台中逢甲夜市 赤坂拉麵-文華道店

 

小時候最喜歡看的日本電視節目,除了志村大爆笑(噗)外,就是電視冠軍啦!

舉辦過不同有趣的比賽項目,有大胃王、快食王、壽司王、拉麵王、甜點王、模型王、特效化妝王...

在台灣有一個拉麵品牌,打著日本電視冠軍拉麵的名號,相當受歡迎

那就是【赤坂拉麵】,聽到這個名字,我馬上聯想到該不會是我的偶像大胃王赤坂女王開的吧?!

當然不是啦!赤坂女王很會吃,但不一定會煮拉麵XD

這家赤坂拉麵是日本電視冠軍第一屆拉麵王的冠軍得主,來自佐籐強先生的手藝。

在台北、桃園、宜蘭、台中都開有分店。

很幸運地咱們台中就開了三家,僅次於台北的四家,

水星人當然是選離我們最近、逢甲夜市文華道會館旁的文華店,來嚐鮮看看囉!

 

 

逢甲文華道商場這邊,算是夜市的邊陲,

人潮較為稀少,但也隱藏了不少好店,而且因為有整齊的店面規劃,所以用餐環境品質提升很多。

赤坂拉麵的店還算好找,走文華路,在激旨燒鳥、造堡的隔壁那條巷子,文華路162巷,subway旁邊。

 

 

店門口,就是非常經典的日式拉麵店裝潢。

前方看板展示了赤坂拉麵的料理精隨,

還有文華店獨家的限定飽食套餐140元起,這可是在學區才有的優惠呢 1490742373.jpg  

 

 

店內的空間不算大,座位不多,十足的日本風格,

一樓是緊鄰櫃檯的座位

 

 

桌上有擺放整齊的筷子、杯水和調味料

 

 

走上二樓,樓梯還滿陡的 1490742348.jpg  

 

 

二樓大約是四桌的座位,小小溫馨的閣樓感覺。

 

 

赤坂拉麵可以客製化專屬拉麵,

分有硬、適中、軟的麵條硬度;湯頭則有味濃、味薄、濃厚、一般。

口味選擇非常多樣,有秘傳豚骨白湯、紅白味噌、醬油、麻辣、咖哩、料很多的冠軍拉麵、肋排拉麵等。

 

 

 

除了湯麵外,也有丼飯、醬拌飯、乾拌麵、小菜、飲料等。

 

 

另外,還有划算的套餐選擇,是基本款的拉麵+飲料、小菜一碟。

 

 

桌上除了調味料,還有免費的豆芽菜,無限吃。

這豆芽菜酸辣夠味,韭菜本身會回甜,好吃,

但因為有辣勁,吃著吃著就開始冒汗了。

 

 

 1368082798-1523442972.gif   日式肋排拉麵 300元

先來一碗豪華的,拉麵裏頭直接放了一大塊肋排, 肉食族最愛。

 

 

日式肋排拉麵是原味的豚骨白湯,大骨熬煮出濃郁滑順的滋味,

膠質醇厚的大骨高湯,鹹香中帶出甘醇甜味,耐喝不膩。

配菜有筍乾、芽菜、泡菜。

麵條的份量很多喔,比我先前吃的拉麵店還要多上許多,麵條紮實較粗,吃來滑順有嚼勁,

第一次來吃、有習慣加麵的朋友,可以先嘗試原本的份量,說不定這樣就覺得飽足囉!

 

 

大塊的肋排肉,份量不小,日式風味美式醃料,熬燉得香甜可口,

肉質肥瘦適中,細嫩不乾柴,

搭配酸辣脆口的泡菜,味道還真不錯。

 

 

1368082798-1523442972.gif   B餐 蒜香拉麵(小)+牛蒡絲+飲料 150元

套餐的價格頗優惠,店家有說明,套餐的拉麵份量會較少,

但是我覺得還是很多耶,而且套餐的拉麵量比較剛好,不然真的是吃不完啦! 

套餐飲料是紅茶,不會太甜,

因為熱騰騰的拉麵味道濃郁、會吃得滿頭汗,這杯紅茶份外讓人消暑止渴。

 

 

每個套餐的小菜是固定的,基本上不能更換。

牛蒡絲很好吃,口感清脆,酸甜開胃又解膩。

 

 

蒜香拉麵是濃重的豚骨白湯再加上香脆蒜酥,香氣夠味,

湯頭增添了蒜香味,喝起來的味道更豐富了,

今天點的三碗拉麵中,我最喜歡蒜香的湯底,不過喝到最後會覺得原味白湯最耐喝。

 

 

細緻軟嫩的叉燒肉,有油花也有瘦肉,

薄而入味,肉香濃郁,真是恨不得店家能夠多給幾塊。

 

 

1368082798-1523442972.gif   北海道辣味噌拉麵 190元

愛吃辣的大頭怪,原本想挑戰地獄麻辣拉麵,

但是店家有事先說明,如果平常沒有特別吃辣,切勿輕易嘗試,因為真的有客人吃到一半就跑廁所了XD

於是我們就退而求其次,點了辣味噌拉麵。

 

 

辣肉醬炒得很香,加上味噌調味,湯頭滑順不咬口,辣勁十足。

 

 

大量的青蔥、豆芽菜,增添口感,也讓湯頭喝來較為清爽不油。

 

 

Q滑的麵條,搭配稠厚的辣味噌,辣中回甘,

湯麵比例,吃起來介於湯麵和乾麵之間。

麵量還真不少,如果是食量不大的女生,也可以選擇減少麵量,可折20元。

 

 

來自日本電視冠軍第一屆拉麵王手藝的赤坂拉麵,逢甲店空間不大,但整體口味很不錯。

湯頭本身濃郁帶點回甘,辣味與蒜味的炒香夠味,伴著湯頭與拉麵吃起來很過癮。

豚骨白湯本身滑順甘醇,最為耐吃;蒜香湯頭則香氣迷人;辣味噌則是辣中回甘,有辣勁但不嗆口,

麵量不少,拉麵本身好口感,加上肋排與叉燒很香很可口,吃完一整碗會非常飽足。

文華店專屬的限量飽食套餐,140元起,價格平實,又附飲料和小菜,

個人覺得非常划算,值得一試!

 

 

 1379853301-2725529659.gif   赤坂拉麵 (文華道店)

地址:台中市西屯區文華路162巷3號

電話:(04)2452-6608

營業時間:平日11:30-14:00 17:00-20:30

               假日11:30-20:30

FB粉絲團:赤坂拉麵 逢甲文華店

 


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