台中南屯【AT食在cafe】義式創意料理、手作咖啡

 

水星人今天來到西區大墩路這邊,和幾個部落格好友聚餐,

我們來到的這天,剛好是這間【AT食在cafe】開店滿月的日子,店內的客人已經不少了唷

在公寓大樓的一樓角間店面,藍白配色顯得格外清新

 

 

騎樓造景像個自家小花園,頗有氣氛

室外提供桌椅,其他縣市的朋友,最常讚美的就是台中天氣好,生活品質優,我個人也挺認同的,

特別是在這初冬季節,緩緩微風,陽光照射剛剛好的溫暖,坐在戶外座位,最享受了1490742451.jpg  

 

 

走入餐廳裡頭,大量木作的裝潢布置,我超級喜歡的啦,感覺特別有溫度

 

 

些許昏黃的燈光,

因為是新開店,裝潢新穎,環境也相當整潔舒適,相當符合我心目中小確幸餐廳的形象

 

 

木作的組合櫃,餐具、調味料、水杯都整齊擺放

 

 

一橫排靠牆的座位,是我最喜歡的座位設計,

每次和朋友聚餐,我都是搶著要坐靠牆的位子,

倚靠著軟棉的靠枕,整個人完全放肆、不管坐姿、不管形象的大放鬆

 

 

大大的落地窗邊,也有一排靠窗的座位,

如果獨自前來,也可以坐在靠窗的位子,隨意翻書,觀察路上行人往來,享受一個人的寧靜

 

 

很喜歡AT食在cafe的店內氛圍,它不是具有商業化的制式裝潢,也不是強調獨特的個性擺設,

就是那種溫暖輕鬆的感覺,很台中的步調

 

 

特別要說的是,AT食在cafe還是一間對茹素者相當友善的店,

店內三分之一的菜色種類是素食的,因為店長本身吃素,分開葷素的烹煮工具,這點是有講究的,

一般說到素食店,可能會想到播放鳥語花香的背景音樂,瀰漫素菜味,強調養生健康主張的餐廳,

雖然這對身體是很好的,但是總容易讓葷食者卻步,

如果朋友聚餐,有葷有素食者,找餐廳時都會相當苦惱,得遷就某一方,

AT食在cafe絕對是很棒的選擇,

而且餐點充滿了異國風味,對於素食者而言,是除了中式素食自助餐外,更多不同口味的選擇

餐點的價格平實不貴,菜單上有特別標記五辛素、全素的料理

 

 

點餐時,店長有宣傳,

點用主餐/私房菜,加99元有麵包、主廚湯品、69元飲品,年底前(2014/12/31)再加贈每日甜點

這是加99元的組合,飲料是食在紅茶,不會苦澀,即使在餐前喝也不刺胃 

今天加贈的甜點-手工乳酪(原價49元),製作過程不加水,味道很濃醇,好好吃喔

 

 

另一個加99元的組合,食在咖啡(熱),綜合豆的黑咖啡,不苦不澀

 

 

香蒜法國麵包,酥酥脆脆

 

 

蔬菜湯裡頭有紅蘿蔔、番茄、酸黃瓜等,都燉得軟爛,入口即化,

湯品喝起來有自然的酸味,頗開胃

 

 

玉米濃湯則是有濃稠奶味的奶油濃湯,

用麵粉勾芡,可惜拍照放冷了會有些許生粉味 ((下次記得要趁熱喝

 

 

1368082798-1523442972.gif   爐烤雞肉凱薩沙拉 249元

 

 

這道色彩真是繽紛,有新鮮生菜、酥脆麵包塊、雞肉、培根等,

凱薩醬略酸,添加芥末籽,是重口味的醬

 

 

特別喜歡它的雞肉,一般生菜沙拉裡的雞肉,總是比較柴的雞胸肉切絲或切丁,

覺得這道的雞肉特別嫩,一問之下,才知道是雞腿肉,真講究!

