還記得上個月在公益路FRajo吃到天然口味冰淇淋，讓人久久無法忘懷
還有搶先試吃的歐式麵包，口感用料紮實，也是叫我魂牽夢縈
當時烘焙坊還沒開幕，麵包也尚未定價，
心中也一直盼著，希望可以買得起好吃麵包XD
於是在上個週末，我再度來到了FRajo，迫不及待想快快吃到好吃又健康的冰淇淋和麵包
延伸閱讀：FRajo一訪 http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/363430688
FRajo烘焙坊，其實就在冰淇淋店的隔壁隔壁
招牌也是寫著FRajo ice cream，同一品牌
發現烘焙坊前面就有公車站牌，交通頗方便
請在公益東興路口下車!
店外有熱銷排行榜，名字都挺特別的，有些口味還頗難想像
和冰淇淋店一樣的豪宅感
挑高設計，麵包店的視野也能如此一目了然
麵包放在木製架上，乾淨簡單
店員時時都在整理店面，麵包夾都整齊著排列著
簡約的櫃檯
充滿品牌意象，處處可見的FRajo
買麵包也可刷卡!
後方廚房是採透明落地玻璃設計，烘焙過程透明化
可以看到麵包製作環境是相當整潔乾淨的
每日固定出爐一次，售完為止
時間已晚，師傅都下班了呢
店員都是正妹 (無誤)
接下來就為大家呈現當天的麵包
讓人驚奇的價格不貴，真是太好了，我買得起
每一個麵包都很誘人，
要特別分享的是，進入FRajo烘焙坊，其實並不會聞到香甜的麵包香
我們常常會被麵包出爐的濃厚香味給吸引，
但FRajo卻特別強調他們的麵包不香，只會聞到食材最原始的味道
因為他們絕不添加香精，是無化學添加和少油少糖的嚴格把關呢
藍莓貝果 40元
熔岩貝果 35元
香蔥起士 40元
菠菜 75元
澎湖海菜 75元
黑麥巧克力 80元
紅蘿蔔 75元
以蜂蜜和新鮮紅蘿蔔製成，可以吃到整塊的紅蘿蔔唷!
法國亞麻子蔓越莓 90元
法式核桃 80元
茶香麵包 100元
熱銷商品之一
樹葡萄 100元
特別製作，上方有FRajo的字樣，好可愛
法國長棍 70元
蜂蜜黑芝麻 50元
這好便宜呢!!
法國巧克力長棍 70元
看得到巧克力豆，用料很大方!
羅勒起士 75元
也是熱銷商品唷!
田園 155元
價格較高的商品，他必須花費5天時間才能製成
是店內的特別推薦商品
裸麥田園 180元
這應該是價格最高的商品
強調歐式麵包的道地風格
巴黎軟包 70元
使用總統牌無鹽奶油，這個麵包是我最最愛吃的第一名!!!
