台中南屯【威尼斯歐法料理】

 

到處吃吃喝喝的水星人,愛吃的美食範圍很廣,

覺得夜市小吃輕鬆自在,美式餐廳可以豪邁大口,熱鬧歡樂,到日本料理店則是品味精緻,清雅的氛圍,

偶爾我們也會到高質感的歐法餐廳,以慢食的節奏,享受悠閒與雅緻,培養一下優雅的氣質 1490742348.jpg  

這天中午水星人和部落格朋友們,來到位於大英街上的威尼斯歐法料理,靠近公益路的kiki成都川味餐廳。

 

 

隱身在巷弄內的威尼斯歐法料理,是一間歐法創意料理餐廳,

沒有寬敞華麗的門面,取而代之的是帶點小清新的花園溫馨。

看來新穎的外觀,其實已經是超過12年的老店,再經過重新裝潢翻修。

店門口停了一台偉士牌,不說還以為是間咖啡店呢!

 

 

時尚高質感的威尼斯,其實高貴不貴,店外的布條寫著商業午餐250元起,

走入店內,發現裝潢更為別緻,刻意裸露的磚牆、懸掛的吊燈,帶出微微的工業風,

桃色顯眼的牆櫃,擺放著不同的酒和裝飾品,倒也有點法式餐酒館的味道。

 

 

往上看,連天花板也有講究,

每個座位擺放整齊的餐具,優美的用餐環境,

我都不禁躡手躡腳、小心翼翼地裝起氣質來了。

 

 

走上二樓,以工業風的鋼架,隔出兩種不同風格的座位區,

一邊以不規則的相框牆,展現歐式時尚,另一頭則呈現出藝術古典味。

 

 

我們坐定位後,就準備來點餐囉

威尼斯有提供義大利麵、燉飯,

不過我們今天特別前來,當然是衝著他們家有名的排餐!

 

 

非假日11:30-14:30提供的商業套餐,相當划算耶!

下次有機會再來吃~

 

 

我們都是點排餐,

排餐有供應麵包、開胃菜、沙拉、濃湯、沙瓦、季節配菜、主餐、甜點、飲品。

1379853378-3364313465.gif  義式香料麵包

外層烤得稍酥脆,麵包質地鬆軟有彈性,有微微的甜味。單吃就很好吃囉

另外也可請服務生提供油醋醬,沾取一些,是較為濕潤的口感。

 

 

1379853378-3364313465.gif  開胃菜---香料草蝦

以義大利香料拌炒草蝦,蝦肉紮實脆彈, 鹹香味濃好口感,

盤上淋了些許的檸檬油,味道清香,將這道開胃菜配著麵包一起入口,也很不錯!

 

 

沙拉有翡翠沙拉、特選沙拉的選擇。

1379853378-3364313465.gif  翡翠沙拉

有玉米筍、小黃瓜、紅椒、蘆筍、生菜,都很新鮮脆甜,加上一點點帶有苦味的紅包心,

搭配的醬汁是百香果優格芥末,吃來是酸甜順口清香。

 

 

1379853378-3364313465.gif   特選沙拉

比起翡翠沙拉的全素蔬食,特選沙拉多了中卷,感覺就厲害一些,哈哈

新鮮原味、Q彈有水分的中卷,沙拉佐醬是義式油醋,入口酸氣十足,然後慢慢帶出淡淡的美乃滋香味。

 

 

濃湯有番茄濃湯、今日湯品擇一。 

1379853378-3364313465.gif  番茄濃湯

濃鹹香的滋味,番茄香帶點奶油的濃稠感,微酸微甜,

是小孩也會喜歡的口味。 

 

 

1379853378-3364313465.gif  今日湯品---松露奶油蘑菇濃湯

喝起來感覺是放了很多菇類熬煮的香氣,並以松露油提味,

能吃到小塊蘑菇的口感。

 

 

1379853378-3364313465.gif  季節配菜---焗烤絲瓜

香濃起司的焗烤帶有鹹味,所以不那麼易膩,

絲瓜清甜有水份,這樣的搭配組合,是法式料理中的台灣古早味, 很特別,好吃 1490742369.jpg  

 

 

1379853378-3364313465.gif  檸檬沙瓦

這是中場休息時間,一小杯的沙瓦,沁涼酸甜,在主餐前清新口中的味道,也更加開胃了。

我已經準備好迎接主餐的到來啦!

 

 

1368082798-1523442972.gif    法式小羔羊排 850元

採用6個月的小羔羊,煎到8分熟,

肉質相當軟嫩,油脂分布也恰到好處,沒有腥臊味。 

 

 

平常愛吃牛排的我,今天例外點了小羔羊排,

一嚐就頗為驚豔,鎖住肉汁的鮮嫩口感,

搭配薄荷醬,些許的酸度,和小羔羊排超級合拍,每一口都感動。

配菜則有綿密的洋芋泥、秋葵、軟甜的紅蘿蔔,

還有一顆大家吃下後表情千變萬化的番茄,

應該算是吃過味道最豐富、層次很多的小番茄,酸辣鹹甜,不斷轉換的味道,

看來店家也很用心處理配菜,只是顆小番茄耶,裏頭卻有大宇宙,哈哈

 

 

 1368082798-1523442972.gif   菲力牛排佐香煎鴨肝 950元

店內價位最高的主餐,選用美國特選級(U.S. Choice)以上牛肉,

建議3分或5分熟的口感最佳。 

 

 