這沙拉的份量實在是太多了,平常沒有"吃草"的習慣,我們幾個女孩分食都還是吃不太完,但很推薦給生菜控

 

 

1368082798-1523442972.gif  英式魚柳襯塔塔醬 149元

 

 

這魚柳裹粉炸得酥脆,沒有魚腥味,怎麼那麼好吃又新鮮,

媽媽去買現成、炸的冷凍食品根本沒得比

 

 

魚柳單吃就很好吃,搭配自製塔塔醬,味道較為溫順,有蛋香味

另外有馬鈴薯條,也不會油膩,很滿意的炸物小點

 

 

1368082798-1523442972.gif  紙包魚佐檸檬奶油醬 259元

 

 

很特別的創意料理,我們一直講錯,講成紙包雞,人家裡面包的是魚啦!

紙包魚的紙是可以吃的酥皮紙,就是酥皮濃湯上的酥皮,有奶香味,

因為店長和主廚長期在飯店工作,您瞧這擺盤,很美,就像法國料理一樣,我是在高級餐廳用餐嗎?1490742452.jpg    

 

 

店長建議把它切開來連紙吃,

檸檬奶油佐醬略酸,添加一些泰式香料檸檬草,

 

保留魴魚的鮮嫩肉質,搭配奶香層層的酥皮,很好吃1490742373.jpg  

一旁超大器的馬鈴薯泥,好綿密紮實,濃順香滑,不會油,吃多也不膩

 

 

1368082798-1523442972.gif  巴登香酥脆皮烤豬腳 389元

 

 

旁邊的生菜可以直接吃,營養均衡

黃芥末醬微酸,又有好吃的馬鈴薯泥了

 

 

豬腳用蔬菜辛香料先滷後燜,煎酥的外皮,口感很脆,肉質Q彈結實不肥膩

自製的酸菜不會過酸,剛剛好解掉豬腳的油膩,也是很棒的一道,

幾個姊妹一人一塊,迅速分食光光

 

 

1368082798-1523442972.gif  青醬蛤蜊義大利麵 229元

 

 

義大利麵讓人驚喜,

蛤蜊好大顆好新鮮,蛤蜊肉應該有10塊錢硬幣那麼大

簡單的青醬、洋蔥、蛤蜊,就好好吃

 

 

麵條硬度剛剛好, 

青醬順口入味,聽說連小朋友都愛,就算拍照完再吃,冷掉也不膩

 

 

1368082798-1523442972.gif  義式餃子南瓜鍋 279元

 

 

以軟法起司麵包取代米飯,可以沾醬吃,外脆內軟,我喜歡把它泡到軟來吃

以南瓜、起司、鮮奶為主角的濃湯,

裡頭的蔬菜超豐盛,有番茄、紫地瓜、花椰菜、香菇、蘿蔓生菜、、、

 

 

鍋裡有三顆餃子,是三角形的

 

 

餃子裡包的是菠菜,有濃郁的起司味,說不上來,就是很異國料理的味道

單看它小小一鍋,本來覺得份量好像不多,但其實軟法+餃子+濃湯的組合,相當具有飽足感

 

 

1368082798-1523442972.gif  葡萄柚凍飲99元

凍飲應該就是冰沙,很好喝耶,是可以接受的葡萄柚苦味

 

 

1368082798-1523442972.gif  熱拿鐵 89元

朋友喝的,看她一直大讚,冷了也好喝

 

 

1368082798-1523442972.gif  冰拿鐵 89元

攪拌後像咖啡牛奶,我滿喜歡的

另外,它們家有提供手沖咖啡,因為店長本身就有在販售自家烘焙的咖啡豆,所以咖啡品質有講究,販售的價格也很親民

Rika喝咖啡容易心悸,較少涉獵咖啡領域,早知道就把大頭怪一起找來品咖啡,

個人粗淺的心得,水洗耶加雪夫,咖啡有自然的甜味;哥倫比亞有機豆,較明顯的果酸,是順口會回甘的酸味,

對咖啡有研究的朋友,也很適合來這切磋切磋

 

 

這回的用餐經驗相當美好,舒服的環境氣氛,

餐點一出來,光擺盤就讓人心曠神怡,味道也是相當棒,

新開幕的店家,不是擠身於熱鬧的商圈中,可能較難被注意到,但的確是值得一吃的好餐廳,

水星人非常推薦,有機會也一定還會找朋友來吃1490742373.jpg  

 

 

merlin_script_00029.gif  AT食在cafe

地址:台中市南屯區大墩五街328號

電話:(04)2473-0072

營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00 

臉書粉絲團食在cafe

 

 

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