寧夏夜市賴記蚵仔煎
接續上集小鳥胃遊寧夏
食記。小鳥胃吃寧夏夜市,推薦好吃排隊美食~鴻記鐵板燒蔥餅捲、林記麻糬桂花冰
只吃了兩攤就結束,實在愧對江東父老
果真這樣是無法滿足的
Rika和Dino回到西悠飯店休息,看完風水世家,肚子就開始叫了
只見外頭下起大雨,我兩老神在在,洗完澡後,緩緩起身,走下樓去
話說在晚餐時間,賴記蚵仔煎簡直大排長龍,
所以我們早就預謀好,午夜時分再來光顧
這才是住宿要住西悠的重點阿!!!!
而且就算下大雨也不怕,因為都是同一排大樓,有騎樓,
不用淋雨就能吃到豐盛宵夜
住宿。台北捷運雙連站【統茂旅館集團-西悠飯店】離寧夏夜市超近,市場改建的青年旅社
現在是中原標準時間12點整,
賴記蚵仔煎依舊排了不少人
揪竟是什麼美味,讓人們再晚也要排隊吃呢
物價高漲,一份蚵仔煎已經要60元了
如果你想同時吃到蚵仔和蝦仁,點一份綜合煎,是120元唷!!!!
因為生意很好,店員和廚師會有點不耐煩叫你趕快點,
點完後還想改叫其他的話,他們會說再改你就自己來煮XDD
不過真的是很辛苦啦,馬不停蹄煎了一整晚,會瘋掉吧
有另外一個空間可以坐,
不過因為時間晚了,所以店內已經清潔完畢不開放,
我們是坐在騎樓的座位
我們點了一份蚵仔煎和麻油腰只
會發亮的醬汁,很對味,有點甜味又不會太鹹
讓人吃完想舔盤子
就是這一味、就是這一味
這個蚵仔煎的粉煎是煎得香酥脆,說不上來,就不是軟爛很難嚼斷的那種
有一點焦的粉煎,輕輕一夾,就能夠分離
不像其他的蚵仔煎,必須東拉西扯才能吃上一口
這種煎法簡直可以媲美謝淑薇的「鬼之切球」,無人能敵 ((硬要扯上關係
蚵仔不算肥美,但口感頗新鮮,
通常蚵仔煎的重點在蚵仔,但我覺得賴記的美味在於它的粉煎和醬汁耶
麻油腰只 120元
不算便宜
雖然正值盛夏,吃麻油不知道會不會上火,但排隊人潮中每桌必點,一樣要來跟進
常看美食節目說,麻油腰只要先吃,腰只浸在熱湯裡太久,會變硬
所以一上桌就趕緊舀一口來吃
我的天啊,也太嫩了吧,嫩到讓我覺得阿是有沒有熟XD
他吃起來是有脆度的,不會軟軟粉粉,完全沒有騷味,
腰只份量應該不算少,兩人合吃很意猶未竟
重點是就算吃到最後,腰只依舊口感脆嫩,完全沒有變老的跡象
這麻油湯頭非常濃郁,不會油膩,但我喝一口就覺得我快醉了
酒鬼Dino倒是在大熱天把他一飲而盡,滋補滋補
果然名不虛傳,真的真的好好吃!!!
偷拍對面先生點的蚵仔湯,
湯裡的蚵仔感覺比蚵仔煎裡的飽滿
那位先生說他住附近,出來吃宵夜的,都是趁半夜來吃,其他時間都嘛大排隊
並且他以非常堅定的口氣說:真的很好吃
我們吃到最後,終於沒有排隊人潮了
再來拍一下店面
真的很好吃,從此之後叫我魂牽夢萦,不想他也難
剛剛上網查了下資料,賴記蚵仔煎竟然有上社會新聞,
賴記蚵仔煎
地址:台北市大同區民生西路198之22號
電話:(02)2558-6177
營業時間:16:00-22:00
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