法式南瓜 65元
採用產地直送的在地食材
抹茶紅豆 50元
價格也很親民
店內有提供麵包試吃唷
每個麵包都被切成小塊，或坐或站，真可愛，哈哈
麵包的橫切面，看得到內容物，絕不會是偷工減料
剛好看到一位先生，迅速掃了四個麵包
一位店員負責切麵包裝袋
另一位負責封袋結帳，
有節奏的分工合作，相當衛生，不怕拿錢的手直接碰到麵包
素面牛皮紙的外袋，莫名覺得時尚，很歐洲人XD
買完麵包後，可走上二樓，和冰淇淋店二樓是相通的
所以可以愜意的同時享受麵包和冰淇淋
在樓梯上俯瞰烘焙坊，好有質感
二樓通往烘焙坊的出入口
也有很多人是吃完冰淇淋後，下樓到烘焙坊買些麵包回家
二樓還是那麼豪宅、新穎
不怕客人坐，提供各類雜誌翻閱
我們在二樓品嘗冰淇淋和麵包
其實這一天客人爆滿，這是趁著人潮散去的空檔拍到的
精緻典雅的感覺
二樓也有免費提供麵包試吃，可自行夾取
我們的桌上擺好各種口味的麵包
店內目前推出達20多種麵包
可以搭配鮮奶油、特製紅酒醋mix橄欖油食用
不過我個人熱愛麵包原味，FRajo家的麵包單吃就滋味豐富了
因為吃下太多不同麵包，只能說每一樣都好好吃
依據我不可靠的記憶，分享麵包食感
先從最特別的開始
裸麥田園
老麵菌種是經過漫長五日的長時間發酵才能生產，
也就是說要花費五天的時間來製作這麵包
是非常道地的歐式口味，據說很多外國人或長年旅居國外的消費者都是衝著這味來FRajo
口感是偏酸的，像是喝了一瓶啤酒或是黑麥汁
後勁有甘醇麥香
但因為實在吃不習慣有酸味的麵包，
所以吃麵包時，心情有五味雜陳的感覺XD
田園麵包
一樣是使用長時間發酵菌種製成
田園麵包的酸味較不那麼重，多了一份麵糰香，也比較順口
會一直拿一直吃，但心裡依舊會想著這到底是個什麼樣的口味呢，酸酸的 ((狐疑樣
法國亞麻子蔓越莓
很好認的蔓越莓麵包，新鮮的蔓越莓，口味酸酸甜甜，頗為清爽開胃
我覺得是夏天很好入口的麵包，能引出食慾，然後吃更多，哈哈
抹茶紅豆
紅豆飽滿鮮甜，但大致上就是印象中抹茶紅豆的味道，倒是不特別感到驚奇
法式南瓜
金黃色的麵包，總是特別顯眼
它的味道不重，如果看到它黃金般的外表，就以為它有很濃很濃的南瓜味
其實因為之前食安問題，我對於味道很重這件事情有點存疑@@
所以吃到這個口感柔軟、淡淡南瓜甜香的麵包，
少油少糖的滋味，倒有一種天然無負擔的輕盈感
巴黎軟包
選用高等級的法國統牌無鹽奶油，脂肪酸較易被人體吸收，
比人工奶油乳瑪琳食用上更健康更安心
超級超級好吃!!!
我個人的口味是偏好原味，就是一條吐司可以單吃就吃完的那種人
巴黎軟包是我想要買回家排名第一名，價格和口味都很美
淺黃色的外皮，比起其他口味，外表很不起眼
但是入口後外酥內軟，那股鹹奶香完全讓我著迷
他絕不是單純的濃郁奶味，那樣會容易感到油膩，而是添一份鹹香感
鹹中帶甜，有一點近似起司乳酪但又沒那麼heavy
鬆軟又具彈性的口感，會忍不住一口接一口
不愧是排行榜暢銷麵包之一
蜂蜜黑芝麻
麵包裡有滿滿的芝麻，濃郁的天然油脂香
但因為個人不甚愛好芝麻，所以就沒多吃:P
不愛吃芝麻的朋友，我比較推薦FRajo的芝麻牛奶冰淇淋唷，很好吃!
茶香麵包
又中了，口感層次堪稱最為豐富
以英國伯爵紅茶和黑裸麥粉為基底，搭配可可豆
入口的味道可比擬複雜的情緒，伯爵紅茶和巧克力豆的愛恨糾葛，竟編織出美味絕饗
不因紅茶而感到苦澀，也不因巧克力而感到甜膩
融合在口中的滋味，我很難形容，總之就是好吃!
