水星人的怪咖時代

【德國福倫斯堡啤酒 Flensburger Beer】

之前去逛大遠百超市或裕毛屋時，

總會看到架上這款醒目的啤酒，德國福倫斯堡啤酒。

後來在朋友家喝到這牌子的啤酒，就被它那玻璃瓶裝與陶瓷瓶蓋的設計深深吸引。

為什麼這個包裝方式會吸引我？首先是我覺得它超適合帶出去野餐、露營或烤肉的。

每次戶外活動想喝個啤酒，要嘛只能忍受鋁罐的不好口感，

要不然帶個玻璃瓶啤酒還得別忘了帶開瓶器，麻煩的咧

這個瓶子吸引我的另一個原因，

是我覺得這瓶子在啤酒喝光後，留下來當水瓶似乎是很棒的idea，

只要簡單清洗放乾後，裝進白開水，瓶蓋蓋回去，然後放進冰箱，

家裡每個人回來都有冰開水可以喝，而且人手一瓶。

基於這瓶子的種種吸引人之處，加上在朋友家試飲一口的感覺很不錯，

於是就一次準備了五種口味，好好來體驗一下

上網查了一下，德國福倫斯堡啤酒廠，是位於德國北方，已經靠近與丹麥接壤的地區，

所以採用的是北斯堪地納維亞的冰河水，高品質的水源。

1888年成立，發展至今，每天可生產一百萬瓶，

出口到全球23個國家，是非常知名的啤酒品牌。

福倫斯堡啤酒也堅持遵循1516年由巴伐利亞領主所頒佈的「啤酒純粹令」，

也就是只用大麥、啤酒花、水做為釀造原料，確保啤酒的品質、風味與口感。

(這種法令真是太重要，台灣應該要跟進這種思維，才能確保我們的優質農產加工品的品質呀！)

 德國福倫斯堡－金黃啤酒  

酒精濃度4.8%  容量330毫升 

首先來品嚐金黃啤酒。

瓶蓋是陶瓷瓶蓋，能夠較佳的保存啤酒風味 

開瓶只需將瓶蓋扣環往前一推，陶瓷瓶蓋就會「啵」的一聲彈起，

瓶蓋彈起後，因為有扣環貫穿瓶蓋，所以瓶蓋不會亂彈，不會有打到人的危險性   

正式開瓶後，就來準備倒酒囉 

秉持「杯壁下流」原則，讓啤酒汁液緩緩沿著啤酒杯的壁緣流下

突然發現詹姆士倒酒時小指微微翹  ((咦?!

最後收尾時稍稍拉起一下，製造一些些泡沫厚度 

這款金黃啤酒，喝起來的第一感覺就是順口，帶有一種清涼的暢快感。

剛入口時，是有略略的啤酒花苦感，但旋即變成溫潤的喉感，入喉後會隨著與口中唾液融合而回甘。

或許這就是遵循1516純粹法令釀製的魅力，就是口感遠勝於虛矯的香氣，讓人覺得單喝就很舒服   

 德國福倫斯堡－小麥啤酒  

酒精濃度5.1%  容量330毫升 

接著試試小麥口味。

近來對啤酒口味的喜好，漸漸從黑麥轉到小麥，所以對這支小麥多所期待。 

這款福倫斯堡小麥啤酒，我喝完之後還頗喜歡的。

除了應有的小麥香氣外，福倫斯堡小麥最與眾不同的是，它久喝後沒有太香太膩味的感覺，仍舊保有清爽感   

福倫斯堡小麥入口感覺很清爽，小麥一開始以淡香呈現，入口後慢慢展現麥味濃度

啤酒花的味道讓酒體顯得扎實與飽滿，帶有甘甜感的焦糖味，則會在入喉後回勾

整體口感體驗還蠻有層次的，氣味清香不膩口 

 德國福倫斯堡－比爾森啤酒  

酒精濃度4.8%  容量330毫升 

比爾森(Pilsener)，又譯成皮爾森，是一種釀造法的名稱

前面那隻小麥是用上層發酵法釀製而成，而比爾森則是採取下層發酵法。 

這名詞源自於捷克皮爾森市，通常啤酒花苦味較重些。

福倫斯堡的比爾森啤酒，要趁著氣體飽滿的時候爽快飲落，

會非常的爽快，痛快，大大滿足的「啊～」一聲 

這款的特色就是啤酒花味道更重，苦味較強些

一入口的氣泡感會帶動舌頭的刺激反應，入口後則是暢快的沁涼感。

啤酒花的苦味是滑順的，酒體本身也是順口的，所以特別適合「夏日無論如何一定要來一杯啤酒」的朋友

這款比爾森也較適合搭配各種重口味的食物，如德國香腸、乳酪等。來個台式快炒也很不錯。 

 德國福倫斯堡－黑啤酒  

酒精濃度4.8%  容量330毫升 

黑啤酒具有一種令人著迷的魅力，它不僅四季皆宜，各有風味 

所以這款福倫斯堡黑啤酒，也很令人期待

焦糖麥芽帶來的深酒色，烘培過的黑麥風味，這外觀真的是很迷人   

這款黑啤酒一入口時，覺得酒味不重，很強烈的黑麥味，

帶有一種甘味，焦糖香味，入喉後會有一種黑麥香氣回衝到鼻子部位的感覺

跟福倫斯堡小麥一樣，不會有矯情的過香味道，不會感覺到膩口 

 德國福倫斯堡－檸檬啤酒  

酒精濃度2.8%  容量330毫升 

最後上場的，是這瓶檸檬啤酒

它是用比爾森啤酒，調配新鮮果汁所製成，應該很適合女性朋友

結果一喝之下，不瞞您說，還真的挺好喝，非常的順口，非常的清爽

檸檬的氣味，甜甜的的口感，最重要的是，不會有一種很假的果汁啤酒感覺

感覺就像新鮮的啤酒特調，好喝的啤酒，調配檸檬果汁的香氣，順口的感覺真的是不分男女老少都會喜歡唷     

這次試飲了五種口味的德國福倫斯堡啤酒，包含：金黃、小麥、比爾森、黑啤酒、檸檬啤酒。

福倫斯堡啤酒採用靠近北歐的冰河水，加上遵循1516啤酒純粹令，只使用大麥、啤酒花、水為釀造原料(檸檬啤酒除外)，

所以整體的福倫斯堡啤酒的口感，就是回歸一種道地的啤酒氣息，一種純粹簡單但是很深層的好喝順暢感。

不同啤酒有不同的發酵法，麥與啤酒花的特色表現得很明顯，是一款值得細細品味、反覆回味的啤酒。

獨特的玻璃瓶裝加上陶瓷瓶蓋，方便攜帶，適合戶外露營、野餐，不用開瓶器，就能暢快享用瓶裝啤酒的風味。

把空瓶留下，陶瓷瓶蓋可以重複使用，當作水瓶，放冰箱或攜帶出門，也很方便唷！ 

《喝酒不開車 / 未滿 18 歲請勿飲酒》

Flensburger 德國福倫斯堡粉絲團：https://www.facebook.com/flensburgertaiwan

Flensburger 啤酒介紹：http://www.foody.com.tw/product/9/18

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