今天水星人要來試吃的餐廳，和Rika有著一層難以向外人透漏的密切關係，
在我心中經過百般掙扎後，還是決定告訴大家...
其實這間好吃的拉麵店就在我家樓下附近啦
ps.愛慕我的朋友請勿到拉麵店堵我 ((想太多
好啦，事情是這樣的
Rika搬來大墩18街這邊，大概也有十多年了，
不知道是因為風水還是怎樣，一樓店面時常易主，也就是常常會有倒店啦
所以附近的居民常常是抱著看好戲的心情(?)，
每每看到新店裝潢、開幕、營業，總是忍不住觀察生意如何
說也奇怪，樓下的餐廳是越開越多，呈現兩極化的發展，
要嘛就是開店後生意清淡、迅速倒，
要嘛就是成為台中知名店家，人潮洶湧
這間【十八町拉麵店 】當然也列入我的長期觀察名單中囉
回想他去年開店時，我還曾經不懷好意冷笑 ((請原諒我
特別是他的店裝潢，走的是日式簡約路線，
以燈籠來源為燈光，其實從外面看，總是覺得他昏黃暗暗的，
幾次經過都會覺得他是不是也....
後來，事實證明，十八町他撐過來了，生意竟然越來越好，
而且在網路上根本就是人氣口碑推薦
說來慚愧，雖然家裡住的很近，
但這回還是第一次去吃 (( Rika媽總是盡責的煮三頓，外食機會少
於是，我終於有機會一窺這間昏暗神秘的拉麵店啦
走近一看，才發現店外有可愛的長毛臘腸
據說他的專長是裝無辜，超討人愛的啦
老闆說十八町拉麵店有一間姊妹店，mivila米米拉義式餐廳，就是一間寵物餐廳唷
可以帶著心愛的寵物去用餐，下回有機會水星人也要去吃喝玩耍
mivila米米拉義式餐廳
地址：台中市中美街452-1號
電話：(04)2310-9886
我好像岔題了
回到拉麵店，店內的裝潢比我想像的更講究耶
好啦，老實說以前我以為是老闆想要省電，所以沒有把全部電燈打開 ((請再度原諒我的愚昧
是很簡約的日系裝潢
昏黃的燈籠，很日本風
乾淨整潔的桌椅擺設，用餐空間舒適
簡單的靠牆座位
吊掛掛寫著日文的布旗，
從這個角度看，其實還挺有咖啡館的味道
牆面貼著一幅幅美食圖片
讓顧客一目瞭然店內美食，卻又不失質感
我心裡都不禁想說，真是黑矸仔裝豆油
不進來看，都不知道店內的氣氛營造這麼棒
價格實在親民呀，每碗拉麵都是200元有找
櫃台則是大大的十八町字樣
日本味的小物
有書報架
也有飲料櫃
在燈光的營造下，有一股清幽的氛圍
一入座，親切的店員就送上餐具
日本風味的杯子是不可少的，
不過本來以為是熱茶之類，結果是冰開水，哈哈
忘記拍菜單啦><
他的拉麵口味選擇算是基本款，另外也有天婦羅、和夏季限定的涼麵、小菜
麵條有粗麵、細麵兩種選擇，湯頭也可以分濃、淡
我點了蒜頭拉麵 145元
Dino則點了炸豬排拉麵 175元
他家的小菜都不貴唷，另外點了玉子豆腐 30元
雖然店內人潮不少，不過上菜速度頗快
小菜最先上桌
用雞蛋做成的玉子豆腐
撒上蔥花和白芝麻，淋上醬汁，擺盤很精緻
豆腐吃來滑嫩順口，我本來很害怕會沒味道，得靠沾很多醬汁才能入口
但他保有雞蛋的清香，很鮮嫩，
有點像是在吃豆花，也有點像是布丁
醬汁的鹹度剛剛好，沒有蓋過玉子豆腐的清甜原味
嫩滑又不會食而無味，是道很清爽的開胃小菜
接續上桌的蒜頭拉麵
附上3顆剝好的蒜頭和壓蒜器，依自己的口味，調配蒜味的濃度
飽滿結實的蒜頭，處理得很乾淨
看來相當新鮮
有兩塊大叉燒、黑木耳、豆芽菜、半熟溫泉蛋
一些些蔥花和白芝麻
我點的是淡味的湯頭
單喝湯頭，覺得溫潤順口
但重口味的我，當然是要來下蒜頭啦
小蒜頭們，抱歉了，
我要把你們擠成泥了
第一次用壓蒜器，還是要來摸索一下
一次一顆剛剛好
挖賽，這壓蒜器還真好用耶
哪裡買的阿 
輕鬆擠壓，就成了提味蒜泥
加入湯頭中，蒜味滿溢整碗拉麵
加入一顆蒜頭，蒜香溫潤，更襯托出乳黃湯頭的奶香
多添加幾顆蒜頭，辛辣味濃的口感，讓拉麵的層次更為豐富，
重口味的朋友一定喜歡，而且由自己添加蒜泥，有種說不出的新鮮美味
很讚，蒜泥(算你)厲害 
兩大片叉燒，也是非常好吃，
沒有多餘的肥肉，口感很嫩，不會乾，我超喜歡的
黑木耳的口感清脆，中和了湯頭的鹹味
溫泉蛋向來是我的最愛
半熟濕軟的蛋黃，熟度拿捏的剛剛好
佐以蔥花調味，好吃好吃
我點的是細麵條，
老實說因為拍照拖延了時間
麵條吸附太多湯汁，要入口時，已經稍嫌軟爛了
所以大家吃拉麵，一定要上桌後快快吃啊
Dino點的炸豬排拉麵
黃金酥炸的豬排，厚度剛剛好
除了炸豬排之外，同樣也有兩大塊叉燒
肉食大滿足
Dino點的是粗麵條
粗細麵條比較
經過試吃後，我們倆都比較喜歡粗麵條，大口簌麵卡過癮，
而且粗麵條比較Q彈有嚼勁，吸附湯汁後，口感還是很不賴
另外，濃淡湯頭也要來個大比較，
濃郁的湯頭，本身的味道就具有豐富層次，
讓人驚訝的是，雖然他的口味濃郁，但冷掉後卻不會太鹹，值得稱讚
讓人垂涎三尺的炸豬排
上桌前已經淋上了沙拉醬，帶點甜味
若在沾上千島醬，則增添一份酸味
真的就是外酥內嫩，
即使放了段時間，豬排的炸衣還是很酥
豬排多汁有彈性，厚實可口
炸衣和豬肉也不會分離，吃來不油膩
Dino強力推薦，有水準的炸豬排
呼嚕呼嚕大口嗑著拉麵，
雖然份量不少，但就有股魔力讓人一口接一口，
摸著肚子直呼過癮的Dino，接下來要把拉麵的湯喝光光啦
真沒想到我家樓下的美食餐廳臥虎藏龍
因為住的近，所以都低估他們了
這簡直就是舔碗系美食
歡迎大家來大墩18街品嘗美味，讓這邊更熱鬧，然後房價上揚 ((大離題
十八町拉麵店
店址：台中市西屯區大墩十八街124號
電話：(04)23284127
營業時間：11:30-14:00 17:30-21:30
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