點了三分熟的熟度,聽起來很嚇人,輕輕劃過就切開了。

以為接下來會出現血腥畫面,結果...甚至連血水都沒有  1490742348.jpg  

肉質呈現粉紅色的誘人色澤,極為鮮嫩多汁,

搭配上法國鹽之花頂級天然海鹽,更能襯托出牛肉的甜味細膩,十分高級的享受。

 

 

保留原味、僅是微鹹的鴨肝,外表煎成型,吃來粉嫩、入口即化開,

有點像是慕絲的口感,抹在牛排上,一併入口。

另外,牛排也可以搭配烤大蒜,很對味。

 

 

1368082798-1523442972.gif   櫻桃鴨佐紅酒蘋果醬 750元

 選用宜蘭豪野鴨,搭配紅酒蘋果醬

 

 

鴨胸肉吃來肉質紮實,每一口都能咀嚼到鴨肉的甜潤和彈性,滿滿的肉香,

Dino說她超愛這個紅酒蘋果醬的調味,沾什麼都好吃。

 

 

1368082798-1523442972.gif   伊比利豬佐肉桂蘋果 850元

朋友點的是比較少見的西班牙伊比利豬,還被譽為豬肉界的勞斯萊斯。 

 

 

7、8分熟上桌,伊比利豬的油花分布均勻,沒有腥味,

送入口中,軟嫩的嚼感,還能感受到鮮美的肉汁,

如果切一塊豬肉搭配整塊肉桂蘋果,會是滿溢開來的甜味。

我個人則是喜歡烤大蒜配伊比利豬的組合。

 

 

看到桌上擺著詩莊堡蘋果酒的介紹,忍不住把三種口味都點齊。

 1379853378-3364313465.gif  詩莊堡蘋果酒 搭餐80元/瓶、單點120元/瓶

天然蘋果釀造的清新,以蘋果酒為基底,調和各種自然花果風味

由左至右,分別是接骨木花、綜合紅莓、金黃蘋果,

有自然的酸甜味,和輕微的氣泡。

 

 

這款酒最近在各大餐廳酒吧很常見,行銷做很大。

喝起來就是好喝的水果酒,甜甜的,氣泡飲,微酒精,喝完讓人輕飄飄的很開醺。

 

 

排餐提供的飲品有咖啡、綠茶、紅茶、奶茶擇一,我們則是補差價額外點了其他飲品。

1379853378-3364313465.gif  冰淇淋紅茶、冰淇淋咖啡 

夏天就愛冰淇淋的香甜消暑,

迅速融化的冰淇淋,融入在紅茶裡,喝起來像是爽口版的奶茶,不會太甜。

 

 

冰淇淋咖啡則可以喝到濃郁的咖啡香,但不苦澀,

喝著喝著也有點像是咖啡牛奶了。

 

 

1379853378-3364313465.gif   義大利蘿莉塔娜天然冰河汽泡水 

覺得非常划算的汽泡水,1L的大容量

單點是120元,套餐則加價50元即可升級汽泡水。

這款汽泡水感覺氣泡更細密,口感很不錯,吃排餐配汽泡水其實更能享受餐點的美味

 

 

排餐的甜點是巧克力布朗尼蛋糕、義大利奶酪(限量供應)、法式焦糖烤布蕾(限量供應)擇一。

1379853378-3364313465.gif  巧克力布朗尼蛋糕 

比較偏像是蛋糕的口感,鬆軟綿密。 

 

 

1379853378-3364313465.gif   法式焦糖烤布蕾 (限量供應) 

店家自己做的烤布蕾,超級好吃,

表面焦糖,香脆且甜而不膩,軟嫩的布蕾在口中,以濃郁的乳香味化開,

獲得一致好評。 

 

 

1379853378-3364313465.gif   水果雪波冰淇淋 

朋友點的,口感像是雪酪,帶點脆度的冰淇淋, 酸酸甜甜。

 

 

 1379853378-3364313465.gif   熔岩巧克力蛋糕 

擺盤好精緻唷,捨不得破壞他。 

 

 

淋上巧克力醬的綿密冰淇淋,下方則是熱騰騰冒出巧克力醬的細緻蛋糕,

看著熔岩般的冰淇淋和巧克力醬緩緩流下,

一定要用湯匙同時挖下冰淇淋和熱巧克力蛋糕,

濃郁的巧克力味道,我超愛這種冷熱交替、激盪出的絕妙口感。

 

 

這家威尼斯歐法料理餐廳已經開了12年了,

過去都是以非常低調,大隱於市的姿態,以有點像私人招待所的方式經營

最近才將內部裝潢與外部門面作一些改建與整修,

希望讓熟客有新感覺,同時也能吸引更多的新客人。

水星人這次前來好好享受一番,整體的感覺十分舒暢。

在餐點的表現上,兼具創意與道地,結合法式義式,以及西班牙美食的各式選擇,

從前菜、主餐、餐飲、甜點,都有令人欣喜的體驗,

用餐環境非常自在,這一點對於喜歡嚐歐法料理美味,又不想拘束用餐的人來說,

威尼斯歐法料理會是個挺不錯的選擇!

 

 

1379853301-2725529659.gif   威尼斯歐法料理

地址:台中市南屯區大英街440號

電話:(04)2319-3963

營業時間:11:30-14:30 17:30-21:30

FB粉絲團:https://www.facebook.com/venicetaichung

酌收10%服務費,每人最低消費300元,外帶酒類每瓶酌收開瓶費300元。

 


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