚 
因為過敏兒的關係，蔥媽媽總是為小孩與家人認真挑選優質與安心的食材，
而後選擇以愛作安心的食物，開創蔥媽媽品牌，展開創業旅程，主打吃安心、吃健康、吃美味。
其實市面上滿多加熱即食的方便料理包，我最在意的就是食材是否能保持新鮮。
嚴選食材的蔥媽媽，從原料到產地一步一步的親自查訪，確認生產及製造過程的每一步驟，
不添加防腐劑與人工添加物，並定期送到SGS抽驗，
而且非常強調極鮮手作，接單才製作，
-18度C低溫極速冷凍，真空包裝、安全衛生看得到。全程以黑貓宅急便低溫配送。
就算下廚偷吃步，也要讓全家吃的健康啊!
蔥媽媽選用彰化平原的陽光鮮蔬、特選麵粉、檢驗合格的上選豬腿肉，
料理包本身就含有豐富的食材，直接加熱來吃就很讚，
如果想要擺盤配色更華麗，也可以自己添加蔬菜、海鮮、肉片等其他配料，
端出來，會讓家人讚嘆，簡直是大廚了XDD
蔥媽媽的包裝簡單，真空包裝上，附有麵食的口味說明，
包括成分、保存期限、營養標示等。
接下來只要按照包裝上的食用說明，就能迅速端出多種美味麵食囉!
養生南瓜義大利麵(素食)
成份：義大利麵、 黃金南瓜 、 鮮奶油、黑胡椒、鹽
務必照著說明走，建議不要自己發明其他加熱方式，才能把蔥媽媽的美味發揮到淋漓盡致。
快速加熱法：先準備半鍋水燒至滾開，
將義大利麵包裝打開，倒入鍋中(也可以一起放入喜歡的蔬菜配料)，
因為麵體本身就是熟的，所以煮到麵體散開，就可以撈起。
將煮麵水繼續加熱，放入義大利麵醬包，直到水滾，
醬包軟化熱透，即可撈起。
然後就用一個美美的盤子放上麵條，倒上配方醬料包，
就能美味上桌囉!!
養生南瓜口味，金黃色的醬汁夠多且清爽，不會非常濃稠，
有淡淡的奶香，也很符合素食者的口味。
可以吃到大塊的南瓜肉，綿密甜香。
更讚的是搭配脆口的杏鮑菇切丁，口感更有層次。
杜蘭小麥製成的義大利麵條，Q滑紮實，
大頭怪頻頻稱讚這麵條口感，軟硬適中，有嚼勁。
奶油培根義大利麵
成份：義大利麵、 培根片 、洋蔥、 鮮奶油、黑胡椒、鹽
白醬義大利麵，讓人想嘗試焗烤看看。
一樣先準備好滾水，麵體燙熱後放入焗烤盤中，
可以隨意加入蔬菜、配料等。
另一頭加熱醬料包，再倒入焗烤盤中。
上方灑滿乳酪絲，送入烤箱。
登登，
看起來很厲害的焗烤奶油培根義大利麵上桌囉!!
不僅擺盤做作，味道更是好啊~~
焗烤整個就是我的強項，怎麼做、怎麼好吃 ((自我感覺真的很好
醬包內的培根不少，肉質彈牙，帶有煙燻香氣，夠味好吃。
要再度稱讚這醬汁，非常足夠，經過焗烤也不會煮到太乾。
白醬濃郁又爽口，些許的黑胡椒調味，更中和了奶油的膩。
在此宣布，焗烤加料大成功!!
蕃茄肉醬義大利麵
成份：義大利麵、 新鮮蕃茄 、洋蔥、 豬絞肉、蕃茄醬、黑胡椒、鹽
以天然蔬果新鮮製作而成的義大利麵，讓姊想想紅醬要怎麼做變化。
來換個加熱方式，改為拌炒 ((這也是官網上的做法
切小火，將冷凍醬包倒入鍋中且翻動，讓醬汁融化。
等醬汁完全融化後，呈現小滾狀態時，可以丟入自己準備的配料，
放入冷凍麵條，持續正反面翻動麵條，直到麵條散開。
麵條散開後，開中大火，讓麵條吸取醬汁，約1分鐘後起鍋。
本人改造的，番茄香腸義大利麵~
紅醬味道偏甜，是自然的番茄風味。
豬絞肉口感不錯，肉香紮實不鬆散，
深深覺得這道小朋友會很愛 
青醬燻雞義大利麵
成份：義大利麵、 燻雞、九層塔 、洋蔥、 蒜末、黑胡椒、鹽
蔥媽媽的義大利麵口味很豐富，素食、白醬、紅醬、青醬都有了。
想來作個青醬蛤蠣義大利麵，
先在鍋內放入蛤蠣、橄欖油、蒜片、些許水，悶煮到蛤蠣全開，大約2、3分鐘，
起鍋放在一旁。
如同上一道的拌炒加熱方式，
將冷凍醬料包倒入鍋中，放入剛剛煮好的蛤蠣、加入蔬菜。
再放入麵條加熱。收汁、讓麵條更入味。
青醬雞肉蛤蠣義大利麵，是個海陸雙拼的概念。
醬料包本身就有燻雞片，帶有鹹味，
青醬味道清新，也是很快就被秒殺了。
麻婆肉醬刀削麵 (360g)
成份：刀削麵、 豬絞肉、花椒、辣醬、黑胡椒、鹽
除了義大利麵外，還有其他麵食，加熱方式和義大利麵雷同。
自己加上青蔥、辣椒，讓配色更誘人。
潤口辛辣的麻婆肉醬，不會死辣，有點甜味，配飯也很讚。
刀削麵好咕溜，更有嚼勁，
他們家的麵條真的很好吃。
韓式炸醬麵 (230g)
成份：麵、洋蔥、豬肉、韓國黑麵醬、醬油、大豆油、砂糖、鹽
自己放入水煮蛋半顆、小黃瓜絲、蘿蔔絲和泡菜，
更有韓國味。
這韓國黑醬，是比較不濃稠那種，
加入了洋蔥，別具鹹香風味。
素食紅燒牛肉刀削麵 (750g)
成份：刀削麵、素肉塊、紅蘿蔔 、豆瓣醬、醬油
除了乾麵類外，也有湯麵系列。
在鍋裡加熱，自行放入幾把青江菜。
上桌前，加一些蔥花點綴。
看起來是不是超豐盛。
不說真的很像牛肉麵，但其實他是素食的唷!
遵循古法熬煮而成的湯頭，很清香、甘甜，
就素食而言，這湯頭是好喝等級的 ((有些素食湯的豆味太重
素肉塊多汁有彈性，紅蘿蔔則較保有原味和脆脆的口感。
是好吃的素麵耶!
泰式酸辣湯麵 (580g)
成份：麵、蕃茄、糖、泰式酸辣醬、辣椒粉、青蔥、檸檬汁、檸檬葉、香茅粉、南薑粉
自己加入肉片，辣椒、青蔥點綴，
被大家發現我的招數都一樣XD
Q彈的麵條，形狀有點像是烏龍麵，
爽口的湯頭，不會油膩，
酸辣開胃，很適合夏天食欲不振時吃!
簡單好料理的蔥媽媽，
不跟大家說過程，是不是會覺得姊的廚藝突飛猛進了呢XD
推薦給同是手殘人妻的大家~~~
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