水星人的怪咖時代

 台中西屯【野島家麵屋 河南店】

不知道大家有沒有發現，野島家在台中陸陸續續開了不少間，真是越來越火紅。

水星人也好喜歡吃他們家的咖哩飯，可以自己DIY搭配主菜，

看今天的食慾，想大口吃肉、或是攝取清爽的蔬菜類，都能客製化，而且份量都很足，每次吃都飽到不行。

我們吃過野島家咖哩屋的一中店、華美店，

這次要分享給大家的是野島家麵屋 河南店，沒錯，是麵屋!!!

沿襲野島家客製化的傳統，提供DIY拉麵，是可以自己挑選配料的豚骨拉麵耶，好特別。

而且麵屋還有一個厲害的秘密武器，厚切叉燒，聽說是超乎想像的超厚切，一定要點來看看!

野島家麵屋位在河南路和福上巷路口，旁邊是逢甲郵局，離逢甲夜市非常近，

我和弟弟騎車到逢甲時，因為夜市車位難找，也常常把車停在這邊。附近有停車場，開車來也很方便。

新開幕試賣期間，到10月底為止，在粉絲團按讚+店內用餐打卡，就送薯條一份   

野島家麵屋的店內，就真的很像拉麵店，

有一排對櫃台的座位，適合單獨前來用餐的朋友，也有靠窗的四人座位。

這家的裝潢雅致、環境整潔乾淨，滿有質感。

每個位子都有自己的桌號，一人使用一張點菜單。

走上二樓，寬敞舒適的用餐區，燈光昏黃，比較有氣氛啦!

提供冰水飲用。

桌上的餐具放在木盒裡，很衛生。 

要特別介紹野島家麵屋，有提供DIY拉麵、DIY咖哩飯、厚切叉燒丼。

拉麵是豚骨湯底，單點100元拉麵，內容物只有黑木耳、洋蔥和蔥花。

可以再DIY加點滑滑蛋、起司、番茄、青花菜和厚切叉燒。

因為麵屋要和咖哩屋作區隔，所以這裡咖哩的白飯量沒有提供1000g的爆盛，可以加點的品項也相對較少，

有蛋包、炙起司、炙番茄、青花菜、炸豬排、檸檬雞柳條。

哭哭，沒有我喜歡的南瓜和燒燒豆腐...

一人一張單，點餐完後先至櫃台結帳。

豚骨拉麵可以選擇麵的軟硬度、湯頭濃度，自己決定要加的配料，太炫啦!!!

麵屋的集點卡，和咖哩屋也不一樣，

滿NT$100集1點，集滿10點送厚切叉燒一份(兩片 價值NT$100)，此集點活動不可與其他野島家合併使用。

還要特別一提，這間是野島家唯一販售飲料的店，

有可樂、雪碧、芬達、蘋果汁，一瓶20元，

吃咖哩、拉麵較重口味的餐點，搭配飲料，實在享受。

客製化拉麵來也，豚骨拉麵 100元

主菜：滑滑蛋(20元)+濃濃起司(30元)+切片番茄(20元)+青花菜(20元)+厚切叉燒(50元)

實不相瞞，我們把所有能夠加的配料都來上一份了，嘿嘿

單點拉麵的基本成員，有黑木耳、洋蔥和蔥花。

洋蔥加入些許黑胡椒拌炒，散發出焦糖般的甜味，好吃耶!

因為加了濃濃起司，拉麵上覆蓋了一層起司絲們。

滑滑蛋很嫩，切片番茄整齊排列在碗的周圍，酸甜去膩。

豬大骨熬煮成乳白色的湯頭，味道濃郁不死鹹，

出餐時湯頭中會加入些許辣油，所以有一點點的辣香。

我們的拉麵湯頭，因為加了起司，熱湯融化起司，喝起來有奶味的香甜，更加順口，

另外喝了朋友的原味湯頭，鹹味會比較明顯。

怕拍照耽誤時間，拉麵會泡爛，麵條硬度特別選了硬，

細細的麵條，搭配濃郁起司，滑順Q彈的口感，夾起來還會牽絲耶!

加點的厚切叉燒，很誇張的厚，等等分享厚切叉燒丼就知道。

和一般拉麵店吃到的薄片叉燒，完全不同，

以五花肉花一天左右的時間製成，滷到偏甜的入味，放在拉麵中，軟綿的口感，竟然不覺得肥膩，

吃下這塊叉燒，實在沒有不飽的道理，哈哈

厚切叉燒丼 160元

野島家麵屋，除了DIY拉麵，也有飯類的選擇。

兩大塊厚切叉燒，太犯規了!

它根本不是叉燒丼，其實是爌肉飯吧

不對，就算是吃爌肉飯，也沒辦法吃到這麼豐厚的五花肉，而且還是兩塊。

忍不住從零錢包拿出50元硬幣，來當作比例尺，

厚切叉燒的厚度，直逼50元硬幣，驚人阿!

搭配的是大量的青蔥花、洋蔥和滑蛋蓋飯

這厚切叉燒根本就很難夾起來，體積實在太大了，

一整條的五花肉，從肥到瘦都能吃到，滿滿的肉香，沒有豬腥味，

雖然軟嫩但仍保有口感，不會覺得肥肥軟軟、容易噁心，好吃。

雖然野島家的厚切叉燒不至於讓人容易感到肥膩，但配角的搭配也很重要。

和著青蔥花、洋蔥和滑蛋的飯，青蔥的辛香微辣，中和了不少叉燒的膩感，真是聰明。

咖哩飯

飯量：小盛

主菜：滿滿蛋包(20元)+炙起司(30元)+青花菜(20元)+炸豬排(90元)

經典的DIY咖哩飯，隨便點就很大一盤。

麵屋的咖哩飯和咖哩屋的品質是一樣的好。

以雞高湯+大量蔬果熬煮而成的基底咖哩，有蔬菜的甜味，

再加上濃濃的起司，我們實在很享受這種牽絲的口感。

經過之前吃野島家的經驗，搭配蔬菜是最棒的，花椰菜很大朵，清脆多汁。

上次去一中店吃的是起司豬排，這回則點了炸豬排，

外層炸得酥脆，肉質多汁Q彈，就算咖哩飯份量太多吃不完，也要把炸豬排給啃食完畢。

這回來吃野島家麵屋，有不同的味覺享受，

DIY拉麵，想加什麼配料，自由選擇，我喜歡濃郁起司搭配細硬拉麵的口感，湯頭喝起來也更甜了。

厚切叉燒丼是道吸睛的料理，兩大塊彷彿爌肉的厚切叉燒，肉食族大滿足，

再配上大量的青蔥花和洋蔥的微辛辣，一口肉一口飯，止不住的好吃，以及你會超級超級飽。

以上分享給大家，有空找機會嚐鮮看看吧!

  野島家麵屋 河南店

地址：台中市西屯區河南路2段278號

電話：(04)2451-0383

營業時間：11:00-22:00

FB粉絲團：野島家麵屋 河南店

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