彰化北斗【咸豐本舖-水蒸蛋糕專賣店】
這一陣子因為食用油品問題而引發的食安危機,不少糕餅業者中標,
因為糕餅麵包常需要靠各式油品來提升香味與口感,所以對消費者來說,擔心總是難免。
不過也因為發生一連串的食安問題,讓我們更重視日常飲食中的健康、衛生與安全品質。
越來越多好品質的商家,在這波食安問題中逆勢操作,因為真材實料的好東西,更能在風波中挺身而出
就以蛋糕類來說,傳統古早味的水蒸蛋糕,強調不添加油品、化學添加物、防腐劑,就特別吸引消費者。
今天水星人為各位介紹的咸豐水蒸蛋糕,來自彰化北斗,在這一波油品危機,整個老神在在,
因為他們家的水蒸蛋糕是完全不添加油品的,承襲古法製作,好吃健康
咸豐本舖水蒸蛋糕是採用古法木製四方型蒸籠來蒸製,
不添加任何防腐劑、色素和油品,所以保存期限較短,購買後需冷藏,並在3日內食用完畢
打開外層大紙箱後,可看見小盒包裝的水蒸蛋糕,用一條彈性的細繩串住,繫繩上吊著頗具古早風味的logo
咸豐水蒸蛋糕的禮盒包裝,樸實的古早味,讓人想起舊時的好味道
水蒸蛋糕原價200元,
即日起各式蛋糕特惠價,鹹蛋糕一律130元,黑糖、蔓越莓、土鳳梨、芋頭口味一律150元
內容物是關廟土鳳梨、雞蛋、特級砂糖、高級麵粉,
蛋糕很有份量耶,這樣算起來,價格也太親民了吧!
從盒中取出蛋糕,可以聞到淡淡的土鳳梨清香
因為水蒸蛋糕沒有可愛的模具,製作過程使用木頭蒸籠炊蒸,上方也不會塗奶油放裝飾,所以沒有繽紛亮眼的造型,
簡單質樸的外表,雖然這蛋糕是吃味道不是吃造型,
但我覺得這淡淡鵝黃色,加上土鳳梨果肉點綴,其實滿像海綿寶寶的耶,可愛可愛的
蛋糕好切,不會容易散掉,看來濕潤綿密
淡淡果香,看得到土鳳梨果肉
綿綿微甜的蛋糕,果真沒有一般蛋糕的油膩感,
吃起來爽口沒有負擔,不會過於人工香甜
土鳳梨特有的酸甜味,我媽最愛吃了,餡料裡的纖維增添口感
主要是透過鳳梨的酸甜帶出蛋糕中綿密彈實的清香,使整個蛋糕充滿香氣卻不甜膩
土鳳梨果肉保有鮮度,酸酸甜甜的新鮮口感,不是那種醃製過的蜜餞味,
蛋糕口感Q綿,很清爽,傳統古早味好吃無負擔,
我覺得相當適合愛吃甜食的長輩們,可以懷念兒時味道,又比較健康
所以拿來當伴手禮,真的很妥當,而且安心放心!
蛋糕上方看得到一絲絲的芋頭絲
蛋糕沒有添加色素,自然呈現蛋糕食材的原色,
咸豐芋頭蛋糕的顏色和我們平常吃的芋頭蛋糕不太一樣,顏色比較不鮮豔,
灰灰紫紫感覺醜醜的,但這就是原始食材的顏色和風味,是很健康的蛋糕阿!
蛋糕上一點點紫色顆粒,是芋頭地瓜的顏色,千萬不要誤以為他壞掉了
芋頭蛋糕的味道,比鳳梨蛋糕較甜一些
很實在的用料,感受的到芋頭本身的香氣甜味
蛋糕保有水份,不會太乾過硬
因為水蒸蛋糕的清爽無負擔,
芋頭控Dino可以放心大口吃,沒有油品的油膩,少糖攝取,紮紮實實享受到芋頭的鮮甜味
最後真的要提醒大家,買回來一定要冷藏,並且盡快吃完,
請不要像水星人捨不得吃,以為放在冰箱裡就可以冰比較久,結果準備來吃時,上方已經長出綠色點點
因為咸豐水蒸蛋糕是真的沒有添加防腐劑,所以即使放冰箱,蛋糕也是容易變質的
這也證明了咸豐蛋糕的真材實料,而且不添加任何化學物,
如同不會融化的冰淇淋、不會變壞的三明治很可怕的概念,容易壞掉的咸豐蛋糕反而讓人吃了更安心
吃過水蒸蛋糕後,我覺得這是可以買來孝敬爸爸媽媽的蛋糕,
讓長輩們吃到幸福口味的甜點,又不會增加身體負擔,而且價格很便宜XDD
下回想來嘗試他們家的鹹蛋糕,聽說也是爽口不油膩,少油少健康,來來來、來揪團了啦
地址:彰化縣北斗鎮三民街69號
訂購專線:04-8882932
訂購傳真:04-8882912
FB粉絲團:https://www.facebook.com/sanfone.tw
購買20盒以上免付運費
(1-4盒以下酌收運費150元;5-10盒以下酌收運費210元 ;11-19盒以下酌收運費270元)
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