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水星人平常懶得下廚,就會泡泡麵止飢,

個人認為台灣泡麵的水準頗高,選擇多,價格又便宜,所以平常都是支持國貨1490742358.jpg  

因為先前吃過韓國醡醬麵,真是驚為天人的好吃!!!

之前看韓國電影開心鬼上身,裡頭男主角車太炫吃醡醬麵吃得滿嘴黑,

雖然不太優雅,但那種狼吞虎嚥的樣子,老實說頗誘人的

所以就買了韓國農心醡醬風味麵,泡看看味道如何~

 

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心願是一口氣吃下七八碗醡醬麵

 

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買4包送1包,也就是5包入啦

 

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拉哩拉紮寫了很多看不懂的成分

意思就是泡麵不要太常吃,對身體不好唷!!!

 

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開箱!

 

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每一包份量都很紮實,沉甸甸的

 

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泡麵包裝上的照片,絕對是參考用

 

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營養標示,請看看它的熱量和鈉含量XD

 

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不添加味精(MSG)、無膽固醇(cholesterol)、零反式脂肪

我有沒有翻譯錯?! 

 

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麵條有厚度

 

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共有三包調味料

 

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調味粉包

 

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調味油

 

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附加調味料

 

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有乾的和湯的兩種泡法

 

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第一碗先煮乾的 

照著方法一來做

 

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放入附加調味料

 

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調味料中,主要是一些小肉燥

 

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烹煮5分鐘

 

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起鍋後把水倒掉

有沒有很專業,拿出了網杓

 

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有了網杓,煮水餃、煮麵或泡乾麵都超方便

居家必備,推薦給您

 

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把麵置入另一個碗

這是全乾的麵

 

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加入8湯匙的湯

 

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接下來就是倒入調味包

 

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首先是調味粉包 

 

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再來是調味油

 

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充分攪拌 

 

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結果發現湯太多了

突然想到,韓國的湯匙和我們用的湯匙深淺是不一樣的

韓國人都是用淺淺的鐵湯匙喝湯

所以此8湯匙非彼8湯匙1490742406.jpg  

 

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變成介於湯麵和乾麵的四不像....

 

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泡出來的醡醬麵因為湯太多,顏色也比較淺

 

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好的,第一碗看似失敗的乾麵,

就由最資淺的Rika來試吃 ((嗚嗚,被欺負了

 

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一口吃下,

恩~~~好詭異的味道

不會鹹,也不怎麼香,尾勁還帶點苦澀

不過麵條的口感不賴,有紮實,

這倒是台灣泡麵比較少辦到的,即使是強調Q滑帶勁的好勁道,麵體的口感似乎也小輸農心

 

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乾泡麵宣告失敗後,

第二碗來試泡湯麵

 

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一樣放入麵體和附加調味料

這次是烹煮4分鐘

 

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4分鐘後,加入調味粉包

 

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再加入調味油包

 

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 持續攪拌,再烹煮1、2分鐘,就完成囉

 

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滾滾湯麵 

 

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雖然是湯麵,但好像也不能泡得跟台灣的泡麵一樣多湯。

 

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 湯麵的部分由Dino來負責試吃

 

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湯麵不夠味,所以加入了韓式泡菜,增添口感 

 

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改成湯麵之後,麵條本身還是很Q彈,湯汁的部分主要是用來讓麵入味的,不是品嚐湯頭的那種。

私心覺得,湯麵的味道比較不會太突兀,有韓國醡醬的香味,不過口味倒是還好。 

 

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第一碗乾麵因為湯太多,導致失敗,所以準備來試一次

第三碗想要來一雪前恥,再泡一次乾麵,

然後讓湯水留少一點,看會不會比較好吃些

 

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一樣加入調味粉包跟調味油包 

 

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水分較少,就比較能攪拌些,有時還有點攪不太動的感覺 

 

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這次採取的策略,是先不加湯水,如果真的攪不開,再微微的酌量加一兩小匙湯

最後發現,這樣反而比較有韓式醡醬乾麵的風味

 

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經過了三包的實驗,大體上有幾個簡單的心得。

乾麵攪拌的時候,先不要加湯水。攪拌不太開、推不動的時候,在酌量用點水即可。

避免太多水,變成乾不乾、湯不湯的。

煮成湯麵倒是不錯吃唷,但水還是別加太多,稍稍蓋過麵體就好囉。

乾麵微微放涼時,我覺得口感還不賴,所以吃這款韓國醡醬麵,好像也不用太急著趁熱吃。

調味的口味不太習慣,不鹹、不辣、也不是甜的。

嚴格來說,香味比口味重,也就是聞起來有香,但吃起來沒甚麼味道。

麵體本身倒是一致公認很Q彈很讚。

所以我們其實還頗想要把麵拿出來煮一煮,然後拌維力炸醬麵來吃的說。

 

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水星人的怪咖時代

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留言列表 (1)

發表留言
  • 杏
  • 韓國的泡麵是要放在水上倒上醬料煮到收乾吧~三種都不太韓式😂