另外還有被秒殺、我沒拍到的澎湖海菜麵包，
使用品質較優的澎湖海菜 ，加入味噌來使海菜的味道更為出色
帶有海潮的香味，味道超特別的，讓人印象深刻
因為大家吃吃聊聊，也過了1、2個小時，
切開的麵包在空氣中，會變得比較乾
這時候就是義大利紅酒醋mix橄欖油出馬的時候了
金黃色的紅酒醋mix橄欖油，
香油香氣濃厚，淋在麵包上，竟然讓我有種起死回生的味覺衝擊
麵包的口感更為濕潤柔軟，味道也更加芳香了
我覺得FRajo烘焙坊的麵包cp值相當高，價格不貴
沒有化學添加的訴求，沒有濃郁的麵包香味，吃起來不油，也不會特別甜或鹹，
感覺像是一種返璞歸真，追求簡單生活的輕盈
我非常喜歡
接著再來介紹一下冰淇淋店
位於轉角，相當醒目
我每次騎車經過，都會忍不住望向這，生意一直都不錯耶
第二次來，還是會被他高檔的裝潢所吸引
沒想到才事隔幾個星期，冰淇淋又換了好幾種口味
先前的草莓優格因為產季關係已經停售，另外又推出了許多新口味
我完全抵擋不住冰淇淋的誘惑
不論是先前吃過的，或是新口味，都想要來一球
現在有提供外帶杯，一球一杯
這內用杯據說是出自英國設計師之手，造型簡單有質感
最受歡迎的是巨峰葡萄呢!
現在有推出活動，只要點兩大球冰淇淋，就送英國設計杯款
之後來FRajo自備冰杯的，還有優惠唷!
繽紛的冰淇淋
夏季即將到來，清涼消暑的首選
青蘋果優格+比利時巧克力
青蘋果優格
冰淇淋選用Granny Smith Apple，將青蘋果研磨後，加入由製冰師培養優格菌的優格
吃來當然是健康又苗條
散發青蘋果的清香，帶有蘋果特有的微酸，夏季吃很清涼解暑
下面那球
比利時巧克力
來自比利時50%巧克力搭配法國可可粉、林鳳營鮮奶，拌入彈口酥脆的巧克力豆
巧克力是我無法抵擋的口味，它的味道非常濃郁，吃的到巧克力豆，很滿足
不會太甜膩，但也不是有苦味的那種
喜歡巧克力又不愛苦味的我，覺得他比南投18度c的巧克力冰淇淋還好吃耶!!!
芒果
又一個好芒果的代表，看他的顏色就像是平常吃到的芒果
一般常吃的是芒果丁搭配剉冰，這回是完全融合製成芒果冰淇淋
清爽的微酸微甜，沒有其他複雜的味道，他就是芒果阿!!
哈密瓜
真的很哈密瓜 ((好像會被發現我辭窮了
吃起來完全是我娘上禮拜買的那顆哈密瓜，當季的哈密瓜就是如此香甜可口
香甜滋味充塞口中，
讓我想到小時候坐在院子前手捧著一片珍貴的哈密瓜切片，很享受、很幸福的多汁甜蜜
下方是
蜂蜜優格
很濃郁的蜂蜜味襲來，特有的甜，搭配優格製作，吃多也不膩
芋頭牛奶
基本上我是不太愛吃芋頭的，但是有鑑於上次來吃FRajo，完全顛覆我對南瓜和芝麻的印象，
所以這回還是大膽是吃了芋頭牛奶
他也沒讓我失望的，再度讓我驚豔
吃得到芋頭塊，搭配牛奶的濃郁芳香，怎麼可以做到如此的軟綿順口阿!!!!
融化了的芋頭牛奶，可以看到細小的芋頭塊
甜度恰到好處，無論是愛吃或不愛吃芋頭的朋友，我都推薦一試
再訪FRajo的感覺依舊是相當美好，
純粹的味道與口感，舒適貴氣的環境，
可以很健康、很優雅地度過一整個下午，品味美好時光
感謝FRajo幫忙弱勢家庭兒童，歡迎大家一同來響應公益唷^^
FRajo ice cream 冰淇淋
店址：台中市南屯區公益路二段1號
Tel：04-23292285
Fax：04-23292287
營業時間：平日(週一-週五) 11:00-21:00
假日(週六-週日) 11:00-22:00
FRajo 烘焙坊
店址：台中市南屯區公益路二段3-1號
Tel：04-23292283
FB：https://www.facebook.com/pages/FRajo/242376459280230
官方網站：http://www.frajo.tw
留言列表
台灣各地美食小吃 (15)
